Predlog je star, vendar je v zadnjem času dobil veliko prepoznavnosti. Ste že slišali za Dukan dieto? Ali pa poznate koga, ki je že stavil na to metodo?
To je hiperprotejska dieta, namenjena hujšanju, in je razdeljena na štiri faze. Ustvaril jo je francoski zdravnik dr. Pierre Dukan ?, komentira Lilian Litz, športna nutricionistka.
Dieta Dukan se je pojavila pred več kot 30 leti, ko je dr. Pierre Dukan zdravil debelo bolnico, ki ni mogla shujšati. Takrat je bil nevrolog, vendar je kljub temu nakazal režim beljakovin z veliko vnosa vode 5 dni. Po tem času je pacient vrnil 5kg vitkejšega. Se je potem Pierre Dukan odločil spremeniti svojo posebnost? od nevrologa do nutrologa? nadaljeval študij, zahvaljujoč kateremu je nastal Dukan metoda.
Ker je mnogim pacientom pomagal shujšati, se je odločil, da bo napisal knjigo Ne morem biti vitko.
• Dieta Dukan zagovarja uživanje vitkih beljakovin, zelenjave, vnosa tekočine, telesne aktivnosti in minimalnega vnosa maščob. Izključuje rafinirane ogljikove hidrate in priporoča polnozrnata žita v fazi ponovnega uvajanja. Eden od stebrov prehrane so ovseni otrobi ?, s svojimi nasveti poudarja Pierre Dukan.
Preberite še: Pegan: Kombinacija prehrane za paleo in veganske diete
Talitta Maciel iz organizacije Space Reeducation Space poudarja, da je Dukan dieta v fazah in da je njegova osnova uživanje beljakovin in odvajanje ogljikovih hidratov za obdobje. "V vsaki fazi so živila, ki se sproščajo postopoma," se spominja.
Dukan dieta korak za korakom
Talitta pravi, da je klasična prehrana Dukan zasnovana v štirih fazah: dve za hujšanje (napad in križarjenje) in dve za stabilizacijo idealne teže (konsolidacija in stabilizacija).
Spodaj poglejte, kako izgleda vsaka od teh faz:
1. faza (napad)
Kot pravi Lilian, ta faza traja od enega do sedem dni in obljublja izgubo do pet kilogramov.
Preberite tudi: 50 neverjetno enostavnih načinov izgube 1kg
Pierre Dukan poudarja, da je to faza? Čistih beljakovin? (največ 7 dni za tiste, ki morajo izgubiti več kot 20 kilogramov), kar omejuje obroke na to skupino živil. "To povzroča hitro hujšanje, kar daje motivacijo, potrebno za vključitev v prehrano," pravi.
? Na tej stopnji lahko izbirate med 66 hrano, bogato z beljakovinami, brez omejitev količine? velika razlika v primerjavi z drugimi dietami, ki omejujejo količine. Poleg tega je nujna ena in pol žlica ovsenih otrobov na dan. Ta hrana izboljša črevesni tranzit, zlahka nasiči, zniža raven holesterola, ščiti pred diabetesom in rakom debelega črevesa in ima shujševalno lastnost. In ga je treba povezati z 2l vode na dan. 20-minutni sprehod je obvezen, je sestavni del metode, ki združuje hrano in vadbo ?, poudarja Pierre Dukan.
2. faza (križarjenje)
Po besedah Lilian ta faza obljublja, da bo izgubila kilogram na teden.
Na seznam dovoljenih živil je dodanih 34 zelenjav, tudi brez omejitev glede količine. To določa povprečno izgubo 1kg na teden, dokler ne dosežemo želene teže. Poleg vsakodnevne porabe 2 žlici ovsenih otrobov povezanih z 2 litra vode. V tej fazi se čas hoje poveča na 30 minut na dan ?, pojasni Pierre Dukan.
Preberite tudi:? Izgubil sem 17 kilogramov, ne da bi stradal ali telovadil?
