Ministrstvo za zdravje in Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporočata izključno dojenje do šestih mesecev. Po tej starosti je vnos drugih dopolnilnih živil potreben za zadovoljevanje prehranskih potreb otroka.
Andréia Betti da Silva, nutricionistka na družinski kliniki Dr., komentira, da otrokov prebavni sistem do šestega meseca življenja ni pripravljen pravilno prebaviti hrane ali njenega imunskega sistema, ki bi se lahko boril z morebitnimi okužbami, ki izhajajo iz nje.
Andrea Alencar de Oliveira, pediaterka in pediatrična onkologinja na družinski kliniki dr., Razloži, da če otrok uživa sveže kravje mleko (mleko v prahu ali mleko v prahu), lahko glavna kaša napreduje na štiri oz. pet mesecev po presoji zdravnika.
Pred glavno kašo zaužite sadno kašo zjutraj ali popoldne, ne da bi zamenjali dojenje. Bi morali uvesti zdrobljeno ali obrito sadno kašo ali naravni sadni sok? začnite z 80 ml, največja prostornina 120 ml / dan. Ali raje uporabljamo sveže sadje v obliki otroške hrane namesto sokov, zaradi večjega tveganja za debelost, zaradi višjega glikemičnega indeksa (in nagnjenosti k sladitvam soka), poleg izgube vlaknin v soku? , poudarja pediater.
Priprava otroške hrane
Andrea pojasnjuje, da naj bi glavni (slani) papež vseboval:
Preberite tudi: 5 stvari, v katere smo verjeli, preden smo imeli otroke
• po en predstavnik vsake skupine; uporabite čajno žličko / sladico sojinega olja ali olivnega olja ali kanole (surove) in začimbe, kot so česen in čebula, peteršilj, drobnjak, lovorjev list, koriander itd. Ne uporabljajte industrializiranih začimb! Po izbiri ene sestavine iz vsake skupine je potrebno olupiti in sesekljati na majhne koščke. In kuhajte hrano, začenši s tistimi z najdaljšim časom kuhanja in nazadnje s tistimi, ki kuhajo hitreje. Na koncu dodajte olje, gnetite z vilicami in ponudite toplo otroško hrano ?, razlaga pediater.
Nutricionistka Andréia poudarja, da:
1. Za začetek bi morala biti hrana, ki jo izberete, videti dobro in imeti zanesljiv vir. Potem jih je treba pravilno oprati, z ročno higieno (z ustrezno krtačo) in kemično, s klorom / belilom (za zaužito surovo hrano).
2. Za sadno kašo: sesekljajte živila, ki jih izberete, zmeljete ali jih dobro strgate z vilicami in postrezite. Ne utekočinite. Pri pripravi kaše je treba biti previden s semeni in lupinami, izogibajte se dodajanju sladkorja ali žitaric.
3. Za pripravo kuhane kaše: izbrano (-e) živilo sesekljamo in damo v ponev z vodo. Pustimo, da kuha na nizkem ognju do mehkega. Odstranite iz ponve in jih dobro vmešajte vilice ter postrezite. Ko uporabljate več vlaknaste hrane, kot sta zelenjava in meso, lahko sito uporabite za lažje žvečenje / požiranje otroka v zgodnjih fazah.
Preberite še: 20 vznemirljivih slik mater, ki dojijo svoje dojenčke
4. Ne uporabljajte mešalnika ali procesorja. Se izogibajte uporabi soli za začinjanje otroške hrane (zlasti v prvih 2-3 mesecih), raje sveža zelišča? Naj se dojenček nauči pravega okusa hrane.
50 receptov otroške hrane, ki jih lahko pripravimo doma
Soljeno
1. Hrana za korenčke: preprost in hranljiv recept za dojenčke, ki že imajo zobe. To je tudi okusna alternativa, ki jo vzamete s svojimi malimi prsti (za nekoliko večje dojenčke). Ne pozabite, da je korenje odlična hrana in vsebuje veliko vitaminov, ki so bistveni za zdravje malčkov.
