55 shimeji receptov, kako se poskusiti in zaljubiti v to gobo

Shimeji je ena najbolj porabljenih gob na svetu. Ima zelo zanimive prehranske lastnosti za uživanje.

Ena glavnih prednosti shimejija je priročnost priprave, saj je potrebno kuhati nekaj minut. Uporablja se lahko v številnih receptih, kot so omake, solate, testenine, rižote, med drugimi jedmi, ki jih domišljija pošilja. Okus shimeji je lahek in se dobro ujema s široko paleto živil. Prav tako je malo kalorij in je idealen za prehrano.

Ker je ta hrana vir neživalskih beljakovin, je zelo zanimiva za vegetarijance in vegane, pa tudi druge vrste gob. Tudi mesni jedci lahko spreminjajo jedilnik in vključujejo shimeji v svoje obroke.


Shimeji je mogoče kupiti sveže, posušene ali vložene kisele. S to gobo kot glavnim junakom je mogoče narediti veliko receptov. Spodaj je nekaj predlogov, ki jih lahko poskusite in ljubite. Oglejte si:

Prigrizki, pite in prigrizki

1. Mesni hamburger iz šimejija: Hamburger je izdelan iz šimejija in ima rahlo izpopolnjeno, vendar vredno priprave. Da bi hamburška liga delovala, avtor priporoča, da dosledno upoštevate način priprave in sestavine.

Preberite še: 15 receptov za hamburger je primerno za breztežen prigrizek na vesti


2. Shimeji goveji burger: Hamburger je pripravljen z mletim govedinom, skupaj s šimejijem, sestavino, ki pripisuje največ sočnosti. Kot nalašč za različne prigrizke!

3. Shimeji in wasabi majonezni burger: Pripravljen je goveji burger iz šimejija na maslu. Poseben pridih je majoneza v kombinaciji z nekaj wasabija.

4. Shimeji in lečo burger: Ko je leča že kuhana, sestavine preprosto stisnite v mešalnik na koščke. Nato samo hamburger servirajte po želji. Enostavno in praktično!


5. Vegetarijanska kiba iz buč in šimejija: za kombinacijo kibe se uporabljajo krompir in drobtine. Kibe je končan s šimeji v maslu.

6. Kanape Shimeji polenta: nekonvencionalen način uživanja tradicionalne polente. Polento postrežemo v hrustljavih kvadratih na zunanji strani, mehki na notranji strani. In končno, šimeji na vrhu.

Preberite še: 28 naravnih sendvič receptov za hitro in zdravo prehrano

7. Smetana goba in parmezan bruschetta: bruschettas so odlična zaganjalna možnost. Gobe ​​in sir parmezan za ta recept uporabljajo za dodelitev kremnosti.

8. Šimeji in bučke z bučkami: Shimeji in bučke se popražijo v ponvi in ​​postrežejo z rahlo opečenimi kruhki. Recept je zelo hiter in preprost.

9. Kremni sir Shimeji cmoki: Zelo enostaven za izdelavo in z malo sestavin je ta recept odličen za izstopanje iz rutine. Cmoki so popečeni, kar ima na zunanji strani hrustljavo teksturo in mehkobo.

10. Shimeji in sladka krompirjeva hitra pita: Idealen recept po treningu, saj je sladek krompir odličen vir nizkih glikemičnih ogljikovih hidratov. Testenine so narejene s krompirjem, olivnim oljem, česnom, soljo, rožmarinom in vodo, nadev pa je začinjen šimeji do dobro začinjenega shoyuja.

11. Shimeji in šitake polnozrnata pita: zelo hranljiva in enostavna za pripravo pita. Za testo ni potreben mešalnik ali mešalnik.

Preberite še: 26 okusnih veganskih receptov za vaš dnevni meni

Glavne jedi

12. Zaloga kasave s šimeji: zaloga je zelo porabljena jed, napolnjena z mesom. Polnjenje s šimeji je poleg tega, da je bolj zdravo, tudi odličen recept, kako se umakniti od rutine in preizkusiti nekaj novega.

13. enolončnica Cassava z mesom in shimeji: Za tiste, ki se mesu ne odpovedo, je mogoče uporabiti skupaj s polnjenjem shimeji, ki jedi doda okus in zdravje.