3. faza (konsolidacija)
Ta oder je bil, kot pravi Pierre Dukan, ustvarjen, da bi se izognil koncertnemu učinku. Dovolj je dolga, da vstavi novo prehranjevalno navado, tako imenovano reedukacijo prehranjevanja. Vsakemu izgubljenemu kilogramu je treba slediti 10 dni. Se pravi, če bi oseba izgubila 10 kg, morala fazo 3 narediti 100 dni ?, pojasnjuje.
Na tej stopnji se vstavijo različna živila, kot so polnozrnat kruh, sadje, škrobna hrana in obroki "Gala" ali "Celebration", v katerih lahko oseba poje vse, kar želi. si služil samo enkrat? upravičeno do sladice in pijače z alkoholom. Poleg tega je treba vzdrževati dnevno porabo 2 ½ žlice ovsenih otrobov in 25 minut hoje.
4. faza (stabilizacija)
Lilian komentira, da je v tej fazi hrana brezplačna. "Vendar bi morali do konca svojega življenja slediti 3 preprostim pravilom."
Preberite tudi: 10 živil, ki so zdrava, a niso
Pierre Dukan pojasnjuje, da z novo ugotovljeno težo in ob predpostavki, da je oseba šla skozi postopek prehranjevanja, lahko poje, kar hoče, vendar ob upoštevanju treh pravil. Prvič, vsak četrtek dieta faza napada (čisti protein).To pravilo je treba upoštevati vse življenje kot obliko uravnavanja teže. To vam omogoča, da normalno jedo preostalih 6 dni v tednu, ne da bi se spet zredili. Drugo pravilo je, da je treba hoditi vsaj 20 minut na dan in dajati prednost stopnicam in nadomestiti dvigala. In tretje življenjsko pomembno pravilo je, da jeste 3 žlice ovsenih otrobov na dan. Priporočljivo je tudi, da nadaljujete s pitjem 2 litra vode na dan ?, pravi.
Da bi izračunali, koliko dni naj bi oseba sledila v vsaki fazi, ali je pomembno odgovoriti na vprašalnik Ideal Weight? brezplačno? na spletni strani Dukan Diet, s čimer osebi preprečimo, da faze izvaja naključno in na napačen način.
Poleg tega Dukan Diet ponuja spletno storitev za podporo, ki nudi dr. Pierre Dukan odobrene recepte na dan, nasvete za nakupovanje in celo načine prilagoditve prehrane. Tako, če na primer oseba na dieti krši pravila? Če nekaj pojeste po načrtih, bodo brez kritike ali presoje na voljo korektivni ukrepi. Pierrejeva ekipa je na voljo za vašo podporo. Storitev spletne prehrane je na voljo za doplačilo.
Dukan Diet Menu
Nutricionistka Talitta je v prvi fazi Dukanove diete vzpostavila standardni dnevni celodnevni meni. Omeniti velja, da je to le primer, saj bi morala vsaka oseba slediti svoji prehrani, po možnosti s specializiranim nadzorom.
- Zajtrk: Kavno mleko + Minas sir + 2 rezini piščančjih prsi na žaru
- Jutranji prigrizek: 3 rezine tanke šunke
- Kosilo: 1 srednje pusto zrezek + 1 kuhano jajce
- Popoldanska malica: Kaša iz ovsenih brancinov
- Večerja: 3 pasje ribe na žaru z žafranom, peteršiljem + 6 kock začinjenega tofua
- Večerja: 2 kuhana prepelice jajca
Prednosti in slabosti Dukana
Poglejte, katere so po mnenju strokovnjakov glavne prednosti metode:
1. Hitro hujšanje
Lilian opozarja, da je glavna prednost prehrane Dukan dieta hitro kratkoročno hujšanje.
Talitta dodaja, da prehrana hitro pokaže rezultate, saj temelji na beljakovinah, kar prinaša več sitosti.
2. Svoboda jesti, kolikor želite
Pierre Dukan poudarja, da je cilj prehrane doseči želeno težo in jo nadzorovati na dolgi rok. Ena od njegovih velikih prednosti za dosego rezultata je, da lahko vaši oboževalci v prostem času jedo, kolikor hočejo. Lakota je eden največjih zaviralcev za vzdrževanje prehrane. S seznamom 100 odobrenih živil, vključno z različnimi izbirami menijev za obroke in celo s seznamom dovoljenih prigrizkov, ni treba šteti kalorij?
