Če boste čez dan pojedli številne zdrave obroke, tudi hrano iz različnih skupin živil, morate dobro vedeti, kako delujejo kemični procesi v telesu, saj veliko hrane, ki je združena, ovira absorpcijo. hranilnih snovi.
Ker večina ljudi nima tako podrobnega poznavanja telesa, je treba imeti hrano kot zaveznika ohranjanja zdravja podporo prehranskega strokovnjaka, saj lahko ti zdravstveni delavci navedejo, katerim kombinacijam se je treba izogibati popolna prehrana.
Tako vam ni treba hiteti s prehranskim dietetikom, če želite izvedeti, ali delate napako pri kombiniranju hrane, tukaj je pet kombinacij hrane, ki po navedbah španske revije Quo niso primerne.
1? Špinača s sirom
Poskusi, da bi špinačo naredili boljši okus s tem, da jo osolimo ali naredimo pico s špinačo, je lahko dobra ideja v smislu okusa, ne pa tudi absorpcije hranil, saj je špinača ena najbogatejših zelenjav v oksalatu, snov, ki zmanjšuje absorpcijo. kalcij, kar pomeni, da je korist sira razveljavljena. Poleg tega lahko pride do konkurence med sirovim kalcijem in špinačnim železom, ki omeji biološko uporabnost obeh mineralov.
2? Sladkor s kremami
Dodajanje preveč sladkorja v smetanove pripravke morda ni dobra možnost, saj povzroča zasvojenost s hrano, ki ima sestavo, ki v prehrano doda veliko kalorij. Z drugimi besedami, pri pripravi receptov, kot so pavé, jemljite količino sladkorja in jejte v zmernih količinah mamljive jaslice.
3? Žitarice s sodo
Uživanje žit, kot sta koruza in riž skupaj s sodo, je slaba izbira, saj so žita bogata z magnezijevim in natrijevim fosfatom, ki omejujeta absorpcijo tega minerala, ki je ključnega pomena za srce.
4? Pese s sojo
Pesa in soja sta dve zdravi hrani, vendar ju ne smemo jesti skupaj, saj je pesa bogata z oksalati, soja pa vsebuje kalcij, pa tudi železo. Na oba sojina minerala vpliva prisotnost snovi v pesi.
5? Leča z mlekom
To je najbolj čudna in malo verjetno kombinacija, vendar če si kdaj želite privoščiti večerjo z lečo, ne pozabite, da pred spanjem ne pijete svoje značilne skodelice vročega mleka, saj je leča vir železa, minerala, na katerega zlahka vplivajo. zaradi prisotnosti kalcija iz hrane, kot je mleko.
Pomembno je razumeti, da ima vsako živilo zapleteno sestavo snovi, možnosti kemičnih reakcij v telesu so številne in na zdravstveno stanje osebe, ki jedo hrano, ima edinstven vpliv.
"Zato nutricionisti in endokrinologi bolnike prosijo za teste, preden nakažejo dieto ali razkrijejo potrebo po določeni snovi, da bi uravnotežili procese v telesu," dodaja nutricionistka iz Rio, Isabella Peixoto.
Zato je obveščanje o hrani iz varnih virov in podpora zdravstvenega delavca ključnega pomena, da se izognete ustvarjanju mitov o hrani in slabši izbiri.
Predavanje dr. Blaylocka: Osrednji mehanizem, kako cepiva povzročajo avtizem (April 2024)
- Hrana
- 1,230
