Rafinirani sladkor je ena najslabših sestavin, ki jo uživamo danes. Več študij je to snov povezalo z vrsto bolezni, kot so debelost, diabetes, težave s srcem in rak.
Kljub temu porabimo veliko več sladkorja, kot bi ga morali, saj ga dodamo množici predelanih izdelkov, predvsem brezalkoholnim pijačam, džemom in polnjenim piškotkom.
Kot kažejo nekatere raziskave, ali sladkor moti delovanje hormonov, ki uravnavajo lakoto in sitost, zaradi česar se porabi več kalorij, kot je potrebno? posledično povzroča povečanje telesne teže.
Poleg tega sladkor poslabša metabolizem, kar vodi do povečanja stopnje insulina v krvi in kopičenja maščob.
Kot da to ne bi bilo dovolj, lahko sladkor še vedno povzroči zasvojenost, saj sprošča dopamin v možgansko nagrajevanje in deluje enako kot nezakonita zdravila, kaže ameriška študija.
Preberite še: Kokosov sladkor: naravno sladilo, bogato z vitamini
Če iščete bolj zdravo hrano, ne da bi se odrekli sladkemu okusu, si oglejte nekaj naravnih alternativ rafiniranemu sladkorju:
1. Stevia
Stevia je naravno sladilo, pridobljeno iz listov domačega južnoameriškega grmovja, Stevia rebaudiana. Nima kalorij in ni povezan z nobeno srčno boleznijo ali debelostjo.
Poleg tega so nekatere raziskave pokazale, da ima stevija pozitivne učinke na zdravje, kot sta znižanje krvnega sladkorja in znižanje krvnega tlaka.
2. Ksilitol
Ksilitol je spojina, pridobljena iz koruze ali lubja breze. Je njegova sladkost podobna sladkorju, le da ima le 2,4 kalorije na gram? medtem ko ima sladkor 4 kalorije na gram.
Številne študije kažejo, da je njegovo uživanje povezano s koristmi, kot so zmanjšano tveganje za zobni karies in zaščito pred osteoporozo.
Preberite še: Kakavov prah: koristi nad počutjem dobrega počutja
3. Eritritol
Eritritol je kemijsko podoben ksilitolu, vendar vsebuje le 0,24 kalorije na gram ali le 6% kalorij sladkorja.
Ta alternativa ni povezana s povišanjem krvnega sladkorja in inzulina, niti z zvišanjem ravni holesterola in trigliceridov, kar je posebej indicirano za debele ali sladkorne bolnike.
4. Yacon krompirjev sirup
Yacon je gomolj, ki izvira iz Andov. Podobno kot krompir ustvarja yaconov sirup, sladko snov z lepljivo konsistenco.
Yacon sirup ima tretjino kalorij v sladkorju in je bogat s fruktooligosaharidi, spojino, ki je sposobna nahraniti koristne bakterije, ki naseljujejo naše črevesje, in prispeva k izgubi teže.
5. Kokosov sladkor
Kokosov sladkor se pridobiva iz kokosovega palmovega soka. Kljub temu, da ima enako količino kalorij kot običajni sladkor, ta alternativa vsebuje hranila, kot so železo, cink, kalcij in kalij.
Preberite še: Diete z glutenom, laktozo in sladkorjem: Prednosti in slabosti
Omeniti velja, da je kokosov sladkor bogat s fruktozo, ki je ena izmed snovi, ki so odgovorne za to, da rafinirani sladkor škoduje zdravju. Zato je priporočljivo, da ga uživamo zmerno.
6. Med
Med ima antioksidativne lastnosti, saj pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni in raka.
Kljub temu naj bo njegova poraba zmerna, saj je tako kot kokosov sladkor bogat tudi s fruktozo.
7. Javorjev sirup
Javorjev sirup ali javorjev sirup vsebuje 24 različnih vrst antioksidantov, kar je koristno za naše telo in vsebuje minerale, kot so kalcij, kalij, cink, železo in magnezij.
Ampak javorjev sirup vsebuje veliko sladkorja. Torej je? Manj slab? kot rafiniran sladkor, vendar ga je treba uživati zmerno.
Preberite še: Vedeti, kaj je glikemični indeks in zakaj je vedeti, da je tako pomembno
8. Melasa
Melasa je temna, sladka tekočina z lepljivo, sirupu podobno konsistenco. Lahko ga dobimo iz sladkornega trsa ali sladkorne pese.
Ta alternativa vsebuje vitamine, minerale in antioksidante, saj je bolj zdrava alternativa rafiniranemu sladkorju, vendar je še vedno oblika sladkorja in je ne smemo zaužiti v presežku.
Ko gre za nadomestitev rafiniranega sladkorja, se je mogoče zateči k možnostim, ki imajo manj kalorij in manj škodljivih učinkov.
Vendar morate imeti v mislih, da je naravno? To ne pomeni nujno, da je izdelek brez neželenih učinkov, kot velja za kokosov sladkor, med, javorjev sirup in melaso. Na koncu že veste: sladkarije je treba vedno uživati zmerno.
The Money Fix - A Documentary for Monetary Freedom (April 2024)
- Dieta, fitnes, dieta, izgubljajoč trebuh, dieta
- 1,230
