10 dejstev o kofeinu, ki jih morate vedeti

Kava, ki jo jemo vsak dan, ima veliko zanimivosti. Znano je, da lahko pijača v zmernih odmerkih ponuja več koristi za zdravje, vključno s povečanim spominom, zbranostjo in splošnim duševnim zdravjem. Kofein pa lahko uživa v presežku, kar lahko povzroči povečan srčni utrip, nespečnost, tesnobo in vznemirjenost. Tu je 10 dejstev, ki jih o kavi le malo ve:

1. Kava brez kave ni ravno brez kofeina
   Poročilo ameriškega časopisa za toksikološko analizo je preučilo devet različnih vrst kave brez kofeina in ugotovilo, da vsebujejo določeno količino kofeina v svoji sestavi. Odmerek se je gibal od 8,6 mg do 13,9 mg.
2. Kofein začne delovati v telesu v nekaj minutah
   Po podatkih Ameriške akademije medicine spanja kofein traja približno 30 do 60 minut, da doseže svojo najvišjo raven v krvi. Študije so celo pokazale, da lahko budnost našega telesa dosežemo v samo 10 minutah. Nekateri ljudje, ki kave ne pijejo redno, so bolj občutljivi na njene učinke kot tisti, ki jo imajo v svoji rutini.
3. Kava na vse ne vpliva enako
   Naše telo lahko kofein predela na različne načine, na primer glede na spol. Ženske hitreje presnavljajo kofein hitreje kot moški. Kadilci jo predelajo dvakrat hitreje kot nekadilci. Azijci kofein presnavljajo počasneje kot brezkofeinski.
4. Energetske pijače imajo pogosto manj kofeina kot kava
   Normalno je misliti, da energijske pijače vsebujejo veliko kofeina. Vendar v nasprotju s splošnim prepričanjem številne priljubljene blagovne znamke vsebujejo bistveno manj kot majhno skodelico kave. 8,4 g porcije svetovno znanega energenta na primer vsebuje 76-80 mg kofeina. Že v skodelici kave je od 95 do 200 mg snovi.
5. Črna kavna zrna imajo manj kofeina kot lažji fižol
   Močnejši, polnejši okus kave ponavadi vodi do večjega odmerka kofeina. Toda resnica je, da svetlejša zrna vsebujejo več snovi. To je zato, ker večje praženje povzroči, da del kofeina v zrnu zgore.
6. Kofein najdemo v več kot 60 rastlinah.
   Kofein ne vsebuje samo kavnih zrn. Vsebnost vsebuje tudi nekaj čajnih listov, kolačinih oreščkov in kakava. Poživilo najdemo naravno v listih, semenih in plodovih najrazličnejših rastlin.
7. Nima vsa kava enako količino kofeina
   Glede na zadnje poročilo Centra za znanost v javnem interesu so priljubljene blagovne znamke pokazale razlike v količini predstavljenega kofeina.
8. Povprečni Američan porabi približno 200 mg kofeina na dan.
   Po podatkih agencije za hrano in zdravila (FDA) 80% odraslih v ZDA dnevno zaužije kofein v posameznem odmerku 200 mg, ki ga telo še vedno prenaša. Odmerki, večji od 500 mg na dan, lahko že prinesejo zaplete, kot so razdražljivost, nespečnost in hiter srčni utrip.
9. Nekatere države porabijo celo več.
   Po nedavnem članku BBC je Finska država z največjo porabo kofeina, in sicer s 400 mg na dan. Po vsem svetu 90% ljudi na nek način uživa kofein, poroča FDA.
10. Kofein lahko najdete tudi v živilih
    Po poročilu FDA več kot 98% našega vnosa kofeina izvira iz pijač. Vendar pa niso edini viri snovi. Nekatera živila, na primer čokolada, jo lahko vsebujejo, pa tudi sestavo nekaterih zdravil.

Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 3 (April 2024)