Breskev, ki izvira iz Kitajske, breskev še vedno gojijo na območjih vzhoda, Evrope in Amerike na splošno. Zaradi svoje proizvodnje, namenjene uživanju v naravi ali v obliki predelane, je zaradi njenega sladkega okusa zelo cenjen.
Med njegove najbolj presenetljive lastnosti je mogoče navesti njegovo žametno lubje, ki je bolj ali manj mehko, glede na svojo raznolikost, rumeno ali rdečo in sladko aromo.
Po besedah nutricionista Patricia Cruz je breskev odličen vir ogljikovih hidratov, natančneje fruktoze, sladkorja, pridobljenega iz sadja, in vitamina C. Med njimi so tudi bioaktivne snovi, kot so polifenoli, med njimi klorogena kislina, odgovorna za antioksidativno delovanje, protivnetno in rak proti raku "V njeni sestavi je prisoten tudi antocijanin, karotenoid z antioksidativnim učinkom," razkriva.
Z veliko vlakninami je mogoče zaužiti do 1,5 g na 100 g sadja. Poleg tega ima še vedno mineralne soli, vključno s cinkom, kalcijem, kalijem, fosforjem, magnezijem in železom. Sočno sadje, ga sestavlja približno 90% vode in je dobra izbira za uživanje v toplejših dneh.
9 Zdravstvene koristi uživanja breskev
Poleg sladkega okusa, ki ugaja večini nebel, to sadje še vedno zagotavlja številne koristi za zdravje, če ga uživate redno. Oglejte si nekaj teh prednosti glede na nutricionista:
Preberite tudi: 10 najbolj železno bogatih živil
1. Pomaga pri hujšanju: Kot pravi Patricia, ima živilo z veliko vlakninami nizek glikemični indeks in malo kalorij, s čimer pomaga spodbujati sitost, izogibati se napadom tesnobe, pri katerih želja po pojenju sladkarij ne bo nadzorovana.
2. Vir antioksidantov: To sadje z visoko vsebnostjo antioksidantov postane dodatek proti prezgodnjemu staranju in boju proti tvorbi novih rakavih celic, "boj proti prostim radikalom, ki so prisotni v našem telesu", doda strokovnjak.
3. Izboljša imunski sistem: "Ker je vir vitamina C in antioksidantov, to sadje pomaga tudi krepiti imunski sistem," pojasnjuje nutricionistka.
4. Pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka: Zaradi prisotnosti fenolov, ki pomagajo dvigniti HDL, dober holesterol, breskev pomaga v boju proti oksidaciji in spodbuja večji pretok krvi s prisotnostjo beta karotena.
5. Super za zdravje srca: Sadež vitamina K in železa, pomembnih elementov za strjevanje krvi in preprečevanje morebitne anemije, vsebuje tudi lutein in likopen, snovi, ki pomagajo v boju s srčno-žilnimi boleznimi.
Preberite še: 20 okusnih receptov za pijačo in koktajle, ki jih uživate s prijatelji
6. Za lepše zobe: Z visokimi koncentracijami fluorida, elementom, ki preprečuje vdolbine, lahko breskve pomagajo zagotoviti lepši in boljši nasmeh.
7. Spodbuja lepšo kožo in lase: Poleg cinka, ki pomaga v boju proti prostim radikalom in posledično staranju, sadje še vsebuje vitamin C, še en pomemben borec prostih radikalov, in vitamin A, z vlažilnim delovanjem.
8. Boj, tesnoba in depresija: Element, odgovoren za ta podvig, je magnezij, ki pomaga preprečevati stres in tesnobo, saj je v sadju prisoten v deležu 5 g magnezija na 50 g breskve.
9. Preprečuje zaprtje: Breskev je odličen zaveznik prebavnega sistema in izloča zaradi visoke koncentracije vlaken v svoji lupini, izogiba se težavam, kot so zaprtje in plini.
Neverjetni recepti za breskev
Zdaj, ko poznate prednosti uživanja tega okusnega sadja, kako je s izborom raznolikih receptov, ki pri svoji pripravi uporabljajo breskev? Oglejte si:
Preberite še: 26 lahkih receptov za sladico na okus brez krivde
1. Užitek breskve
Hiter in praktičen za pripravo je ta recept res sadni predlog. Tu ga razrežemo na šest rezin, ki jih bomo razporedili na krožnik in jih postregli ob spremljanju nemastnega jogurta in goji jagode. Celoten recept najdete tukaj.