3. Stabilizacija teže
Metoda je zasnovana tako, da oseba po doseganju želene teže ostane v njej. Pierre Dukan pojasnjuje, da ima režim hujšanja štiri stopnje, ki so zasnovane tako, da vam pomagajo shujšati na hiter, a trajnosten način. "Poleg tega ima tudi dolgoročno načrtovanje sanacije hrane, kar je četrta faza stabilizacije," pravi.
Kar zadeva slabosti Dukana, Lilian omenja:
- Srčno-žilne težave;
- Težave z ledvicami;
- Črevesne težave (težave pri črevesnem tranzitu);
- Pomanjkanje vitamina;
- Izguba kalcija (osteoporoza);
- Bolečine v mišicah;
- Začetno ali večje okrevanje teže.
Talitta pojasnjuje, da so ogljikovi hidrati glavni vir energije za delovanje telesa. Je kot avtomobilski bencin? Ko se popolnoma umaknete iz prehrane, lahko povzroči omotico, šibkost, omedlevice, glavobole. Pomanjkanje ogljikovih hidratov povzroči, da telo začne uporabljati maščobe kot vir energije in sprošča odvečna ketonska telesa, ki so škodljiva za celice in lahko vodijo do glavobola, bruhanja, slabosti?
Velika poraba živalskih proizvodov poveča vnos nasičenih maščob, kar lahko vodi do povečanega skupnega holesterola, LDL in lahko povzroči zamašitev posod, kar vodi do dolgotrajne možganske kapi ali kapi. Beljakovine sproščajo snovi po prebavi, imenovane amini, ki lahko prekomerno preobremenijo ledvice in lahko privedejo do odpovedi ledvic. Kako traja dlje časa prebava beljakovin, lahko privede do nelagodja v želodcu, plinov in črevesnih težav ?, dodaja nutricionistka Talitta.
Pierre Dukan meni, da ni slabosti. Edini previdnost, ki jo je treba upoštevati, je hipertenzivna oseba, ki upošteva enega ali več načinov zdravljenja, da njihov krvni tlak ostane na normalni ravni. Dieta deluje kot mehanizem, ki lahko zniža tlak in zaradi česar izgubi težo, je treba vprašati zdravnika za oceno zmanjšanja zdravil? «Pravi.
Obstaja več poročil o prekomerni telesni teži ali debelih bolnikih, ki bi lahko prenehali jemati svoja zdravila, ker jih ne potrebujejo več.Ali bi se morali ljudje z boleznimi ali drugimi že obstoječimi boleznimi posvetovati s svojim zdravnikom, preden začnejo dieto ?, dodaja Pierre Dukan.
20 receptov prehrane Dukan
1. Kruh v 3 minutah: Z videom se je mogoče naučiti, kako narediti super praktičen kruh v mikrovalovni pečici. Pripravljen je v 3 minutah.
2. Mikrovalovni cmoki: V mikrovalovni pečici je mogoče med drugim sestaviti piškotek iz ovsenih otrobov, mleka v prahu.
3. Lahek prigrizek: Še en super praktičen recept, narejen z narezki.
4. Dukan štruca: To je recept za zdrav kruh, ki v osnovi vsebuje ovsene otrobe, pšenične otrobe, posneto mleko v prahu in jajca.
5. Kolageni bomboni: preprost recept, ki jemlje dietno ali nič jagodno želatino, brez aromatične želatine in vode.
6. Polnjeni paradižniki: drugačen in praktičen način uživanja paradižnika.
7. Puranski prsi z jajcem: Enostaven in odličen recept, kako se umakniti iz rutine? kuhanega jajca.
8. Čokoladni piškotek: recept za tiste, ki ljubijo sladek, vendar pravilno sledijo dieti.
