Tipična poslastica brazilske kuhinje, kanjica, ki jo na severovzhodu imenujejo tudi mungunzá, pogosto uživajo zlasti v junijskih in julinskih praznikih po vsej državi.
V bolj klasičnih različicah se v osnovi uporablja koruza za hominijo s sestavinami, kot so mleko, kokosovo mleko, cimet in sladkor ali kondenzirano mleko. Priprava je na splošno precej enostavna, rezultat pa je okusna sladica, ki večino ljudi razveseli, da so "sladke velikosti".
Toda značilna ustvarjalnost brazilskega ljudstva, ko gre za kuhanje, je privedla do neštetih različic hominyja (vključno z nekaj slanega), kar daje vsem možnost, da to jed pripravijo tako, kot si želijo: poleg slanih različic obstajajo tudi recepti lahka, brez laktoze, z arašidi, paçoca, dulce de leche in še več!
In čeprav je pogostejše, če uživate toplo hominijo (je idealna za hladne dni), nič ne preprečuje, da bi sladkarije uživali tople ali celo hladne? To pomeni, da jo je mogoče uspešno pripraviti kadarkoli v letu (in ne samo med junijskim, julijskim in hladnim mesecem)!
Preprosta hominy
1. Preprosta hominy: okusna in enostavna za pripravo. Za posipanje boste uporabili samo domačo koruzo, kondenzirano mleko, mleko in cimet v prahu. Lahko ga uživamo toplo ali hladno, po svojih željah.
Preberite še: 26 lahkih receptov za sladico na okus brez krivde
2. Tradicionalna hominija: V tem receptu postane juha bolj tekoča. Če imate raje bolj kremasto hominijo, je nasvet, da koruzo skuhate v manj vode, vendar pazite, da se voda ne izsuši. To je recept, ki prinese veliko in ugaja vsem!
3. Kremni homini: Nič ni, kot bi jedli toplo, kremasto hominijo v hladnejših dneh! Ta je okusna in enostavna za pripravo. Potrebovali boste le belo koruzo za hominijo, cimetove palčke, klinčke, kokosovo mleko, kondenzirano mleko, svežo smetano in sladkor.
4. Enostavna in kremna hominija: tradicionalen in preprost recept, narejen v osnovi z mlekom, kondenziranim mlekom in sladkorjem. Namig je, da po želji postrežete s praženimi in sesekljanimi arašidi ali sveže naribanim kokosom.
5. Domačnost v skodelici: dober nasvet za hitro vikend sladico in postrežbo, ko imate domače obiske. Potrebovali boste le kokosovo mleko, zeleno koruzo, koruzni škrob, sladkor, sol in cimet v prahu.
6. Severovzhodna homina: enostavna za pripravo, narejena je z mlekom, kokosovim mlekom, koruznimi storži, sladkorjem, soljo, maslom in cimetom. Namig je, da se ohladi in nato dobro hladno postrežemo.
Preberite še: 70 čudovitih receptov za sladico, s katerimi boste posladkali dan
7. Domačina Redneck: Enostaven recept, vendar je treba pripraviti nekaj časa. Dobra stvar je, da daje veliko in jo jemo lahko tako hladno kot vroče. Druga točka je, da lahko to storite vegansko, tako da mleko nadomestite z nekaj rastlinskega izvora.
8. Sago hominy: V tem receptu ne boste uporabljali koruze. Potrebovali boste mleko, kokosovo mleko, sago kroglice, nariban suh kokos, sladkor demerara, klinčke in cimetove palčke. Namig je, da ga uživamo hladno.
9. Bela hominija z vanilijevim zrnom: pridelek je osem delov, priprava pa je enostavna. Potrebovali boste belo koruzno moko, polnomastno mleko, kokosovo mleko, kondenzirano mleko, vanilijevo zrno, cimetove palčke in hruškovo-pomarančno lupino.
10. Arašinove omake: Za tiste, ki imajo radi domačnost, a radi tudi novosti v kuhinji! Arašid daje poseben pridih, mleko v prahu pa pomaga, da je sladko zelo kremasto in okusno!
Izdelajte Hominy
11. Canjica Bruleé: diferenciran recept, ki združuje klasično hominijo s Creme Brûleé. Uporabili boste nekaj sestavin hominyja (na primer kokosovo mleko), pomešano s smetano (sveža smetana, vanilija) in dopolnili karamelno jed.
Preberite še: 41 okusnih junijskih receptov za zabavo, da bo vaš Stingray uspešen
12. Canjica tri mleke: za tiste, ki imajo radi zelo mehko, sladko in z obilno in dosledno juho. Za hominijo boste potrebovali belo koruzo, cimetovo palico, klinčke, kokosovo mleko, kondenzirano mleko, kislo smetano in sladkor.
13. Domačina s pačoko: paçoca ta recept razlikuje od drugih in mu daje poseben okus. Kdor ne želi zelo sladke domačije, lahko kondenzirano mleko prepolovite in ga dobite takoj po namestitvi pačuke.
