Večina ljudi že pozna laneno seme in mnogi ga imajo celo navado, da ga uživajo v obliki semen ali moke, običajno ga pomešamo z nekaj hrane (na primer s sadjem) ali pijemo (sok ali stresemo).
Laneno seme velja za funkcionalno živilo zaradi številnih koristi za zdravje, tako pri preprečevanju bolezni kot pri zdravljenju drugih in tudi pri zaužitju procesa hujšanja. Kar pa vsi ne vedo, je, da je uživanje olja tudi koristno in še več: še vedno ga je mogoče kombinirati z lepoto las in kože.
Sara Bragança, zdravnica, specializirana za ortomolekularno terapijo, članica brazilskega društva za estetsko medicino, poudarja, da laneno olje izvira iz semen lanene rastline (Linum usitatissimum L.).
Mariana Ferri D? Avila, klinična in športna nutricionistka, komentira, da obstajata dve vrsti lanenih semen: rjava in zlata. "Prehranske koristi so podobne, saj ima slednja vsebnost esencialne maščobne kisline (dobre maščobe) nekoliko višjo od prve," pravi.
Na trgu je mogoče najti laneno seme v obliki semen, olja in moke in kljub splošnim koristim hrane ima vsaka od teh oblik svoje posebnosti.
Preberite še: 6 funkcionalnih olj za zdravstveno nego in hujšanje
Laneno seme: seme X moka X olje
Mariana razloži, da laneno seme vsebuje veliko vlaknin v lupini (1 žlica lanenega semena vsebuje 4g vlaknin). "Ta vlaknina je odlična za izboljšanje delovanja črevesja, saj pomaga povečati sitost, zmanjšati prehrano in preprečiti raka debelega črevesa," pravi.
Drugo hranilo, ki ga najdemo v lanenem semenu, so polinenasičene maščobne kisline (omega 3 in 6). Da pa se lahko ta dobra maščoba absorbira, mora priti do prekinitve lanene skorje, saj naše telo nima encima, ki bi bil sposoben tega, in pogosto je ne moremo razgraditi samo z žvečenjem. En nasvet je, da mešamo v mešanici ali mešalniku, dokler ne postane moka in porabimo v dveh dneh, hranimo v zaprti posodi v hladilniku?, Komentira nutricionistka.
Lanena moka je sam seme, ki je že zdrobljeno in prodajajo pakirano, kot poudarja Mariana. Je bolj praktična možnost. Znano pa je, da se del hranilnih snovi v tem procesu izgubi. Če boste zaužili laneno seme, se odločite za tisto, ki pravi: stabilizirano ?, pravi.
Laneno olje pa je polinenasičeno olje, ki ima velike zdravstvene koristi. "Toda čisto olje ne vsebuje lanenih vlaken in drugih njegovih koristi," pravi Mariana.
Flávia de Oliveira José, farmacevt Doce Flora, profesor kozmetologije in koordinator tečaja tehnične farmacije v Esaupu (šola zdravstva Piracicaba), razloži, da laneno seme v svoji sestavi vsebuje približno 39% olja in zato Olje se odstrani iz semen s hladnim stiskanjem. "To zagotavlja ohranjanje zdravilnih lastnosti njihovih maščobnih kislin, ohranjanje njihove oblike CIS, kar je idealna oblika za terapevtsko in kozmetično uporabo," pravi.
Preberite tudi: 10 živil, ki lahko pomagajo izboljšati videz vaših las
Koristi lanenega olja
Poznajte glavne prednosti porabe in / ali uporabe lanenega olja:
1. Bogat je z omega-3 in omega-6.
Flávia pojasnjuje, da je laneno olje eno najbogatejših živil Omega-3 v naravi in ima tudi omega-6.
Idealno razmerje med Omega-3 in Omega-6 je 1: 4, medtem ko ima laneno olje razmerje 1: 3, kar je zelo blizu idealnemu. Omega 3 in 6 sta znana kot nujna, saj ju človeško telo ne sintetizira, zato je prehranska poraba nepogrešljiva ?, pojasnjuje farmacevt.
Mariana komentira, da so koristi lanenega olja posledica predvsem visoke vsebnosti omega-3 (55% olja, ki je prisotno v lanenem semenu, je omega-3): vrste nenasičenih maščob, ki našemu zdravju dodajo veliko, saj ima močno delovanje. protivnetno?
Preberite tudi: 10 živil proti staranju, ki jih morate vključiti v svojo prehrano
2. ima preventivno delovanje
Laneno olje velja za funkcionalno živilo, saj lahko njegova uporaba prinese zdravstvene koristi in tako prispeva k telesnemu počutju in zmanjšuje razvoj bolezni. "Med nedavnimi raziskavami so med drugimi koristmi izpostavili preprečevanje in nadzor raka, kot sta rak dojk in pljuč," pravi Flávia.