9. Torta iz nageljnov in polnozrnata čokolada: Odlična ideja za tiste, ki imajo radi sladkarije in tudi dober nasvet, da ob kavi spremljate popoldne.
10. Kasava in piščančja juha: Idealno za hladnejše dni.
11. Slana torta: Večino časa se ljudje pri pranju zelenjave znebijo pecljev in listov, vendar so polni vlaknin in vitaminov in jih lahko uporabimo kot nadev za pito!
12. Dukan čokoladna mousse torta: Recept za torto jesti brez krivde!
13. Dietna brigadirka: V receptu je treba prevzeti dietno kondenzirano mleko, nesladkan kakav v prahu in ovsene otrobe ali posneto mleko v prahu.
14.Dukan Mavec: Za testenine boste v osnovi uporabljali sojina vlakna, 0% maščobno skuto, svetlo smetano in jajca. Nadev je narezan piščanec.
15. Limonina pita: Testo je enostavno izdelati, za polnjenje pa v osnovi vzamete posneto mleko v prahu, vodo, nič sladkorja v soku v prahu in sladilo iz pečice.
16. Turški cmok: Zdrav in praktičen recept. Uporabili boste samo puranje prsi, jajčni beljak, ovsene otrobe, čebulo, tabasko in skuto.
17. Nadev tune: Z uporabo tunine, skute in ovsenih otrobov v osnovi lahko naredimo okusen zdrav piškotek.
18. Mikrovalovna omleta: možnost, da spremenite način uživanja jajc. Recept je super praktičen.
19. Zeljeni sok: superprosto in osvežujoče Uporabljali boste le vodo, ohrovt, sladilo in limone.
20. Pomladna solata: Dobra izbira za spreminjanje solate vsak dan. V tem receptu je med drugimi preprostimi sestavinami puranje prsi, rikota.
Danes obstaja že široka paleta receptov iz prehrane Dukan. Prav tako lahko prosto ustvarite svoje jedi, če so narejene iz živil, dovoljenih na vsaki stopnji. Zanimivost je uporaba kreativnosti!
8 vprašanj in odgovorov o Dukanu
Oglejte si pojasnila za glavna vprašanja o metodi:
1. Ali moram k dieti imeti spremljevalca dietetika?
Za Lilian je treba vsako dieto izvajati pod nadzorom nutricionista. "Prehrano mora pripraviti ta strokovnjak, pri čemer se mora osredotočiti na posebnosti vsakega posameznika in spoštovati zakone hrane in prehrane," pravi.
Pierre Dukan poudarja, da je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom in opravite pregled. "Pregled pred začetkom diete je pomemben za odkrivanje prehranskih pomanjkljivosti ali hormonskih sprememb, ki bi lahko poslabšale proces izgube teže," pravi.
Pierre Dukan dodaja, da bi morali imeti tudi tisti, ki nikoli niso imeli zdravstvenih težav, laboratorijske preiskave, da preverijo, ali nimajo hipotiroidizma, in potrdili odsotnost ledvične bolezni. Pomembno je tudi oceniti raven sladkorja v krvi, holesterola in trigliceridov, ki se običajno uravnavajo s prehrano. Bolniki, ki uporabljajo zdravila, imajo morda kontraindikacije glede prehrane ali potrebujejo prilagoditev uporabljenih odmerkov?
2. Koliko kilogramov lahko izgubim z Dukanom?
Lilian poudarja, da je kratkoročno mogoče izgubiti približno pet kilogramov v enem tednu. "Toda ali se lahko oseba po koncu tega vrne na začetno težo ali dlje," pravi.
Pierre Dukan poudarja, da je bila tradicionalna način prehranjevanja narejena za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo, tj. Ni priporočljiva za tiste, ki želijo izgubiti manj kot 6 do 7 kilogramov. Imamo primere ljudi, ki so z Dukan dieto že izgubili 70 kg. V povprečju ljudje, ki delajo tradicionalno metodo, želijo izgubiti 10 kilogramov ?, pravi.
3. Ali lahko med prehrano spijem alkohol?
Lilian opozarja, da pri nobeni dieti ne bi smeli slediti uživanju alkohola.