2. Otroška hrana iz graha: poseben recept za dojenčke, ki jih uvajajo v vesolje trdne hrane, ki iščejo nove teksture in okuse. Grahova krema ima manj tekočo konsistenco in ima še vedno nekaj mehkih grahovih rezin.
3. Čisti yam: preprost in okusen recept, ki ga pripravimo vedno. Potrebuje olupljene in na koščke narezan krompir, česen, domačo juho in čebulo.
4. Bučna kaša: Zelo blaga bučna krema, idealna za otrokovo prvo kašo, saj je tekstura zelo tekoča, okus pa ponavadi ugaja malčkom!
Preberite tudi: 4 načine za spreminjanje otroških plenic
5. Krompirjeva kaša, manioka in korenje: Poleg teh glavnih sestavin boste potrebovali mleto čebulo, česen, olivno olje in vrelo vodo. Ne pozabite preveriti temperature, preden otroku postrežete!
6. Krompirjev čips, zelje in juha: Za pripravo domače juhe boste uporabili mišice.Potem so ostale sestavine samo krompir, organski ohrovt, čebula in česen.
7. Riževa, fižolova in ohrovtova kaša: okusna in super hranljiva. V tem receptu ni mesa, samo fižola karioka, voda, zelje, kuhan riž, ekstra deviško oljčno olje in sol. Na vas pa je, da dodate nekaj zelo mehkega mesa / piščanca.
8. Kaša iz pese in belega fižola: S to kašo je otrokov obrok dobro uravnotežen, saj ima energijsko hrano (beli fižol), regulator (pesa) in beljakovine (juha). Spomnite se, da je juha domača; Lahko naredite in zamrznete.
9. Otroška hrana za spanje: posebej za dojenčke, ki imajo težave s spanjem in / ali nemirnim spanjem. Ta otroška hrana vsebuje sestavine bogata s triptofanom, aminokislino, ki se, ko doseže možgane, spremeni v serotonin in izboljša počutje ter zagotovi daljši in bolj miren spanec.
Preberite še: 15 neverjetnih slik dojenčkov, ki delajo smešne stvari
10. Otroška hrana za beljake iz jajčnih špargljev: Uporabljali boste le ekstra deviško oljčno olje, čebulo, česen, krompir, šparglje in vodo. Potem je nasvet, da medvedko kuhano jajce razveseli otroka.
11. Krompirjeva špinača: Ker ima energijsko hrano (krompir), regulator (špinača) in beljakovine (juha), je kaša za otroka dobro uravnotežena in okusna.
12. Otroška hrana za paradižnike in bučke: posebna za gojenje dojenčkov in nove okuse. Poleg glavnih sestavin boste uporabili korenje, zeleno, oljčno olje, domačo zelenjavno juho in domač jogurt.
13. Otroška hrana iz leče in buč: zdrava in okusna možnost za dojenčke od šestega meseca dalje. Ne pozabite, da je leča bogata z železom in kalcijem, ki sta ključnega pomena za preprečevanje slabokrvnosti in za zdravo rast.
14. Otroška hrana Yam, sladki krompir in banana: drugačna in zelo okusna kombinacija. Ne pozabite, da je yam odličen za zdravje, zmanjšuje kislost agrumov in pušča poseben okus v kremah in drugih receptih.
15. Kaša iz bučk, korenja in ovsene kaše: recept, ki združuje energijsko hrano (ovsena kaša), dva regulatorja (buča in korenje) in beljakovine (juha). Dobitek je šest obrokov, ki jih lahko zamrznete.
16. Otroška hrana za kvinojo in buče: nadvse preprost recept, okusna, hranljiva in drugačna. Poleg glavnih sestavin boste uporabili kanolino olje, vodo, piščančja prsa, nageljnove žbice, drobnjak in baziliko.