14. Domačini z dulce de leche: Kremne in sladke velikosti. Pojeste malo in kmalu po tem, ko želite več! Da ne omenjam, da ga je enostavno pripraviti. Poleg belega hominija boste uporabili vodo, kuhano kondenzirano mleko, sladkor, mleko, kokosovo mleko, arašide, cimetove palčke in klinčke.
15Domačini s čokolado: Hominy je narejen na tradicionalen način, vendar dobi čokoladne ostružke, ki se topijo v sladkarije in jih naredijo drugačne in okusne! Priprava je preprosta, vredna preizkusa!
16. Domačina z arašidom in kondenziranim mlekom: Končni rezultat je mehka, super kremna hominija z arašidovim drobljenjem. Kisla smetana daje sladko sladko, donos pa je osem delov.
Preberite še: 48 zdravih receptov za prigrizke, ki jih lahko pripravite doma
17. Domačina z arašidovim maslom in arašidovim maslom: Za okrasitev in teksturo potrebujete samo belo koruzo za hominijo, mleko, sladkano kondenzirano mleko, cimet, lovorov list, klinčke, mleto arašidovo maslo ali zdrobljeno arašidovo maslo in cele arašide.
18. Koruzna kaša s kokosovim orehom: Tudi če prinaša veliko dohodka, je dobro, da lahko to jed brez problema zamrznemo. Potrebovali boste belo koruzno moko, kokosovo mleko, nariban in sladkan kokos, kondenzirano mleko, mleko, klinčke in cimet v prahu.
19. Hominy z začimbami limone in sivke: različica eksotične hominije z okusom. Limona daje poseben citrusni pridih, sivka pa parfumira jed po meri. Za tiste, ki radi varirajo najbolj klasične recepte!
20. Domači kokos, cimet, klinčki in arašidi: popoln recept za ogrevanje duše in zadovoljenje želodca pozimi! Namig je torej zaužiti toplo hominijo. Poleg glavnih sestavin boste potrebovali kondenzirano, polnomastno in kokosovo mleko.
21. Domačin z začimbami, oreščki in suhim sadjem: "gurmanska različica". Vse skupaj je posebno, saj je narejeno z bolj eksotičnimi začimbami, kot sta kardamom in aromatična začimba, aromatizirano z rožno vodo in obloženo s suhim sadjem in oreščki.
Različne hominy
22. Canjica fit: sladkor nadomešča sladilo. Koruzo boste uporabili tudi za hominijo, kokosovo mleko, vodo, klinčke, cimetove palčke in koruzni škrob. Jesti brez krivde! Namig je, da postrežemo vroče.
23. Veganska hominija: uporabili boste koruzno hominijo, arašidovo mleko, demeraro ali kristalni sladkor, klinčke, cimetove palčke, posušen nariban kokos, pšenično moko ali koruzni škrob, kokosovo mleko, cimet v prahu in Mandljevo mleko v prahu ali drobljeno arašidovo maslo.
24. Funkcionalna veganska hominija: brez živalskih izdelkov, malo sladkorja, okusna, a hkrati zelo hranljiva. Uporabili boste surovo hominijo, vodo, kokosovo mleko, sladkor demerara, cimetove palčke, klinčke in biomaso zelene banane.
25. Hominija brez laktoze: narejena je iz domačega, domačega kokosovega mleka, indijskih ogrščic, kokosovega sladkorja (ali katerega koli drugega po vaši izbiri), cimetovih palčk, klinčkov, biomase iz zelene banane in sveže naribanega kokosa (neobvezno).
26. Domač sladoled: Idealen za vroče dni, ko ne želite jesti klasične hominije. Potrebujete le kuhano hominijo, kokosovo mleko, cimet, kondenzirano mleko in hladno smetano.
27. Slana hominija s feferoni: drugačen recept, a zagotovo bo vsem všeč. Koruzo boste uporabili za hominijo, vodo, drobno klobaso feferone, paradižnik, ekstrakt paradižnika, čebulo, strok česna, peteršilj, nariban parmezan, sol in poper.
28. Slana svinjska rebra: zelo dobra možnost za junijske zabave. Lahko ga damo v majhne skodelice in postrežemo zelo vroče. Še en predlog je, da ob dnevih igre, ko prejmete nekaj prijateljev, v majhnih kozarcih postrežete.
29. Piščančja homini juha: idealna za hladne dni. Uporabili boste kuhano hominijo, piščančje prsi, čebulo, česen, črni poper, olje, piščančje zaloge, kokosovo mleko, vodo, limono, demeraro (ali navadno) sladkor, sol in ribjo omako.
Navdušite se po receptih in naredite svojo omaho tako, kot želite, ne glede na letni čas!
Suspense: The X-Ray Camera / Subway / Dream Song (Marec 2024)
- 1,230
