Ali veste, kaj imajo skupni žar, feijoada, pica in druge težke jedi? To je, da vsakič, ko jeste v kateri koli količini, poleg tehtanja v želodcu, vedno končate tudi s svojo vestjo. In strinjati se moramo, da je vedno, ko smo povabljeni, da uživamo katero od teh dobrot, skoraj nemogoče nadzorovati usta s prehranjevanjem, dokler nismo zadovoljni. Ker to niso jedi, ki jih jemo vsak dan, vedno bolj uživamo.
In bolečina v naši vesti skoraj vedno prihaja z določenim slabo počutjem in neprijetnostjo, ki prispeva k povečanju našega občutka krivde. To je zato, ker je mastna hrana pogosto težje prebavljiva. Poleg tega, da traja dlje časa, maščobne molekule potrebujejo želodec, da proizvede več kislin, vendar ne vedno dovolj, da prebavi vso maščobo, zaradi česar hrana prej pride v dvanajstnik biti popolnoma prebavljen.
Tako boste lahko bolje uživali na žaru, ne da bi preboleli prebavne težave, pripravili smo nekaj nasvetov. S tako raznovrstnimi mesnimi in okusnimi stranskimi jedmi se je težko upreti malo doma, a z malo discipline lahko bolje uživate na žaru, ne da bi se pozneje počutili slabo.
1? Preden se odpravite k mesu, raje začnite s solatami tako, da naredite dobro pripravljeno jed iz zelenih listov, vinaigrette, zelenjave in zelenjave, začinjene z olivnim oljem. Ta tehnika poveča občutek sitosti in pomaga odplakniti strupe, ki so prisotni pri vnosu mesa.
2? Izberite dobro meso, ki ga boste zaužili, če se ne morete identificirati, je vredno povprašati na žar. Kosi, kot so titty, rump zrezek, filet mignon in zrezek, so lažji od nepremagljive picanhe, ki tudi, ko odstranimo navidezno maščobo, vsebujejo maščobo med vlakni, pa tudi termite, rebra in svinjsko klobaso. Če ima vaš žar možnosti, na primer pečen piščanec ali ribe, lahko te meso pojeste enostavno, saj imajo nižjo raven maščob kot rdeče meso in jih je lažje prebaviti.
3? Na žaru gre samo za pivo in to caipirinho, če pa nočete napasti želodca, nadzirajte vnos te in katere koli druge vrste alkohola in sode, saj imajo celo lučke visoke koncentracije kemikalij. Ideal je, da žar spremljate z naravnimi sokovi, če pa se pivu ne morete upreti, na primer, premešajte s kozarci vode ali soka, da preprečite dehidracijo.
4? V času sladice se izogibajte preobremenjenosti telesa s sladkarijami, kot so mousses, pite, kvindini, pavéji in druge dobrote, ki so pogosto mastne in niso dobra družba za žar. Raje sadje, kot je ananas, ki poleg zdravega prispeva k procesu prebave beljakovin in maščob.
5? V hiši z zrezki se izogibajte izbiri stranskih jedi, kot so pomfrit, ocvrti cmoki, riž in kruh v isti jedi. Samo raje eno vrsto ogljikovih hidratov in če jih želite več, si pomagajte v majhnih količinah.
6? Jejte počasi in dobro žvečite, zlasti meso, da spodbudite želodec, da proizvaja kisline, potrebne za prebavo hrane in pospeši metabolizem.
7? Po dnevu odvečnosti, naslednji dan, je ideal, da ga olajšate in zdravite želodec z naklonjenostjo. Za razstrupljanje telesa pijte veliko vode in zaužite manj ogljikovih hidratov ter zlorabljajte z vitaminom C agrumi, vlaknine in temne liste, ki imajo antioksidativno delovanje. Tisti, ki so pri čajih spretni, lahko s pitjem čajev iz hibiskusa in porangabe lajšajo občutek polnega želodca in tekočine.
Da bi se v kateri koli situaciji izognili prebavi, se namig ne izogibajte. Z varčnim in pravilnim prehranjevanjem boste vedno pripravljeni na vse žare, feijoade, pice in vse druge kulinarične dogodke uživati elegantno in brez krivde.
GORENJSKA POROČILA: Uživajte v gostoljubju Vojvodine (April 2024)
- Hrana
- 1,230
