Uspeh v prazničnem času je leča pravzaprav stročnica, ki jo lahko (in bi jo morali!) Jemo vse leto: hranljivo in vsestransko je lahko sestavina v juhah, solatah, različnih jedeh ali preprosto , ki se vsakodnevno uporablja kot nadomestek fižola.
Druga prednost leče je njena hitra priprava, na primer v primerjavi s fižolom. Da ne omenjam njegovega edinstvenega okusa, ki običajno ugaja vsem.
Nutricionistični nutricionist Cristiane Braga Kanashiro pojasnjuje, da so leče stročnice, iste skupine kot fižol, koruza, grah in čičerika, bogate z vlakninami, ogljikovimi hidrati in rastlinskimi beljakovinami.
Za uravnoteženo prehrano je po besedah Cristiane priporočljivo za kosilo in večerjo zaužiti dve žlici stročnic. Spodaj najdete okusne recepte, ki uporabljajo to hrano, in dobre razloge, da jo vsak dan uživate (in ne samo ob praznikih!).
Glavne jedi
1. Kuhana leča: Če želite narediti to okusno lečo, boste poleg glavne sestavine uporabili oljčno olje, čebulo, korenje, česen, paradižnik, zelenjavno zalogo, posušen pehtran, balzamični kis, sol in poper po okusu.
Preberite tudi: 10 okusnih in neverjetnih receptov za bobo iz škampov
2. Slast leče: S tem receptom se naučite trika, kako kuhati lečo na zelo preprost način, vendar s skrivnim okusom, ki zagotavlja okusen rezultat.
3. Leča z pomarančo in slanino: uporaba pomaranče daje jed zelo blag okus. Recept je mogoče narediti v kuhalniku pod pritiskom, a namig je, da ga naredite v isti ponvi, brez naglice. Vzela bo približno eno uro, da se popolnoma skuha, a ne zdrobi.
4. Leča z oreščki in ocvrto čebulo: Če želite narediti to okusno jed, ki postreže dvema osebama, boste potrebovali posušeno lečo, veliko čebulo, olivno olje, sesekljane orehe, vročo vodo, mlet česen, sirski poper in sol po okusu.
5. Soča z dimljeno svinjsko lojko: v receptu je uporabljena prekajena svinjska krta, saj je enostavnejša za uporabo kot sveža in je dobro začinjena z ocvrtim enolončnico. Poleg leče in sira boste uporabili lovorjev list, olje, čebulo, česen, papriko, mleti kumino, papriko in sol.
6. Leča z zelenjavo in kozjim sirom: Za pripravo te drugačne in okusne jedi uporabite rdečo papriko, bučke, rdečo čebulo, timijan, baziliko, olivno olje in sol. Za spremljavo breskovo palmo, balzamični kis, sol in olivno olje.
Preberite še: 14 nasvetov za spreminjanje kuharskih navad in pripravo bolj zdravih obrokov
7. Curry leča: hitra, enostavna in okusna možnost za pripravo mesa, praženega kebaba, piščančjega fileja na žaru in celo rib. Priprava je preprosta, okus pa čudovit. Da ne omenjam, da vonj po kariju in drugih začimbah pušča tisti vonj dobre hrane v zraku!
8. Curry leča s piščancem in zelenjavo: popolna in okusna jed. Potrebovali boste olje, piščančje prsi, ekstra deviško oljčno olje, čebulo, česen, roza lečo, vrelo vodo, korenje, stročji fižol, kari v prahu, sladki krompir, peteršilj, paradižnik, sol in črni poper.
9. Leča z jabolkom in curryjem: je jed brez glutena, brez laktoze, popolnoma veganska in zelo okusna. Dober nasvet za praznike! Uporabili boste le lečo, rdeča jabolka, čebulo, olivno olje, kari v prahu in sol po okusu.
10. Sočilo s paprikino omako in jajci: recept v udobnem stilu hrane tistih, ki so čista naklonjenost, polna preprostosti in odličnega okusa. Uporabljena je bila oranžna leča, vendar če je ne najdete, lahko navadno lečo brez težav uporabite!
