Kdo se še nikoli ni predal prijetnemu okusu in hrustljavi teksturi granole ?! Poleg sadja, jogurta ali celo kot sestavine najrazličnejših receptov je ta mešanica hrane zelo uspešna na mizi Brazilcev.
Michelle Mileto Troitinho, nutricionistka Kurotel? Gramado Medical Center za dolgoživost in SPA, pripomni, da granolo običajno sestavljajo žita, kot so oves, koruzni kosmiči, semena (lan, chia, sezam), oljnice (kostanj, mandelj, oreh), suho sadje (marelica, sliva črna, rozine, jabolko) in lahko vsebuje ali ne vsebuje sladkorja in glutena. "Ima hrustljavo teksturo in sladek okus, zato je odličen vir vlaknin, ki so bistvenega pomena za delovanje črevesja, nadzor holesterola in nadzor glukoze v krvi," pravi.
Kljub temu, da velja, da je zdrava, veliko granoz, ki so danes na prodaj, ni povezano z izgubo teže in zdravjem kot celoto! To je zato, ker pri nakupu industrializirane granole pride do prevelike količine sladkorja in drugih škodljivih sestavin, ki jih je lahko vložil proizvajalec, ne da bi pri tem zanemaril privlačnost "zdrave hrane".
Kako se v tem okviru dobro odločiti? Kako izbrati granolo, ki je resnično koristna za zdravje?
Po mnenju Mariéllen Emidio Figueroa, tudi nutricionista iz Kurotela, je najboljši nasvet, kako vedeti, kako izbrati zdravo granolo, prebrati etiketo, da bi videli, katere sestavine vsebujejo, in se tako izognili nakupu granole z visoko vsebnostjo sladkorja ali visoko granolo. ali malo vlaknin. "Če je kateri koli polnozrnat sladkor ali žitarica na seznamu sestavin na prvem mestu, je najbolje izbrati drugo možnost, ker so sestavine navedene v padajočem vrstnem redu," pojasnjuje Mariéllen.
Preberite še: 29 receptov sadne solate za zdrav, osvežujoč prigrizek
Še en nasvet je, da si ogledate prehransko karto, in preden preverite kalorije in natrij, je pomembno, da preverite količino prehranskih vlaknin na porcijo. Naj bo idealna količina prehranskih vlaknin za granolo? 3g na porcijo. Več prehranskih vlaknin, večje so koristi granole za telo. Ampak ne pozabite, da več vlaken, več kalorij. Torej je treba jesti zmerno in v pravi količini ?, doda.
5 neverjetnih prednosti Granole
Michelle izpostavlja glavne prednosti uživanja granole:
1. Energija in vitalnost: Granola vsebuje vitamine A, B1, B2, B3, B6 in E, pa tudi minerale cink, selen, krom, mangan, mikrohranila, ki telesu zagotavljajo več energije in vitalnosti, da upočasni staranje in se bori proti prostim radikalom.
2. Povečana imuniteta in zaščita pred boleznimi: Michelle poudarja, da je granola vir topnih in netopnih vlaken, ki so energetski substrati za koristne bakterije, ki živijo v mikrobioti črevesja, s čimer izboljšujejo imunost in ščitijo telo pred boleznimi.
3. Dobro delovanje črevesja: Dietitik Michelle poudarja, da vlaknine prispevajo tudi k povečanju fekalnega bolusa v črevesju, spodbujajo njegovo pravilno delovanje in izboljšujejo simptome zaprtja.
Preberite še: 48 zdravih receptov za prigrizke, ki jih lahko pripravite doma
4. Slabo znižanje holesterola: Michelle pojasnjuje, da prisotnost nenasičenih maščobnih kislin, ki jih zagotavljajo oljnice in semena v granoli, koristi telesu pri zmanjševanju holesterola LDL.
5. Zavezništvo pri izgubi teže: Granola deluje na metabolizem ogljikovih hidratov (absorpcija je počasnejša) in poveča občutek sitosti ter tako prispeva k procesu izgube teže, če ga uživamo v uravnoteženi prehrani.
Kako pripraviti svojo granolo in inovirati način, kako jo zaužijete
Mariéllen poudarja, da je granola odlična spremljava sadjem, jogurtom, mlekom, sadnim vitaminom itd. Priporočena dnevna količina je 2 do 3 žlice na dan, ki nadomesti porcijo ogljikovih hidratov, kot sta kruh ali tapioka. Dajte prednost, da ga jeste za zajtrk in prigrizke?
Michelle opozarja, da če zaužijemo granolo, ne da bi imeli dober vnos vode (priporočeni minimum je 2 litra na dan), proces prebave vlaknin ne bo potekal pravilno, kar bi motilo delovanje črevesja.
Za tiste, ki ne želite tvegati nakupa nezdrave granole, je odlična možnost, da si naredite svojo domačo granolo. Navdihnite se s spodnjimi recepti:
Preberite še: 30 zdravih, preprostih receptov
Domača granola
1.Granola z medom: Namig je, da svoj zajtrk obogatite s to okusno domačo granolo, ki ima poleg vsega tudi dober vonj zaradi uporabe cimeta. Lahko ga uživate z jogurtom ali s sadjem po vaši izbiri!