2. Breskev v sirupu
Idealno za tiste, ki imajo radi to različico sladkarij, vendar želijo bolj zdravo možnost kot industrijsko. Tu je treba sadje olupiti in kuhati skupaj s sirupom sladkorja in vode. Vaša sirupasta breskev je pripravljena 15 minut po tem, ko mešanica zavre, pokrov ponev pa naj bo vedno odprt. Dostopite do celotnega načina priprave.
3. Breskev džem s smetano
S čudovitim videzom si ne predstavljate niti praktičnosti priprave tega bombona.Tukaj je različica izbranega sadja sirupna breskev, ki jo je treba narezati in kombinirati z okusno kremo iz kondenziranega mleka, mleka, rumenjakov, koruznega škroba in vanilijevega ekstrakta. Oglejte si podrobnosti bombona.
4. Breskev mus
Nič bolj osvežujočega ali okusnega od okusnega sadnega musa. V tem receptu breskev pridobi prostor, saj se v svoji različici uporablja v sirupu. Sadje samo premažite s kislo smetano, kondenzacijskim mlekom, sicilijanskim limoninim sokom in nearomatizirano želatino. Za še lepši videz dodajte majhne koščke breskve pri serviranju. Oglejte si vse načine priprave.
5. Jam breskev
S samo dvema sestavinama je mogoče narediti okusno marmelado, ki bo priložila kruh, piškote in celo torte za zajtrk ali popoldne. Da bi ga pripravili, breskve preprosto narežite, odstranite njihovo lupino in koščico ter jih pripeljite na ogenj skupaj s sladkorjem, dokler ne dosežete točke sirupa. Za bolj enotno marmelado pretlačite sirup v mešalniku in vrnite na toploto, dokler se ne zgosti. Preberite več podrobnosti o receptu.
Preberite še: 29 receptov sadne solate za zdrav, osvežujoč prigrizek
6. Breskev Pave
Idealna možnost za vegetarijance, vegane ali tiste, ki imajo alergijo na kravje mleko. Izvolijo se mandljevo in kokosovo mleko. Za dopolnitev smetane, koruznega škroba, sladkorja in vanilijeve esence. Oblika uporabljenega sadja je njegova različica sirupa, ki okrasi tudi vrh sladkarij. Oglejte si celoten recept.
7. Pečena breskeva s kremo Mascarpone
Presenetljiv način uživanja tega sadja je njegovo peko, kar bo zagotovilo, da bo njegov sladek okus še bolj izrazit. Samo prerežite breskev na pol in dodajte plast masla v svojo kašo. Za njihovo spremljanje je bil mascarpone sir, pomešan z grškim jogurtom, na koncu pa nad sladko sesekljane in olupljene olupke. Vprašanja postavljajte tako, da preverite popoln opis.
8. Crostata breskev in robid
Crostata ni nič drugega kot rustikalna pita, idealna za polnjenje s sadjem in priloženo zajemalko sladoleda. Za polnjenje tega okusnega recepta še vedno neolupljene breskve, robide, sladkor, moka in limonin sok. V pečici je pripravljen za približno 30 minut. Celoten recept je na voljo na tej povezavi.
9. Breskov sira
Možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, idealna za tiste, ki uživajo bolj omejeno prehrano. Medtem ko testo v svojo pripravo vzame kokosovo moko, mandljevo moko, nesoljeno maslo, kulinarično sladilo in jajce, v nadevu v kremnem sirupu uporabljajo kremni sir, stepeno mleko, sladilo in breskve. Za še lepši videz muhasto razporedite sadne rezine, poigrajte se z vzorci. Oglejte si podrobnosti priprave.
10. Vzdihnite z dulce de leche in breskev
Vzdih je pripravljen s sladkorjem iz ledu, premagan z beljakom, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi. Ko je pečen in popolnoma hladen, ga prekrivamo s plastmi dulce de leche, ki jedem dodajo več sladkosti. Preliv je stepena smetana in sirup breskve, narezane na majhne koščke. Oglejte si vse pojasnjeno tukaj.
11. Torta iz breskev in bele čokolade
Za to torto v nadevu uporabimo breskev v sirupu. Že sirup, ki spremlja sadje, bo služil vlaženju testa, ki bo torti dodal več okusa in vlage. Kot preliv stepena smetana in naribana bela čokolada za okrasitev. Dostopite do celotnega načina priprave.
