Kava: Koliko lahko zaužijem na dan?

Kava je pijača, ki je del življenja večine ljudi. Pogosto ga uživamo zgodaj zjutraj; včasih po kosilu ali ob tem? z dela sredi popoldneva.

Mimogrede, malo je ljudi, ki nikoli ne bi stavili na kavo? spanja in utrujenosti, kajne?

Ko pa gre za kavo, se vedno pojavijo vprašanja, ali je to zdrava pijača? Lahko vsi zaužijejo? In predvsem, koliko kave je dovoljeno spiti na dan?

Če ste dober ljubitelj kave, ne morete iti brez preverjanja spodnjih odgovorov na ta vprašanja!

Kofein: koristi in škode za telo

Večina ljudi govori o spodbudnem učinku kave, ki je posledica prisotnosti kofeina.

Karina Valentim, nutricionistka iz PB Consultoria em Nutritional, pojasnjuje, da je kofein kemična spojina, ki jo uvrščamo med alkaloide in spada v skupino ksantinov, ki je najbolj znana sestavina kave. "Njeni glavni znanstveno dokazani učinki so: spodbujevalni učinek na centralni živčni sistem, zmanjšan spanec in stimulans srčne mišice," pravi.

Karina poudarja, da so glavne prednosti kofeina naslednje:

• Stimulacija centralnega živčnega sistema (povečuje budnost posameznika).
• Stimulacija srčne mišice.
• Izboljšanje kognitivne funkcionalnosti.
• Študije kažejo, da bi v eksperimentalnih modelih nevrodegenerativnih bolezni, vključno s Parkinsonovo in Alzheimerjevo boleznijo, kofein imel nevroprotektivni učinek.
• So nekatere raziskave in vitro pokazale antioksidativno delovanje kofeina? zaradi česar bi bil potencialni zaščitnik pred škodljivimi učinki na kardiovaskularni sistem.

Nasprotno pa nekatere študije kažejo, da je lahko redno uživanje kave povezano s tveganjem za hipertenzijo, pojasnjuje Karina. Vendar mehanizem ni dobro vzpostavljen. Ali naj bi kofein v srčno-žilnem sistemu povzročil akutno povečanje srčnega utripa in krčnih žil? Kaj bi lahko privedlo do visokega krvnega tlaka?

Poleg tega nutricionist dodaja, da bi kofein deloval na hormonske receptorje adenozina, ki bi na ta hormon izvajal zaviralno delovanje in mu preprečeval delovanje kot reduktor krvnega tlaka. "Vendar je treba opozoriti, da so rezultati nasprotujoči, saj lahko dejavniki, kot so kajenje, stres, alkoholizem in genetika, motijo ​​rezultate in povečajo tveganje za hipertenzijo," pravi.

Kofein je poleg kave prisoten v zelenem čaju, mate čaju, kakavu (čokoladi), coli ali guarani.

Koliko kofeina je v skodelici kave?

Na splošno ena skodelica (50 ml) napete kave vsebuje 25 mg do 50 mg kofeina. Ena skodelica (50 ml) espressa vsebuje od 50 mg do 80 mg. Omeniti velja, da se te vrednosti lahko razlikujejo glede na formulacijo izdelka.

Za primerjavo: Skodelica (80 ml) kapučina vsebuje 80 mg do 100 mg kofeina in pločevinka kola na osnovi 30 mg do 60 mg.

Tveganja odvečnega kofeina v telesu

Če vemo, da kofein ni prisoten samo v kavi, ampak tudi v drugih pogosto zaužitih živilih (kot so čaj, čokolada itd.), Je treba opozoriti, da presežek te kemikalije lahko predstavlja tveganje za zdravje.

Kot je dejala Karina, je eden glavnih simptomov presežka kofeina nespečnost in duševna vznemirjenost. "Posameznik še vedno lahko čuti povečan srčni utrip (pospešeni utripi)," pravi.

Preveč kofeina lahko povzroči povečano diurezo (povečan volumen urina), slabost, glavobole, bolečine v želodcu in zmanjšano kostno gostoto, dodaja nutricionistka.

Kakšna je priporočena dnevna količina kave?

Karina poudarja, da priporočila za kavo / kofein ni. "Zdrava poraba do 3 skodelice na dan pri zdravih ljudeh je lahko koristna, največ 400 mg kofeina na dan," pojasnjuje.

Kava: preprečevanje bolezni

Raziskave so pokazale, da je zmerno uživanje kave pri odraslih lahko koristno in je povezano s preprečevanjem kroničnih nenalezljivih bolezni. "Več študij kaže na pozitivne učinke kofeina na zmanjšano toleranco za glukozo in povečano občutljivost na inzulin zaradi povečane izraženosti GLUT-4 (signalizacija za vstop glukoze v celico)," pravi Karina.

"Uživanje kofeina v Braziliji", "Vpliv kofeina na aktivnost kreatin kinaze v tkivih diabetičnih podgan? in? Akutno zdravljenje s kofeinom in L-argininom znižuje raven glikemije pri debelih podganah, ki se izvajajo z aerobno vadbo? To je nekaj raziskav, ki jih je navedla nutricionistka.

Karina pravi, da druge raziskave (kofein ščiti pred amnezijo in smrtjo nevronov v eksperimentalnem modelu bolezni Alzheimerjeve bolezni in kave: pijača, bogata s snovmi s pomembnimi kliničnimi učinki, zlasti s kofeinom) kažejo, da je to pri poskusnih modelih bolezni. nevrodegenerativne motnje, vključno s Parkinsonovo in Alzheimerjevo boleznijo, bi kofein imel nevroprotektivni učinek.

Kofein tudi zaradi vaše lepote

Kofein ne deluje le kot poživilo! Kemikalija ima močno antioksidativno moč in tako pomaga v boju proti celulitu in lokalizirani maščobi ter mehča temne kolobarje. Da, koristi, ki jih kofein lahko nudi v zvezi z žensko lepoto, so številne, na primer spodbujanje regeneracije celic, krvnega obtoka, pomlajevanja in oživitve kože.

Omeniti pa je treba, da je idealen način, kako izkoristiti prednosti, ki jih kofein lahko nudi lepoti, uporaba izdelkov, ki jih predpiše dermatolog.

Kofein proti nosečnosti

Ali lahko nosečnice uživajo tudi kavo? Ali lahko kofein predstavlja tveganje za nosečnost?

Karina poudarja, da je presežek kofeina v nosečnosti pokazal nekatera tveganja:

• Zmanjšanje rasti ploda;
• Prezrelost;
• Intrauterino omejevanje rasti;
• Spontani splav;
• Malformacije v obdobju gestacije.

"Zato mora vnos kave nosečnice voditi in nadzorovati zdravnik ali nutricionist, po zgodovini vsake nosečnosti," zaključi nutricionistka Karina.

Zdaj veste, da čeprav nekatere raziskave kažejo na koristi kave (zlasti zaradi prisotnosti kofeina), bi morala biti poraba kave zmerna. V nasprotnem primeru lahko pijača predstavlja tveganje za zdravje.

Grozdni izvleček OPC: Temelj človeškega zdravja (Maj 2024)