Sol in sladkor brez pretiravanja

So okusni brsti in igrajo ključno vlogo v telesu. Živila z okusom soli in sladkorja, vendar če jih uživate preveč, lahko na koncu škodijo vašemu zdravju.

Sol

Dvakrat premislite, preden obrokom dodate ščepec soli. Ne da bi se tega zavedali, lahko na koncu pretiravate in jeste več soli, kot je potrebno. Prekomerna sol lahko povzroči številne bolezni, kot so težave s srcem, ledvični kamni, hipertenzija in celo povzroči zadrževanje tekočine v telesu.

Da pa ne bi škodili zdravju, je potrebno več kot premikanje stresalnika soli s stola. Da se izognete odvečni soli, pazite na koncentracijo soli v predelani hrani, ki so veliki zlikovci.
Najbolj nevarni izdelki so omake, začimbe, instant rezanci, čips, vložena hrana in klobase (salame, klobase, klobase). Pri nakupovanju v supermarketu poleg preverjanja kalorij in holesterola preverite tudi količino natrija v sestavi izdelkov.

Največja količina soli, ki bi jo moral vsak dan pojesti ena oseba, je pet gramov, kar ustreza plitvi čajni žlički. Če ste navajeni uporabljati veliko soli, je nasvet, da količino postopoma zmanjšate, da se okus prilagodi in zlorabite zelišča in začimbe, kot so česen, čebula in limona.

Sladkor

Prisotna je v sestavi tort, bonbonov, brezalkoholnih pijač in je na policah trgovin na voljo v različnih vrstah, kot so kristalni sladkor, sladkor za led, rjavi sladkor, lahka in organska. Od številnih različic se rafinirani sladkor šteje za najbolj škodljivega za zdravje, če ga uživamo v presežku.

Sladkor je tudi del zdrave prehrane, vendar z njim ne smete pretiravati, ker ne zagotavlja vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov in je veliko kalorij.
Poleg tega, da hrano dodate preveč kalorij, lahko preveč sladkorja povzroči neravnovesje v zdravju in prispeva k razvoju različnih bolezni. Povečanje telesne mase je najbolj opazna poškodba in je dejavnik tveganja za nastanek srčno-žilnih bolezni. Sladkor je še vedno glavni vzrok za karies in diabetes pri ljudeh, ki so nagnjeni k razvoju bolezni.

Najbolje je, da čim bolj zmanjšate vnos sladkorja, vendar to ne pomeni izločanja sladkarij na vašem jedilniku. Ključno je, da nadzorujete žlice, da sladite kavo in jo vedno zmerno uporabljate. Dnevni vnos za vzdrževanje uravnotežene prehrane ne sme presegati petih žlic.

Dr. Kneißl: Kaj narediti, da bo moj otrok ostal zdrav (April 2024)