11. Paprika z grahovo lečo: poceni, hranljiva in zelo okusna možnost, še posebej za tiste, ki imajo doma samo malo graha in malo leče? Ker v tem receptu nabirate svoje? Malo? in poskrbite za donos hrane!
Preberite še: 15 najbolj zdravih živil v supermarketih
12. Sirski lečo riž: Enostaven za pripravo in zelo okusen je ta leča in ocvrt čebulni riž razlog, da je na vaši mizi! Poleg tega, da nosi okus sirske kuhinje, je jed narejena iz zrnja, ki po vraževerju prinaša denar in obilje.
13. Riž in klobasa leče: Za pripravo te popolne jedi boste potrebovali čebulo, česen, klobaso s feferoni, paradižnik, lečo, rumeno papriko, riž, sol, poper in peteršilj.
14. Riž z lečo in popečeno čebulo: okusna jed, v kateri so tri glavne sestavine? riž, leča in čebula? popolnoma ujemajo. Poleg tega boste za posipanje čebule uporabili olivno olje, česen, sol, poper, jajce in moko.
15Lentilov riž in karamelizirana čebula: priprava je enostavna, traja približno 45 minut, recept pa daje pet do šest obrokov. V bistvu boste potrebovali lečo, riž, čebulo, olivno olje in sirski poper.
16. Riž z lečo in pečenim žarom: popolna jed, dobra izbira za praznike. Uporabili boste soljeni svinjski loj, ki je ostal od včerajšnje omake, leče, lovorjev list, riž, maslo, česen, čebula, klinčki, cimet in sol.
Preberite še: Posteljice iz bakra: 44 receptov za pitje vode!
17. Lentilov riž za novo leto: značilna jed za ta poseben datum. Priprava je preprosta in v osnovi boste uporabili beli riž, suho lečo, čebulo, česen, dehidriran timijan, feferon, sesekljan peteršilj, papriko v prahu, olje, maslo, juho in sol.
18. Krema iz kalabrijske leče: priporočljiv recept za hladne letne čase. Konec koncev, kdo je rekel, da je treba lečo jesti samo ob praznikih ?! To je vroča in okusna jed, gosta krema, ki lahko posvetli nepce in umiri lakoto.
19. Veganska torta z lečo: Odličen nasvet za uživanje ostankov leče in zelenjave. Donos je osem velikih rezin, priprava pa približno eno uro. Rezultat je slana slana torta z začimbami na mestu in okusno hrustljavo skorjo.
20. Pražena leča in kvinoja rulada: dober nasvet za božično večerjo. Vegetarijanska, okusna, hranljiva in beljakovinska rulada, ki ima okusno teksturo, poleg tega, da je jed, ki ima dobro predstavitev.
21. Pita iz gob leče: Vegetarijanski recept, to je okusna in drugačna pita, z lečo in rdečim vinom, z mesno pito obrazom, postrežena s paradižnikovo mezgo. Vredno je zapisati recept!
22. Pijača, govedina in krompirjeva pita: Za izdelavo tega preprostega, a okusnega recepta boste potrebovali le krompir, čebulo, česen, olivno olje, mleto govedino, sojine beljakovine, sol, feferon, črni poper, kremni sir in pečena leča.
23. Polenta iz leče in mandljeve ragute: popolna, elegantna, drugačna in okusna jed. Za polento boste uporabili zelenjavno zalogo, sol, kurkumo, koruzno moko in svežo sojino smetano. Za ragu, mandlje, čebulo, olje, lečo, zelenjavno zalogo, poper, paradižnik, baziliko, por, pariške gobe, sol, paradižnikovo omako in brazilski oreščki.
24. Fettuccine z lečo in karamelizirano čebulo: enostavne za pripravo, te testenine so lahko dobra izbira za silvestrske zabave ali preprosto za posebno večerjo. Potrebovali boste olivno olje, čebulo, fettucin, lečo, sol, poper in peteršilj.