17. Kaša iz krompirja, zelja in korenja: zdrava in okusna kombinacija. Donos je dva dela. Uporabljene sestavine so čebula, oljčno olje, mleto goveje meso, zelenjava iz ovratnice, korenje in krompir.
18. Fižol, bučke in testenine: čas priprave je manj kot dve uri. Je uravnotežen obrok, saj vsebuje energijsko hrano (testenine), regulator (bučke), gradbenik (fižol) in beljakovine (juha).
19. Testenine z zelenjavo: enostavna za pripravo, je predlog kaše za dojenčke od 6 do 7 mesecev. Namig je, da v mešalniku premagate mišico in nato zamrznete v ponvah ali kozarcih, da obogatite naslednjo otroško hrano.
20. Piščančja kaša, krompirjeva in korenčkova kaša: Uporabili boste le mleto piščanca, mleto čebulo, majhen krompir, korenček in drobnjak olja. Priprava je preprosta, za uravnotežen in okusen obrok.
21. Piščančja kaša, manioka in vodna kreša: enostaven, zdrav in zelo okusen recept, ki lahko navduši celo odrasle! Poleg glavnih sestavin boste uporabili le rdečo čebulo, kokosovo ali sončnično olje.
22. Otroška hrana s piščancem, krompirjem, korenčkom in špinačo: Pripravljena je s filejem piščančjih prsi, krompirjem, korenčkom, začimbno čebulo in nekaj listih špinače. Je lepo obarvan in ima odličen okus, torej vse, kar ugaja malčkom.
23. Otroška hrana s piščancem, maniokom, eskarolom in korenčkom: okusna kombinacija okusov za zelo zdravo otroško hrano. In glej, soli vam sploh ni treba dodajati. Tudi odrasli v hiši ga bodo radi okusili!
24. Piščančja, koruzna, korenčkova in maniokova kaša: Poleg glavnih sestavin boste uporabili peteršilj, rdečo čebulo, ščepec soli in kokosovo olje (ali sončnično ali kanolovo). Ta recept daje do tri obroke.
25. Otroška hrana s piščancem, lečo, maniokom in vodno krešo: recept je priporočljiv otrokom od 10. meseca za okusen in popoln obrok. Uporabili boste drobljen piščanec, česen, vodo, manioko, lečo, vodno krešo in olivno olje.
26. Canjinha v kuhalniku za riž: praktičen recept, pripravljen v 20 minutah. Sestavine so čebula, piščanec, krompir, korenje, cvetača, riž, voda in sol.
27. Piščančja in korenčkova polenta: Potrebujete samo piščanca, korenje, paradižnik, koruzno moko, rdečo čebulo, česen, ščepec soli in kokosovega ali sončničnega olja. Zagotovo bo vaš malček ljubil!
28Piščančja kaša, zelenjava in mešanica listov: za popoln in okusen obrok. Uporabili boste kasavo, hajot, japonsko bučo, cvetačo, lečo, zelene liste po lastni presoji, piščanca, čebulo in zeleno začimbo.
29. Bakalar: Baje, ki je dobro, če je dobro slano, običajno lahko jedo dojenčki. V tem receptu boste poleg njega uporabili krompir, brokoli in mleko.
30. Otroška hrana iz goveje in špinačne polente: okusen in hranljiv obrok za vašega dojenčka. Polenta s proso, mesom in špinačo. Sveže začimbe in domača hrana so mu močnejši in negovani.
31. Goveje meso, manioka, korenje in ohrovt: Poleg teh glavnih sestavin boste uporabili čebulo in se lahko odločili, da vse zmečkate z vilicami ali pa uporabite mešalnik ali mešalnik, da rahlo stepite.
32. Govedina, sladki krompir in bučke: okusna kombinacija okusov in hranil. Sladki krompir ponavadi ugaja okusom malčkov! Namig je, da vse posujemo z olivnim oljem, česnom in čebulo.