"Izpostavljeni so tudi možni učinki proti osteoporozi in lajšanje simptomov menopavze," dodaja farmacevt.
Mariana poudarja, da je laneno olje, če ga uporabimo v zadostnih količinah, koristno v primerih: akne, luskavice, zdravja las, bolečin v sklepih, lupusa, PMS in simptomov menopavze.
Verjame se tudi, da lahko olje ugodno vpliva na sladkorne bolnike, saj prispeva k stabilizaciji ravni krvnega sladkorja in pomaga preprečevati debelost. Toda seveda za to ga morate zaužiti pod vodstvom zdravnika ali nutricionista.
Preberite tudi: 10 zdravih alternativ za ubijanje hrepenenja po sladkarijah
3. Pomaga pri nadzoru holesterola in preprečuje bolezni srca in ožilja
Zaradi prisotnosti omega-3 lahko laneno olje ob pravilni uporabi pomaga znižati LDL (slab holesterol) in povečati HDL (dober holesterol); zmanjšajo vnetja v arterijah in s tem preprečijo bolezni, kot je ateroskleroza (nastajanje plakov v posodah).
4. Naredi, da črevesje dobro deluje
Ker je olje, pomaga pri pravilnem delovanju črevesja, saj lahko emulgira fekalni kolač in olajša njegovo izločanje.
5. Kožo pušča bolj zdravo
Laneno olje je lahko tudi zaveznik za zdravje kože in s tem tudi njene lepote, saj zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim pomaga preprečiti prezgodnje staranje kože in preprečiti nekatere vrste vnetij, kot so akne. .
6. Krepi nohte, zobe in kosti
Flávia poudarja, da študije tudi opozarjajo, da uživanje lanenih semen pomaga in krepi nohte, zobe in kosti, pa tudi kožo bolj zdravo.
"Toda potrebnih je več študij za varno določitev ustreznih odmerkov porabe, glede na posamezne posebnosti," dodaja farmacevt.
Laneno olje x ostala olja
Konec koncev pa so glavne razlike med lanenim oljem, kokosovim oljem, avokadovim oljem, sezamovim oljem, kanolovim oljem?
Flávia pojasnjuje, da je glavna razlika med temi olji v lipidnih sestavinah. Nekateri imajo nasičene maščobne kisline srednje verige; druge nenasičene maščobne kisline; poleg vitaminov, ki so za vsakega zelo specifični ?, pravi.
Poenostavljeno povedano, gre za rastlinska olja, ki jih imenujemo "dobre" maščobe, saj ne povzročajo oksidacije in tvorbe prostih radikalov (eden od zlikov zgodnjega staranja). Poleg tega, da ima lastnosti, ki so zelo podobne kožnim sestavinam, preprečuje draženje in morebitne alergije, če gre za lokalno uporabo ?, doda farmacevt.
Sara poudarja, da so glavne razlike med kuhalnimi olji v prisotnosti vrste maščob (maščobnih kislin) in njihovih lastnosti. Na primer, kokosovo olje ima nasičene maščobne kisline. Canola olje je dobavitelj mononasičenih maščob, koruzno in sončnična olja pa zagotavljajo polinenasičene maščobne kisline. Nasičene maščobe v kokosovem olju so bolj odporne in stabilne pri visokih temperaturah (kot so tiste, ki se uporabljajo pri pripravi hrane) in so dobra izbira za kuhanje. Že enkrat nenasičene in polinenasičene maščobe so občutljive na toploto in lahko ob koncu kuhanja postanejo škodljive za zdravje?
Avokadovo olje pa je bogato z beta-citozitoslom, mononenasičenimi maščobami, vitaminom A in vitaminom E. Pomaga zmanjšati raven kortizola, hormona, ki je odgovoren za prehranjevanje in kopičenje maščob v trebuhu. Ali ga lahko uživamo čisto ali v receptih, tudi pri visokih temperaturah ?, doda zdravnik.
Tako je, če vemo, da ima vsako olje svoje posebnosti, idealno, da imate napotke nutricionista, da v svojo prehrano vključite katero koli vrsto olja, saj je on strokovnjak, ki vam bo pokazal, katera je najbolj primerna za vaše potrebe.
Kako porabiti laneno olje
Flávia pojasnjuje, da čiste olje najdemo v kapsulah v lekarnah in drogerijah, najdemo pa jih tudi v steklenicah za uporabo v hrani.
Mariana pojasnjuje, da je idealno, da olje uporablja pri sobni temperaturi, "ker če se pregreje, lahko spremeni kakovost maščobe in človek ne dobi želenih koristi".
• Količino in porabo je treba obravnavati posamično, saj presežek lahko škoduje zdravju, zlasti s podaljšanjem časa krvavitve in dušenjem nekaterih vnetnih mediatorjev. Vedno opozarjam, da je odmerek bistven za to, da nekaj, kar bi lahko bilo zdravilo, ne postane strup ?, komentira nutricionistka.