12. Rulade iz breskve iz smetane
S pomočjo osnovnega testa za gobo torto lahko ta recept prilagodimo in vzamemo katero koli sadje. Tu je breskev v sirupu narezala na majhne kocke, ki jih je spremljala stepena smetana, da bi napolnili to okusno rulado. Če ga želite okrasiti, dodajte narezano breskev, nekaj stepene smetane in mlečno čokolado. Oglejte si celoten recept.
13. Breskev in šampanjec Cupcake
Da bi izvirnemu okusu sadja dali piškotno testo, marmelada breskve dobro izpolni svojo vlogo. Poleg tega breskev muffin še vedno napolni z uporabo kreme, pripravljene s sadjem, rumenjaki, sladkorjem, limoninim sokom in maslom. Preliv dobi tudi pridih sadja, saj ga pripravimo z nesoljenim maslom, šampanjcem, vanilijo, breskovim pirejem in sladkorjem iz ledu. Oglejte si navodila.
14. glava breskve
Čeprav večina receptov ne vsebuje sadja, temveč samo posebno moko, pripravljeno z maslom in moko, je potrebna plast narezanih breskev, ki jedi dodajo več okusa in sladkosti. Kontrast med hrustljavo moko in mehkobo pečenega sadja je osupljiv. Naučite se, kako narediti to okusno.
15. Zamrznjen breskov jogurt
Okusno sladico, ki je okusna v toplejših dneh, je še vedno enostavno narediti. Če ga želite pripraviti, preprosto zmešajte domači grški jogurt s koreninami in zamrznjenimi breskvami, limoninim sokom in medom ter jih premažite s pomočjo predelovalca. Če želite ohraniti kremnost, pred serviranjem le malo odstavite iz hladilnika. Oglejte si podrobnosti načina priprave.
16. Breskov koktajl
Postrežen hladen, je še ena možnost za hlajenje toplejših dni. Narejeno s samo tremi sestavinami, breskev preprosto zmešajte v odcejeno sirup, kondenzirano mleko in penino po vaši izbiri. Še vedno je mogoče narediti brezalkoholno različico te pijače, saj penino nadomestite s sodo guarano. Čeprav je preprosto, če želite, si oglejte navodila za uporabo tukaj.
17. Breskeva omaka za peko na žaru
Kdo je rekel, da lahko pri pripravi sadja uporabljajo le sladke jedi? Ta recept je tu, da dokaže, da breskev lahko povzroči okusno omako z žara, idealno za začinjanje mesa in perutnine. Z uporabo svežih breskev omaka še vedno nosi kečap, sojino omako, limonin sok, cimet, rjavi sladkor, sladko papriko, vodo, čebulo, česen in maslo. Naučite se pripraviti.
18. Breskevi in ingverjevi muffini
Z namenom, da bi bil recept še bolj zdrav, testenine vzamejo mešanico navadne pšenične moke, polnozrnate moke in ovsene kaše. Uporablja se tudi rjavi sladkor, poleg navadnega nesladkanega jogurta. Dotik ingverja je posledica njegove kristalizirane in mlete različice, v testo pa dodajo rezine breskev. Oglejte si podrobnosti priprave.
Da lahko naredite sladke, slane recepte, torte, pijače in različne načine uživanja sadja, je breskev zelo vsestranska sestavina pri kuhanju.
Kontraindikacije in opozorila o njegovi porabi
Kot indikacija porabe nutricionist priporoča, da se breskev vključi v priporočilo 3 do 4 sadeže na dan in naj se jih zamenja z drugimi možnostmi z različnimi prehranskimi lastnostmi.
"Obstoječa kontraindikacija je le pri alergičnih ljudeh, kjer je treba njihovo uživanje prekiniti," svetuje Patricia. Tudi po mnenju strokovnjaka je treba zlahka pokvarljivo sadje hraniti na hladnih mestih, lahko ga uživamo v svežem, posušenem ali celo predelanem v sirupu, vendar ima zadnja možnost večjo vsebnost sladkorja.
Poleg tega, da ima sladek okus, ki zlahka ugaja večini nepcev, je dodajanje tega sadja v vašo prehranjevalno rutino idealno za zagotovitev vseh koristi, ki jih prinese njegovo uživanje. Vzemite navdih iz zgornjih receptov in ne pustite breskev iz svoje prehrane.
NYSTV - The Seven Archangels in the Book of Enoch - 7 Eyes and Spirits of God - Multi Language (April 2024)
- Hrana
- 1,230