33. Goveje meso, stročji fižol, zelena solata in krompir: za uravnotežen in okusen obrok. Potrebovali boste mleti krompir, riž, mleto govedino, stročji fižol, solato, čebulo, česen, cilantro in olivno olje.
34. Kaša iz govedine, leče in manioke: ima zaradi manioke in korenja zelo okusen in rahlo sladek okus, saj lahko razveseli tudi odrasle!
35. Koruzna kaša, ohrovt in mleta govedina: zelo hranljiva in okusna ter bogata z železom. Idealno za dojenčke od sedmih mesecev. Priprava je enostavna in uporabili boste le koruzno moko, mleto govedino, vodo, ohrovt, česen in olje.
36. Popolna osnovna otroška hrana: popoln obrok z vsemi sestavinami, ki jih malčki potrebujejo v tej fazi uvajanja trdne hrane. Kul pri tem receptu je, da jih lahko postane več, to je, da preprosto spremenite sestavine, pri čemer vedno spoštujete izmenjavo znotraj skupine.
Sladkarije
37. Apple otroška hrana: okusna in nima nobene skrivnosti. V tem receptu je bilo argentinsko jabolko, ki je večje in ne nudi težav pri strganju. Če pa vam je ljubše ali ga imate doma, lahko uporabite drugo vrsto jabolk!
38. Mango otroška hrana: Mangoji, poleg tega, da so zelo okusni, vsebujejo tudi veliko železa, kalija in magnezija. Lahko uporabite mango Palmer ali Tommy, nato pa morate v osnovi le olupiti sadje, odstraniti koščico in ga razrezati na srednje velike koščke.
39. Otroška hrana iz sliv: industrializirana otroška hrana iz slive je po svojem okusu pogosto uspešna, vendar za otroka ni najboljša izbira. Tukaj se naučite, kako narediti domačo otroško hrano iz slive, ki je okusnejša in seveda bolj zdrava od gotove različice.
40. Kaša iz avokada: Avokado je izredno bogat s folno kislino in kalijem. Postrežemo jih lahko z drugim sadjem in naredimo super kremno otroško hrano! V tem receptu pa je bil uporabljen le avokado.
41. Papaya Papaya: Praktičen in okusen recept z naravno sladkim okusom sadja. Papajo, jabolko in hruško boste uporabili le, če želite.
42. Otroška hrana nektarina: Nektarine so bogate z vitaminom A, vitaminom B3 in kalijem, pridelek pa traja od oktobra do decembra, zato lahko v tem času uživate v tem okusnem sadežu! V tej otroški hrani boste uporabili štiri oprane nektarine brez koščkov, narezane na četrtine.
43. Otroška hrana s papajo in jagodami: Običajno jo lahko ponudimo dojenčkom, starim več kot šest mesecev, ki so že začeli dopolnilno hranjenje, in malce večjim otrokom, ki imajo selektivnost za uživanje sadja. Uporabili boste papajo in jagode, ki so lahko borovnice, brusnice ali katero koli drugo sadje.
44. Otroška hrana za breskve: zdrav in privlačen recept za malčke. Uporabili boste le štiri zrele breskve in liste mete. Čas priprave je 15 minut, kar je vredno storiti!
45. Hruška kaša: Hruška je odličen sadež za zdravje in predvsem za prehrano dojenčkov. Poleg tega, da so bogate s kalijem, vlakninami in vitaminom C, jih je enostavno prebaviti in telesu pomagajo tudi v primeru zaprtja. V tem receptu vaniljev fižol daje čudovit vonj in krepi okus sadja.
46. Otroška hrana iz jagod in banan: praktična, okusna, hranljiva in barvita. Uporabljali boste le organske jagode in banane. Tudi odrasli ga bodo radi okusili!
47. Kaša iz persimon, papaje in pomaranče: ojačana kaša, idealna za? na zelo zdrav način. Uporabljene sestavine so čokoladna persimmon, papaja, hruška in pomarančna hruška.