14. enolončnica s kasavo in krompirjevim mesom s šimejiji: Za tiste, ki niso ljubitelji kasavskega zalogaja, je mogoče narediti tudi testenine s krompirjem, saj polnjenje šimejija dobro ustreza obema možnostma. Poleg dveh krompirjev ima ta recept še dve vrsti šimejija, temen in svetel.

15. Angu s shimeji omako: Angu je nekakšna polenta s tekočo teksturo. Shijmeji je narejen v maslu in ta dva dela tvorita neverjetno in udobno kombinacijo.

16. Enostavna rižota Shimeji: Za tiste, ki še nimajo izkušenj z rižoto, je to odličen kraj za začetek. Priprava je zelo preprosta in hitra.

Preberite še: 10 hitrih in zdravih vsakodnevnih idej za prigrizke

17. Shimeji rižota z belim vinom in parmezanom: belo vino dodaja rafiniran okus rižoti, zato je ta jed odlična izbira za bolj posebne priložnosti.

18Rižoto Shimeji z balzamičnim kisom: Ključ do tega, da je rižota zelo kremasta, je uporaba balzamičnega kisa s teksturo. Za serviranje na vrh potresemo nariban parmezan.

19. Šimeji, šitake in rižoto iz belega vina: elegantna in nepremagljiva jed. Avtor recepta za idealno teksturo rižote priporoča, da se kuhana voda gob ne posuši popolnoma.

20. Šimeji, brie in belo rižeto iz grozdja: dobra izbira za tiste, ki imajo radi gorčinski okus. Sir Brie se odlično meša z grozdjem ali drugim sadjem.

21. Shimeji file: izčrpen recept, ki je zelo preprost in hiter za pripravo. Fileje preprosto popražite skupaj s čebulo in na koncu kuhanja dodajte šimeji.

22. Filet mignon z lahkotnimi šimeji: uporabljeni fileji so v obliki medaljona, kar zagotavlja videz posode. Gobe ​​so narejene iz cachaçe v isti ponvi, ko pripravljate meso, zato se vsi okusi med seboj uskladijo in dopolnjujejo.

23. Filet mignon s šimeji in tisoč krompirjevih listov: bolj izpopolnjen recept, vendar je rezultat vreden tega. S shimejijem pripravimo kremasto omako, ki jo postrežemo skupaj z filejem na žaru in tisoč krompirjevih listov.

24. Proti divjemu fileju: S shimejijem pripravimo pasto skupaj s česnom in svežimi zelišči. Sirino na žaru in postrežemo s testeninami.

25. Medaljon v vinu in šimeji omaki: Medaljoni so zaprti in postreženi z vinom in šimeji omako. Da bi bili medaljoni zelo okusni, je priporočljivo, da jih začinite vsaj 30 minut pred pripravo.

26. Šimeji in zeleni koruzni pire trap trakovi: Pire krompir najprej pripravimo skupaj z zeleno koruzo. Rup je narejen v debelih trakovih, šimeji pa se pripravijo v mesni juhi. Vse to skupaj tvori popolno jed.

27. Shimeji losos: Za ta recept uporabljamo velike fileje lososa, ki jih začinimo skupaj s sesekljanimi shimeji in pečemo v foliji.

28. Polpeta s shimeji in praženo zelenjavo: praktična ideja. Buča je pečena in postrežena z omako iz šimejija, kisle smetane in ribje juhe.

29. Ribje papilote s Shimeji in Nira: popoln recept brez zavajanja lončkov! Sestavine preprosto položite v posameznih delih na folijo, pecite nekaj minut in postrezite.

30. Krema Shimeji: Ta recept služi kot glavna jed in priloga. Če želite pikanten pridih, dodajte mlet prstni poper.

31. Zelja smetana s shimeji: Odlična jed, ki jo lahko postrežemo v hladnih dneh. Za juho skuhamo bučo s korenčkom, olupimo šimeji z začimbami in nato vse skupaj pretlačimo v mešalniku do želene teksture.

32. Baroa krompirjeva krema s šimeji na maslu: Če želite priti do točke kremne juhe, med kuhanjem juhe počasi dodajte vodo. Končajte z dodajanjem kisle smetane.

Testenine

33. Rezanci iz karbonare s shimejiji: Rezanci Carbonara tradicionalno izdelujejo iz kisle smetane, sira in slanine. V tem primeru je v receptu dodana shimeji in rezultat je neverjeten!

34. Rezanci v omaki s por in shimeji Shimeji in por so dobra kombinacija. V tem receptu dvojnik skupaj s kislo smetano tvori hitro in preprosto rezance omako.