Ali laneno olje hujša?
To je eno glavnih vprašanj o lanenem olju. Toda tema povzroča polemiko.
Nekateri trdijo, da je laneno olje dober zaveznik v procesu izgube teže, saj se zaradi prisotnosti omega-3 lahko bori proti vnetnim procesom, kot je kopičenje maščobe. Tako bi deloval neposredno znotraj maščobne celice (adipocita) in tako zmanjšal vnetje.
Poleg tega, kot poudarja Sara, laneno olje ima sacietogenski učinek, zmanjšuje lakoto. To je zato, ker gre za prebavo, saj gre za vrsto maščob, dolgo časa pa človeku prepreči, da bi kmalu po jedi spet želel jesti. "In še vedno pospešuje metabolizem," pravi.
Vendar je treba omeniti, da ne izvaja nobene vrste? Čudež? in verjetno bo koristila le tistim, ki želijo shujšati, če se zavezujete z dobro prehrano in telovadbo. Prav tako je priporočljivo, da ga uživate pod vodstvom nutricionista ali zdravnika.
Če je namen Mariana shujšati, je idealno, da poje zdrobljeno laneno seme. "No, oseba bo poleg prednosti omega-3 imela tudi visoko vsebnost prehranskih vlaknin, ki pomagajo sitosti in zmanjšujejo pohabljanje," pravi nutricionistka.
Laneno olje za lase
Flávia pojasnjuje, da se laneno olje lahko uporablja v kozmetičnih kremah in emulzijah:
- Zaradi pomirjujočih lastnosti;
- Za obnavljanje maščobe, spodbujanje hidratacije in prehrane lasnih vlaken;
- Zmanjšanje frizz;
- Izboljšati previdnost in preprečiti lomljenje preje;
- Lase puščajo svetlejše in mehkejše ter mehke na dotik.
"Laneno olje najdemo v šamponih in balzamih, kot je Elseve Extrastric Oil, celotna linija izdelkov za lase z lanenim oljem, med drugimi rastlinskimi olji," pravi farmacevt.
Flávia pojasnjuje, da lahko olje dodamo v šampon, balzam in kremo za česanje ali celo v silikone za popravilo konic. Vedno se spomnite pomembnosti posvetovanja s farmacevtom, da veste, koliko je treba uporabiti in morebitne nezdružljivosti z zdravili. Se vedno izogibajte prehodu neposredno v korenino las, ker odvečno olje? lasje in povzroča izpadanje las?
Laneno olje v aktualnih izdelkih
Flávia poudarja tudi, da se laneno olje široko uporablja v kozmetičnih kremah in emulzijah zaradi svojih blažilnih lastnosti in za ponovno vzpostavitev maščobe pri suhi in luskavi koži.
"Uporablja se v kremah za sončenje in kreme za sončenje ter izdelkih po soncu zaradi svoje sposobnosti zaščite in regeneracije kože pred poškodbami sonca in sončnimi opeklinami," dodaja proizvajalec zdravil.
Kako narediti laneno olje
Če iščete po internetu, lahko najdete nekaj receptov, kako narediti laneno olje, na primer v spodnjem videoposnetku, kjer se recept uporablja za uresničitev vaših las:
Vendar nutricionistka Mariana poudarja, da ne pozna nobenega res dobrega recepta za pripravo domačega olja. ? Ker mnogi recepti uporabljajo druga olja ali uporabljajo postopek segrevanja. V idealnem primeru bi ga morali hladno stiskati, da bi ohranili lastnosti ?, komentira.
Ne pozabite, da je za lokalno uporabo lanenega olja pomembno, da se posvetujete s farmacevtom ali dermatologom. Kar zadeva porabo olja, je nujno treba imeti prehranske napotke.
Kje kupiti laneno olje
V spodnji galeriji najdete primere, kako najti laneno olje:
Laneno lino olje za 28,15 USD na Naturallonline
Probiotično laneno olje za 61,90 $ v Nature Center
Lauton laneno olje za 23,90 $ pri Natue
Laneno olje Vitaminlife za 35,91 dolarjev pri dodatkih Líder
Pazze laneno olje za 20,90 $ pri Empório Vital
Laneno olje Fortvitta za Natura 6,60 dolarja
Laneno olje Max Titanove kapsule za 19,99 USD pri Bigforma
Barleanovo sveže laneno olje za 76,30 USD pri Biovei
Laneno olje v kapsulah Sundown za 54,80 $ pri Uninatural
Vendar ne pozabite, da se posvetujete s svojim dietetikom ali zdravnikom, preden v prehrano vključite laneno olje. To je najboljše jamstvo, da boste dejansko uživali ugodnosti, ki jih lahko ponudi.
KOKOSOVO ULJE ZA KUCNE LJUBIMCE (April 2024)
- Hrana
- 1,230