48. Jabolka, papaja in hruška kaša: Kombinacija teh sadežev zagotavlja okusen okus. Doseg je štiri obroke, ki jih lahko shranite v posameznih kozarcih v hladilniku ali zamrzovalniku.
49. Otroška hrana iz mango, korenja in jabolk: funkcionalna, gladka, otroška hrana brez glutena, brez laktoze in sladkorja! Dober nasvet tudi za odrasle.Uporabili boste samo korenje Fuji, mango in jabolko.
50. Otroška hrana za trače, banane in perzijsko lipo: drugačna in okusna otroška hrana, ki poleg teh glavnih sestavin prinaša rdečo guavo. Namig je, da datoteke Perzije v mešalniku ne pretepate, da ne postane grenka.
Navdihnite se za recepte in ustvarite okusno otroško hrano za svojega dojenčka, pri čemer se vedno spomnite, da upoštevate navodila, ki jih je dal njegov pediater!
Nasveti za shranjevanje otroške hrane
Nutricionistka Andréia pojasnjuje, da je treba otroško hrano vedno hraniti v hladilniku (tako v hladilniku kot zamrzovalniku), da se ne bi pokvarili in lahko predstavlja kakršno koli tveganje za zdravje otroka. ? Glede lonca raje steklene pred plastičnimi? Ali bolje prenesejo temperaturne razlike (hlajenje in segrevanje), so manj porozne (tako manj nagnjene k lepljenju bakterij) in jih je lažje očistiti (težko bodo okusile ali dišile kot drugi pripravki)?
Pojasnjeno 6 vprašanj o otroški hrani
V nadaljevanju strokovnjaki razjasnijo glavna vprašanja, povezana s hranjenjem dojenčkov:
1. S katero hrano začeti?
Andréia Betti da Silva: Prvo živilo, ki ga je treba vnesti, je naravni sadni sok, da otroka spoznamo z novimi okusi. Slajenja ni priporočljivo, zato za boljše sprejemanje začnite s sladkanim (zrelim) sadjem. Ponudite med hranjenjem kot jutranji ali popoldanski prigrizek in opazujte dojenčkove reakcije. Ali je sprva normalno, da ga zavrnete, ker otroški okus ni vajen te hrane? Sprejemanje novic lahko traja do 10 dni. Imajte potrpljenja. Od drugega tedna se kaša začne (1x dnevno, zjutraj ali popoldne), in ko je dobro sprejela, dodajte drugo kašo na dan? torej eno zjutraj in eno popoldne.
Ponudite koščke sadja v otrokovi roki, da bodo lahko spoznali okus in teksturo hrane. Vedno pod nadzorom odraslih, da se ne zadušijo. Od 6. do 7. meseca, ko otrok že sprejema kašo, naj začne z glavno kašo. Po enakem napredovanju kot "sladka" kaša, morate prvi teden obrok "kosila" nadomestiti s "slanim" in opazovati sprejemanje in reakcije otroka. Ko je dobro sprejeto, ob večerji predstavite drugega glavnega papeža.
Sprva ponudite samo eno živilo hkrati, da opazite morebitne alergijske reakcije in ga povežete s to hrano. Če po 4-6 dneh ni ugotovljeno nobenega učinka, lahko sestavine dodate naslednji obrok.
2. Kako pogostost dojenja z vnosom otroške hrane?
Andrea Alencar de Oliveira: Za dojenje hrane hranite dojenje v prostem povpraševanju, ko materino mleko pazite, da ohranite 30-40 minutni post pred otroško hrano. Slano kašo lahko najprej postrežemo v času kosila in po nekaj tednih tudi v času večerje, pri čemer nadomestimo ustrezna dovajanja.