35. Rezanci v kremni shimeji omaki: To omako je zelo praktično narediti. Samo naredite šimeji na maslu skupaj z začimbami in pripravljen je.

36. Rezanci Shimeji in Ricotta: Ta recept je super lahek. Ricotta je tanek sir, ki je zelo zdrav, tako kot shimeji. Da bo recept še bolj primeren, postrezite s celimi rezanci.

37. Rezanci s šimeji in shoyu omako: Za omako naredite šimeji v maslu s pridihom shoyuja in dodajte začimbe, ki jih imate najraje.

38. Rezanci Shimeji, shitake in nira: Omaka je narejena v redukciji sojine omake in balzamičnega kisa. Na koncu dodajte še lonec testenine za kuhanje testenin, da omaki dodate kremast.

39. Rezanci v šimeji in sladka grozdna omaka: Če želite dodati omako, dodajte lonec rezance kuhane vode. Za serviranje uporabite svežo baziliko.

40. Rigatoni v filetni mignoni, šimeji in rožmarinovi omaki: Shimeji je pražen v isti ponvi, v kateri je meso na žaru, da bi recept dal bolj okus. Rožmarin doda omako svežino.

41. Špageti bifum s shimeji in mignon: bifum je rezanci iz riža in je možnost za tiste, ki ne uživajo glutena. Za omako samo zapečemo meso in nato dodamo ostale sestavine.

42. Srce palme s šimeji špageti: To je zelo hranljiv in nizkokaloričen recept. Špageti so narejeni z breskovo palmo, omaka pa s šimeji na maslu.

43. Korenjevi špageti z omako Shimeji: Še en nizkokaloričen, zelo hranljiv recept. V tem primeru se testenine naredijo s trakovi korenja. Za spremstvo paradižnikova omaka in šimeji.

Prava spremljava

44. Šimeji v maslu: Šimeji v maslu je eden najbolj klasičnih načinov uživanja te gobe.Služi kot spremljava in se lahko uporablja tudi kot omaka za različne testenine.

45. Šimeji v ovoju: Shimeji skupaj z rastlinskim oljem in začimbami zavijemo v folijo in ga nekaj minut pečemo. Praktičen recept brez umazanije v kuhinji.

46. ​​Kokosovo mleko Shimeji: recept z raznolikimi okusi, ki ga je vredno poskusiti. Poleg kokosovega mleka uporabimo curry in pout papriko, ki daje začinjen okus.

47. Orientalski Shimeji: Ta shimeji je postrežen v restavracijah z orientalsko kuhinjo, vendar ga je zelo enostavno pripraviti doma. Okus je zaradi glutamata nekoliko gorkast.

48. Šimeji in orientalska šitaka: Gobe samo narezajte in jih prepražite v masleni in sojini omaki. Postrezite z drobnjakom drobno narezanim.

49. Shimeji, Shitake in Broccoli Stir-Fry: Da bi pospešili postopek, avtor recepta razloži, kako hitro kuhati brokoli v mikrovalovni pečici. Orientalski dotiki recepta sta shoyu in sezamovo olje.

50. fižolov šime Shimeji: beljakovinsko bogata spremljava, ki jo je zelo praktično narediti. Vse sestavine samo nekaj minut dušite v ponvi in ​​pripravljeni ste za serviranje.

51. Pečene gobe: Uporabljene gobe so šimeji, šitake in pariži. Za omako uporabite sojino omako in sake.

52. Krompir, polnjen s šimeji in skuto: recept za jesti tudi z očmi, saj je videti čudovito. Če želite prihraniti več časa, krompir naredite v mikrovalovni pečici.

53. Simeji sladki krompir: Krompir se peče v školjkah, zavitih v folijo. Nato odstranite nekaj kaše in dodajte šimejijev nadev v maslu.

54. Bučke, polnjene z rikoto in šimejiji: Uporabljene buče so mini jagode, kar receptu dodaja čar. Nadev je narejen iz predelane rikote, začimb in šimejija. Potem ga le odnesite v pečico.

55. Gobova raguta: Predlog je, da ta recept postrežete s polento, lahko pa ga postrežemo s testeninami in čim več, kar vam pove vaša domišljija. Priprava je preprosta, rezultat pa okusen.

SHIMEJI, SHIITAKE, CHAMPIGNON; Cultivo de Cogumelos. (Julij 2020)


  • Hujšajte
  • 1,230