25. Mesne kroglice iz leče: Če želite pripraviti ta recept za celiakijo, poskrbite, da je ovsena kaša brez glutena. Če pa ovsene kaše nimate in je ne moti prisotnost glutena, nadomestite ovseno kašo s pšenično moko.
26. Bolonjeva solata iz leče: Odlična alternativa za vse, ki ste vegetarijanci ali vegani. Uporabljali boste le surovo lečo, česen, čebulo, oljke, sladko papriko, paradižnikovo omako, vodo, sesekljano baziliko, peteršilj, drobnjak, sol in olivno olje.
Juhe
27. Soča iz leče s poširanim jajcem: dober nasvet za hladne dni in enostavna priprava juhe. Čar je posledica poširanega jajca, postreženega nad juho, ki daje posebno barvo in daje jed pridih prefinjenosti.
28. Marelična juha iz leče: Enostaven in okusen recept, 10 obrokov. Uporabili boste le posušeno lečo, vodo, posušeno turško marelico, maslo, čebulo, sol in rožmarin.
29. Krompirjeva enolončnica z lečo: Zelo preprosta ideja, ki ima za posledico okusno, hranljivo in hitro pripravljeno jed. Riž in dobra solata dopolnjujeta ta okusen predlog.
30. Juha iz rdeče leče: Hranila na stran, rdeča leča so okusna, blagega okusa in kuhajo hitreje. Ta recept je pripravljen kot juha, idealna za hladne dni in polna začimb, ki popestrijo okus.
31. Rdeča juha iz leče s hrustljavo čebulo: drugačen recept, v arabskem slogu. Če rdeče leče ne najdete, jo lahko nadomestite z zeleno, kar je lažje najti.
32. Veganska juha iz pomarančne leče: Potrebovali boste pomarančno lečo, čebulo, korenje, rdečo papriko, sladko papriko, začinjeno papriko, šimširi, dodajte lahko por, peteršilj, baziliko, lovor in katero koli drugo zelišče, ki ga želite.
33. Juha iz leče in žafrana: enostavna za pripravo, odlična izbira za hladne dni. Potrebovali boste posušeno lečo, čebulo, česen, zelenjavno zalogo, olje, kurkumo v prahu, peteršilj, poper, sol, svetlo smetano, krutone in nariban sir.
34. Lahka juha iz leče: recept, narejen v kuhalniku pod tlakom, je ta juha dobro začinjena in ima okus arabske hrane. Poleg tega, da je hiter in hiter, je lahek in hranljiv, odličen za tiste, ki so na dieti!
35Krema iz gob leče: Z drugimi sestavinami, ki so pomembne za izboljšanje okusa leče (in dodajanje hranil, kot je korenje), je ta krema okusna. Prav tako je enostavno narediti!
36. Juha iz leče in jajčevcev: okusna in kremna, odlično se zlije s kozarcem vina. Namig je, da ne pozabite peči jajčevcev, saj to zagotavlja okusen prekajen okus.
37. Jetrova juha s korenčkom in slanino: udobna juha, ki vas osrečuje, medtem ko toplota postopoma vdira v vaše telo in daje občutek sproščenosti! Dober nasvet za hladno noč po delovnem dnevu!
38. Juha iz leče, ozelenka, zreli grah, rižoni in klobasa: okusna, polna in sito juha! Idealen je za hladne noči in ko si želite ljubkovati večerjo.
Solate
39. Hitra solata iz leče: dober nasvet za novoletno večerjo. Zelo hitra, praktična in osvežilna jed za odpiranje nepca. Uporabili boste lečo, paradižnik, zeleno, rdečo čebulo, limono, cimet v prahu, sol, črni poper, ekstra deviško oljčno olje in peteršilj.
40. Soča s sočivo s korenčkom: Zelo dobra ideja, da uživate v ostanku kuhane leče. To ne more biti lažje, lečo lečo zmešajte z zelenjavo, zelišči in začimbami in imate okusno in hranljivo solato.
41. Soča iz sokovice z gorgonzolo in ocvrto čebulo: Zelo drugačna solata, ki meša sir in lečo in še vedno dobi poseben pridih ocvrte čebule. To toplo, hladno ali toplo solato lahko postrežete, nenazadnje je okusna pri kateri koli temperaturi.