2. Granola z aromo vanilije: Poleg vanilije boste uporabili kosmičen oves, sesekljane orehe, rozine, rjavi sladkor, olje, med in cimet. In poleg teh sestavin lahko dodate karkoli želite, na primer nariban kokos in oreščke.
3. Kokosova in čokoladna granola: je hrustljava, malo sladka in še vedno ima okus kakava, ki daje rahlo grenak okus. Recept lahko spremenite glede na žitarice in oreščke, ki jih imate doma. In če nimate kokosovega olja, ga zamenjajte z drugim.
4. Zrno čokolade in brazilske oreščke: zdrava in okusna možnost. Skupaj kakav v prahu, chia in brazilski oreščki spremenijo preprosto granolo v fantastičen zajtrk! Vredno narediti!
5. Granola z banano: ima okusno aromo bananine torte in pripravljena je v manj kot 30 minutah. Poleg tega je bogata z vlakninami, vitamini, minerali in ima veliko manj sladkorja kot njegova industrializirana različica.
Preberite tudi: 12 lahkih živil, ki jih jejte ponoči, ne da bi imeli težak želodec
6. Arašidovo maslo Granola: Arašidovo kremo boste naredili sami, z uporabo neolupljenih, nesoljenih praženih arašidov, rjavega sladkorja, soli in kokosovega olja. Čas priprave granole je približno 50 minut.
7. Trsna melasa in limonina granola: uporabljali boste le trsno melaso, Tahitijevo limono, sončnično olje, kosmičen oves, sezam, brazilski oreh, sončnična semena, nesoljene indijske oreške, zlato lan in Suho sadje po vaši izbiri.
8. Brezglutenska granola: Ker recept ne vključuje ovsa, ki je osnova navadne granole, je ta različica videti precej drugače, skoraj kot mešanica oreščkov. Lahko jeste čisto s sadjem in, ker ni zelo sladko, ga lahko daste celo v solato. Poleg tega, da je vroča, je manj sladka, okusnejša in veliko manj suha od tiste, ki jo najdete tam.
9. Granola z ovsom, brazilskimi oreščki in mandlji: Ta recept ima malo sestavin, samo za lažjo pripravo, vsebuje pa le cele sestavine za ohranjanje hranilnih snovi. Suhega sadja še ne jemlje, a če vam je všeč, lahko dodate, da je uspeh!
10. ajdova granola: uporabili boste ajdovo (ali ovseno kašo), velik kosmičen ovsek, sesekljan arašid, sesekljane mandlje, sesekljan kokos, lanena semena, surov sezam, rozine, kokosovo olje, kokosov sladkor (ali melasa) in cimet.
11. Granola z amarantom, goji jagodi in chia: neverjetna izbira, narejena v osnovi z grškim jogurtom, nesladkanim jagodnim marmelado in svežim jagodičjem? Idealen za popoln, drugačen in okusen obrok za zajtrk!
12. Granola s chia, lanenim semenom in medom: zelo bogata mešanica vlaknin iz žit in veliko dobrih maščob iz semen in oljnic. Granolo je treba, čeprav je zdrava, uživati v zmernih količinah? Tu je nasvet!
13. Javorjev sirup Granola: Uporabili boste ovsene kosmiče, oreške, mandeljne, rozine, suhe marelice, chia, lanena semena, nariban kokos, javorjev sirup (ali med), vodo, kokosovo olje, sol in dehidrirano sadje.
Torte in sladice
14. Jabolka, polnjena z granolo: Lažja, bolj zdrava sladica, a hkrati okusna. Lahko je tudi možnost drugačnega zajtrka, če ga spremljate z žlicami jogurta!
15. Muffin iz banane in granole: dober recept za pripravo otrok. Uporabili boste pšenično moko, sladkor, kvas, kokosovo olje, mleko, jajce, banane, muškatni orešček in granolo.
16. Čokolada in granola piškotek: Piškotki so simpatični, vlažni in mehki. Granola in čokoladni čips ustvarita hrustljav kontrast, ki sčasoma uravnoteži in doda še eno dimenzijo in teksturo, zaradi česar je še bolj nepremagljiv.
17. Kroglice kakava in granole: so okusne in polne dobrih sestavin! Uporabili boste nesoljene pražene arašide, nariban ali kosmičen kokos, granolo brez glutena, rozine, arašidovo maslo, med, rjavi sladkor, kakav v prahu in koruzne kosmiče brez glutena / laktoze.
18. Granola palice: dobra izbira za otroke! Primerne so na primer za šolsko kosilo, recept pa je zelo enostaven. Uporabili boste oves, sesekljane mandlje, sesekljan kokos, kondenzirano mleko, maslo, suho sadje, pražene arašide in sezam.