Andreia Betti da Silva: Bo pogostost dojenja odvisna od uporabljene metode? brezplačno povpraševanje ali rutina. Če je povpraševanje brezplačno, bodo morali starši določiti čas glede na napredovanje prehrane. Če je metoda rutinska, hrano takrat zamenjajte z ustreznim obrokom. Po uvedbi dopolnilnega hranjenja bodo časi pri obeh metodah podobni. Primer: 9h? Jutranji prigrizek; 9:00 in 15:00? Dopoldanska in popoldanska malica; 9:00, 12:00 in 15:00? Jutranja malica, kosilo in popoldanska malica; 9h, 12h, 15h in 18h? Jutranja malica, kosilo, popoldanska malica in večerja.
3. Kako dolgo traja otroška hrana v hladilniku in zamrzovalniku?
Andreia Betti da Silva: Če ga hranite v hladilniku, je veljavnost otroške hrane 24 ur. Zato, če naredite večje količine, priporočamo, da zamrznete, saj to poteče čez 3 mesece. Dobro vodilo je, da lonec prepoznate tako, da vpišete ime pripravka in datum, ko je bil proizveden, zato manj tvegate, da bi zamenjali njegovo veljavnost.
4. Ali lahko kombiniram do koliko živil v otroški hrani?
Andreia Betti da Silva: V idealnem primeru je od 7. do 8. meseca, ko je otrok že na sporedu s kašo (2 prigrizki in 2 glavna obroka), je čas, da izboljšate kakovost ponujene kaše. Vedno bi morale biti prisotne 3 skupine živil, energetika (krompir, testenine, manioka, kasava, riž, sladek krompir itd.), Regulatorji (zelenjava) in gradbeniki (govedina, piščanec, ribe , Jajca, fižol, leča, čičerika itd.). Za popolno kašo morate dodati vsaj eno zelenjavno skupino, eno listno listje, 1 beljakovine, 1 žito / gomolj in 1 zrno.Zato ni največjega števila sestavin, temveč najrazličnejših kombinacij.
5. Katere hrane NE smete dajati v otroško hrano?
Andrea Alencar de Oliveira: Ne uporabljajte juhe ali začimb. Kaše ne zalivajte z oljem, ampak dodajte žlico sojinega ali kanolinega olja ali olivnega olja, potem ko je kaša pripravljena. Ne dodajajte soli (postopoma dodajajte do enega leta).
Andreia Betti da Silva: Obstajajo živila, ki jih otroku do prvega leta življenja zaradi nevarnosti bolezni ali alergij ne bi smeli nuditi, zato jih tudi ne smete dodajati / mešati s kašo. To so: dragi; Kravje mleko in mlečni izdelki (jogurti, sir, maslo, margarina); Soja in derivati; Sladkor in sladkarije (do 2 leti, če je mogoče); Kostanj in oreški; Jagode in kivi ter morski sadeži.
6. Katera so najbolj priporočljiva živila za otroško hrano?
Andrea Alencar de Oliveira: Uvajanje hrane za otroke je faza učenja tekstur, barv, vonjev in okusov. Pomembno je, da se otroku dotaknete sveže hrane, na primer rahlo kuhanega ali celo surovega sadja in zelenjave. Otroka je predstavila v ta novi svet okusov. Prilagoditev na hrano je povezana tudi z družinsko kulturo, pri čemer se uvajanje upošteva glede na starost in vsako pridobitev v mesecih in naravnanost na pediatra. Pri sestavi otroške hrane je namig vedno vstaviti predstavnika vsake skupine živil. Živalski protein, gomolj ali žitarice, zelenjava, stročnice, predstavnik listov in zelenjave. Tako je hrana bogata in prehransko uravnotežena.
Na koncu nutricionistka Andréia poudarja, da "boljše hrane kot druga" ni. Najboljše za vašega otroka je kombinacija različnih skupin hrane in ponujene raznolikosti, tako da ima vaš otrok vsa hranila, potrebna za pravilno rast in razvoj!
305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024)
- Dojenčki
- 1,230