42. Solata iz leče, marelice in mandljev: Elegantna, sveža in okusna, ta solata se hitro pripravi, daje 10 obrokov in meša predvsem lečo, pšenico, biserni ječmen in marelice.
43. Soča z lososom in sicilijansko limonino omako iz kopra: drugačen in okusen recept. Potrebovali boste le rdečo lečo in narezan dimljeni losos, za omako pa boste uporabili sicilijansko limono, olivno olje, svež koper, peteršilj, sol in črni poper.
44. Solata s trskami iz leče: Poleg enostavnosti priprave je lahko edinstvena jed v obroku. Je okusna in idealna za vroče dni! Celo zelo dobro se kombinira s hladnim pivom!
45. Solata s bakalo, lečo, paradižnikom in zelišči: Eleganten, a enostaven za pripravo, lahko ta solata postane popoln obrok in je precej osvežilna. Dobiček dobička je osem obrokov.
46. Solata, pražena pesa in sira: različna in prefinjena, ta solata je okusna in dobro zadovoljuje. Poleg glavnih sestavin boste uporabili por, korenje, zeleno, oljčno olje, sicilijansko limono, gorčico dijona, meto, drobnjak, rdečo čebulo in sol.
47. Sočna solata z granatnim jabolkom: dober nasvet za novo leto! Potrebovali boste le surovo lečo, vodo, granatna jabolka, limonin sok, olivno olje, sol, poper in peteršilj.
48. Solata iz leče, sira in pesto: Solata, ki se dobro prilega na oba načina, hladna ali topla. Kozji sir lahko nadomestite z gorgonzolo, če ga ne najdete ali raje. Pesto je narejen z rugolo in brazilskimi oreščki, je zelo okusna solata in je odlična za kosilo ali večerjo s prijatelji.
49. Solata iz lososa, rdeče leče in vodne kreše: Za izdelavo te prefinjene in okusne solate boste uporabili le losos, grobo sol, sladkor, vodko, roza poper, koper, rdečo čebulo, beli sir, vodno krešo, rdečo lečo, olivno olje. in sol
50. Soča s sočivo s korenčkom in češnjevim paradižnikom: Odličen način jesti leče vsakodnevno, pri čemer izkoristite vse zdravstvene koristi, ki jih ponuja. Začimba te solate je narejena z mariniranimi olivami, kar jedi daje poseben okus.
51. Solata iz leče, Escarole in Chili: Tople solate so kot nalašč za jesen. In to lahko na primer postrežemo kot samostojno jed ali ga spremljamo z nekaterimi ogljikovimi hidrati, na primer italijanskim kruhom, belim rižem ali rižoto.
52. Sočna solata s kozicami in jogurtovo omako: Namig je, da po možnosti uporabite pujkovo lečo, saj je precej okusna. V nasprotnem primeru uporabite tistega, ki ga najdete (minus rdečega). Poleg glavnih sestavin boste v osnovi uporabljali drobnjak, olivno olje, kis, poper, sol in cilantro, kurkumo.
Prigrizki in hamburger
53. Indijska leča in grahova pasta: Od tistih, ki imajo moč, da z velikim dvomom zapustijo vse, ki jih poskusijo, je sestavina popolnoma intrigantna, težko je prepoznati sestavine. Presenetljivi okusi leče in graha z vsemi drugimi začimbami naredijo okus te paste edinstven in značilen. In kot na primer je starter s pita kruhom, na primer.
54. Fritters leče: Enostaven, hiter in okusen recept. Dober nasvet, ki vam bo služil ob prejemu domačih obiskov. Za spremljanje cmokov je nasvet, da naredite zelo dosledno jogurtovo omako (ki je videti kot suha skuta).
55. Kroglična rikota iz leče in peteršilja: Recept daje 18 cmokov.Potrebovali boste kuhano lečo, jajca, rikoto, česen, koromač, panko, sesekljan peteršilj, sol in poper.