Talitta poudarja, da alkoholne pijače vsebujejo kalorije, kar moti prehrano. "Alkohol prihaja iz fermentacije neke vrste ogljikovih hidratov, ki jih pri Dukanu ne bi smeli jesti," poudarja.
4Kako lahko ostanem pri svoji prehrani, ko jedim v restavracijah?
Talitta pojasnjuje, da je pot izbrati beljakovinske možnosti (ki ne vsebujejo omak in / ali ocvrte hrane), na primer jajca, piščanca na žaru, ribe na žaru, sir, kocke šunke.
5. Kako dolgo lahko naredim Dukan?
Talitta poudarja, da je od vsakega organizma veliko odvisno. • Če se zaradi diete počutite slabo, je priporočljivo, da takoj prenehate. Če se držite diete, ki telesu le škoduje, nima koristi, shujšali boste na račun svojega zdravja. Če je vaš cilj za hujšanje majhen, lahko sledite dieti, dokler je ne dosežete. Če morate izgubiti veliko kilogramov, ne priporočam, da sledite tej dieti dolgo časa zaradi agresije, ki lahko telesu prinese odvzem ogljikovih hidratov za daljša obdobja?, Pravi.
6. Ali je to draga dieta? Kako lahko zapravim manj za Dukan dieto?
Dukanova dieta po zdravnikovem mnenju ni draga. Samo načrtujte obroke in pripravite svoje jedi. S seznama 100 dovoljenih živil lahko izberete zelenjavo in letni čas, ki so običajno cenejši?, Pravi.
"Priprava jedilnika v tednu pomaga tudi prihraniti denar, saj vse sestavine kupimo naenkrat, ne prinašajo porabe zunaj proračuna, poleg tega pa pomaga dieti z disciplino," dodaja Pierre Dukan.
7. Ali prehrana povzroča kakršne koli stranske učinke?
Kot pravi Talitta, da. Lahko povzroči izgubo mišične mase. Ali bo telo s pomanjkanjem ogljikovih hidratov izgorevalo beljakovine in maščobe, da bi zagotovilo energijo? In za telo je pridobivanje energije iz beljakovin lažje kot iz maščob, zato lahko pride do velikega zmanjšanja mišic ?, pravi.
Ker obstaja velika omejitev hrane, lahko pride do pomanjkanja vitaminov in mineralov. Pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko povzroči utrujenost, tesnobo, nespečnost, razdražljivost, saj ogljikovi hidrati pomagajo pri proizvodnji serotonina, nevrotransmiterja, ki se počuti dobro ?, dodaja nutricionistka.
Ker je v prehrani Dukan malo vlaknin, lahko po Talitti pride do zaprtja, plinov in napihnjenosti. "Proizvodnja ketonskih teles zaradi razgradnje maščob ustvarja slab zadah, glavobole," dodaja.
8. Nekega dne sem bil brez diete in pretirano reagiral. Kaj naj zdaj storim?
Kot pravi Talitta, je najbolje, da se vrnete k dieti, kot ste jo počeli. Ne vrnite se na stopničke in ne preskočite obrokov. Če je pri tem pobegu prišlo do povečanja telesne teže, bi ga morali izgubiti v naslednjih dneh ?, pravi.
Navedba doktorja Pierra Dukana naj bo pozoren v prihodnjih dneh po prekinitvi prehrane. • Če je šlo za spodrsljaj, se osredotočite, se izogibajte toleriranim in še naprej sledite navodilom faze, v kateri je oseba. Če je šlo za povsem predoziran dan, ali je mogoče narediti cel dan čiste beljakovine in se potem normalno vrniti k dieti ?, pravi zdravnica.
Ne pozabite, da nobena dieta "ne dela čudežev". Za doseganje dobrih rezultatov sta potrebna disciplina in volja. V idealnem primeru vedno preverite pred začetkom te ali katere koli druge diete, po možnosti pa tudi pod nadzorom nutricionista.
Red Tea Detox (April 2024)
- Hrana
- 1,230