19. Cela jabolčna, ovsena kaša in granola torta: Poleg glavnih sestavin boste uporabili polnozrnate moke, belo pšenično moko, pecilni prašek, rjavi sladkor, jajca, sončnično olje, rozine, klinčke v prahu in cimet v prahu.
20. Torta iz hruške Granola: Banana in jabolko sta najpogostejši kombinaciji v celih receptih.Lahko pa se izognete očitnemu in uspešno stavite na hruške! To je dokaz tega recepta! Granola daje testo prav poseben pridih in tudi preliv.
21. Sladki kruh z granolo: Sladek kruh, ki se zelo dobro ujema z marmelado, skuto ali skuto, pa naj bo za zajtrk ali popoldanski prigrizek. Uporabili boste pšenično moko, sladkor, kvas, cimet v prahu, granolo, oves, ekološka jajca, polnomastno mleko, vodo, maslo in sol.
22. Krekerji iz čokolade in granole: Imajo zelo kompleksen okus in zelo hrustljavo teksturo. Kombinacija sestavin granole in čokolade naredi te piškote edinstvene v vsakem grižljaju. Veliko presenečenje!
23. Košarica Granola: Lahko jo postrežemo kot sladico, zajtrk ali kot vmesni prigrizek! Recept je še vedno brez glutena in brez laktoze. Uporabljali boste samo brezglutensko granolo, kokosovo olje in med.
24. Granola, jogurt in jagode Verrine: Narejena z grškim jogurtom, nesladkanim jagodnim marmelado in svežim rdečim sadjem, ta verrine je lepa in okusna! Razveselite se in si privoščite poln obrok za zajtrk.
Slane možnosti
25. Slana granola iz bučnih in sončničnih semen: kot nalašč za posipanje po solatah in drugih jedeh, da dodate dodatno hrustljavost ali celo jeste kot popoldanski prigrizek, saj je zelo okusen in praktičen način uživanja. jejte dobro in negujte telo med obroki.
26. Granola z zelišči in limonino papriko: drugačna in okusna možnost. Uporabili boste koruzne kosmiče, sončnična semena, bučna semena, zlato laneno seme, chia, oljčno olje, zelišča, sezam, limonino papriko in gersovo začimbo.
27. Slana granola s suhim sadjem in kurkumo: idealna za dodajanje kroka? in hranljive snovi v solatah, juhah, zelenjavi in lazanji je granola narejena z olivnim oljem, kurkumo in okusno sladkostjo zaradi suhega sadja.
28. Curry in lovorova slana granola: Slana granola poleg hranljive snovi postane idealna spremljava različnih vsakodnevnih jedi, ki ji daje poseben pridih. V tem receptu lahko uporabite več ali manj začimb po svojem okusu in celo dodate drugi fižol, ki vam je všeč.
29. Slana granola z riževim krekerjem: Poleg tega, da je zdrava in ji dodate teksturo na krožnik, lahko ta vrsta granole pomaga, da tisti, ki solate niso tako zelo radi, imajo več želje, da jo pojedo! Uporabili boste črni sezam, kosmičene mandlje, brazilske oreščke, rozine, zdrobljen riker kreker, sol in poper.
30. Slana bučna juha iz granole: Ali pri juhi pogrešate kaj hrustljavega in slanega, vendar želite bolj zdravo alternativo kot rezino opečenega kruha ?! Ta recept je za vas. Preprosta granola, posušena in nasoljena ravno prav, ki služi za jedo s solato, kot popoldanski prigrizek ali na vrhu čudovite kremne juhe.
Dobrih receptov za pripravo lastne granole je veliko, kajne? Uporabite svoje najljubše sestavine in s svojo pripravljeno sladko ali slano granolo popestrite svoje najljubše jedi!
Granola in hujšanje
Granola je pogosto povezana z izgubo teže. Toda ali je v tem smislu res zaveznica? Odvisno?
Michelle pojasnjuje, da granola pomaga pri hujšanju zaradi visoke vsebnosti vlaknin, kar poveča občutek sitosti in porabe kalorij v procesu prebave, pa tudi zmanjša absorpcijo nasičenih maščob v črevesju. Vendar samo uživanje granole za hujšanje ne bo dovolj za dober rezultat. Ali bi morala biti vsak dan del zdrave in uravnotežene prehrane ?, poudarja strokovnjakinja.
Kot je pojasnila Mariéllen, granola lahko škoduje izgubi teže, če jo zaužijemo v presežku ali kadar sestava granole ni zares zdrava.
Če je glavni namen izguba teže, je najbolje, da pred izbiro bodite pozorni na etikete granole ali pa si naredite svojo domačo granolo z uporabo sestavin, ki so vam všeč in / ali jih lahko zaužijete.
Vsekakor je granola, tako sladka (najbolj priljubljena) kot slana, odlična možnost, da najrazličnejšim jedem in živilom daje več okusa in hrustljavosti. Uživajte!
305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024)
- Dieta, fitnes, dieta, izguba teže
- 1,230