56. Kečab iz leče in kvinoje: Veganska različica kebaba brez glutena, ki je zelo okusen in beljakovin. Prav tako ga je enostavno pripraviti. Dober nasvet za kosilo ali večerjo med tednom.
57. Paradižnik, polnjen z lečo: zdrav, lahek in okusen recept. Za okus potrebujete samo paradižnik, kuhano lečo, čebulo, sladko papriko, sol in črni poper.
58. Listila brez sladkorja in sladkorne pese: Ali lahko začimbe, uporabljene v tem receptu, po želji spremenimo? Uporabite karkoli imate doma in prilagodite svoj hamburger. Postrezite s kruhom brez glutena, da se držite recepta brez glutena ali, če vam je ljubše, postrezite z rižem in solato.
59. Burget z lečo z rižem: Navdih za tiste, ki želijo preizkusiti drugačen, okusen in zelo zdrav recept. Namig je, da jemo to hamburger z domačim kruhom, s čimer naredimo okusen prigrizek. Tukaj je predlog za vaš vikend!
60. Veganski bučnik iz leče: Okusen in hranljiv je ta burger iz leče, vode, česna, čebule, zelenega vonja, oljčnega olja, soli, kumine in polnozrnate moke. Idealno za tiste, ki cenijo bolj zdravo prehrano!
61. Hiter hamburger iz leče: To je okusen hamburger, ki presega vsa pričakovanja. Priprava je preprosta in v nekaj minutah boste uživali ob prigrizku (narejenem tako, kot želite).
62. Hamburger iz leče in kvinoje: popolna kombinacija okusov. Poleg teh glavnih sestavin boste uporabili vodo, čebulo, česen, začinjeno papriko, muškatni orešček, kosmičo kvinojo, sol in črni poper.
63. Buča iz leče in posebne začimbe: Če je čista leča že tako zelo smrdeča in okusna, si predstavljajte, ko bo rezultat slastnega burgerja! Zaradi česar je ta hamburger še okusnejši so začimbe, zaradi katerih je vsa razlika v okusu.
64. Burger iz leče z lističi mineralov, kruhom in sirom: Za pripravo tega okusnega vegetarijanskega burgerja boste uporabili kuhano lečo, vodo, korenje, sesekljano čebulo, zeleno odišavljeno oljčno olje, sol, lan, sezam, riževo moko in morsko sol.
Okusnih receptov leče je veliko, kajne? Ne glede na to, ali gre za zabave, vsak dan, vroče ali hladne dni, je ta stročnica lahko sestavina okusnih jedi!
Dober razlog za vključitev leče v svoj jedilnik
Leča, poleg tega, da je okusna in vsestranska, ponuja tudi več koristi za zdravje. Spodaj si lahko ogledate glavne:
- Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, kot poudarja Cristiane, leča pomaga, kadar je potrebno znižanje holesterola in trigliceridov.
- Cristiane poudarja, da tudi vlaknine favorizirajo zdravljenje in preprečevanje sladkorne bolezni.
- Nutricionistka pojasnjuje, da leča vsebuje tudi druga hranila, kot so kalej, mangan in magnezij, ki prispevajo k krepitvi kosti.
- Visoka vsebnost vlaknin pomaga tudi pri uravnavanju črevesja in tako pomaga pri razstrupljanju telesa (saj vlakna absorbirajo in izločajo strupe).
- Hrana, bogata z železom, je leča še vedno zaveznjena vegetarijancem in ljudem, ki so nagnjeni k slabokrvnosti.
- Leča je živilo, bogato z vitamini in minerali, in je nizkokalorično (ima približno 127 kalorij v 100 gramih) in je lahko dobra izbira pri dietah za hujšanje.
Kot pravi Cristiane, je edina kontraindikacija v zvezi z lečo za tiste ljudi, ki razvijejo nadutost ("plini") pri uživanju stročnic.
Kot lahko vidite, obstaja več razlogov in odličnih receptov za vključitev leče v prehrano! Kako je z navado, da jo v vsakdanjem življenju zaužijete več ?!
Eazy e - Crusin down the street in my 64 (April 2024)
- 1,230
