Steklo ali plastika? Katera vrsta lonca je najboljša za shranjevanje hrane

Pogosto vprašanje večine ljudi pri shranjevanju hrane v njihovi kuhinji je, kakšno vrsto lonca uporabiti. Ali je kaj varnejšega ali z najprimernejšim materialom? Nutricionistka Simone Bacht pojasnjuje nekaj pomembnih točk.

Po njenih besedah ​​se dvom zgodi, ker obstajajo različne vrste loncev in materialov, kot so steklo, plastika, nerjavno jeklo in drugi. In vsak od njih ima nekatere posebnosti, ki lahko vplivajo tako na ohranjanje hrane kot na naše zdravje.

Glavno tveganje je snov, ki je prisotna v plastičnih kozarcih, Bisphenol-A.

Kaj je bisfenol-A?

Poznan tudi z akronimom BPA, je Bisphenol-A snov, ki se uporablja pri izdelavi polikarbonata, smole, ki se uporablja za izdelavo plastike. Ta snov je bila ena najbolj raziskanih danes, saj je njeno uživanje, ki se zgodi, ko nekaj hrane segrejemo v plastičnih loncih, povezano z zdravstvenimi težavami.

Bisphenol-A je med drugim prisoten v plastiki predmetov, kot so posode za shranjevanje, steklenice z vodo, otroške steklenice. Nekateri so Anvis (Nacionalna agencija za nadzor zdravstvenega nadzora) prepovedali trženje, vendar jih mnogi še vedno prodajajo in se še naprej pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju.

Preberite še: 18 napak, ki jih lahko naredite pri pripravi hrane

4 razlogi, da se izognemo uporabi plastike

1. Plastika je narejena iz nafte in njihov stik s hrano sprošča nekaj strupov. To se potencira z delovanjem toplote, ko se na primer lonec iz tega materiala odnese v mikrovalovno pečico.
2. Eden takšnih toksinov je Bisfenol, katerega zaužitje je bilo pogosto povezano s spremembami v endokrinem sistemu, ki uravnava (ali deregulira) proizvodnjo hormonov.
3. Prav tako ima lahko škodljive učinke na plodnost, pa tudi raka, bolezni centralnega živčnega sistema in druge.
4. Druga pomembna točka je, da plastični lonci vplivajo na okolje, saj na koncu lažje dobijo madeže in razpoke, kar vodi v odlaganje in ustvari več odpadkov.

Zaradi tega so skodelice za enkratno uporabo, pokrovi za mikrovalovno plastiko in plastična folija v neposrednem stiku s hrano navade, ki se jim je treba tudi izogibati. Če pa izberete plastični lonec, izberete tiste, ki ne vsebujejo bisfenola? Ali ti podatki običajno pridejo zapisani na embalaži? ki so varnejši.

Najboljši kozarci za shranjevanje hrane

Po mnenju nutricionista so najboljše možnosti kozarci iz stekla ali nerjavečega jekla, zlasti pri segrevanju hrane.

Steklo je inerten material, ki ne reagira v stiku s hrano. In traja dlje. En nasvet je ponovna uporaba lončkov z izdelki. Nerjaveča jekla so tudi dobra alternativa, vendar je treba paziti, da se kovine, ki se uporabljajo v proizvodnji, ne opraskajo in sprostijo.

Oba sta dražja, vendar, če sta dobro vzdrževana, imata daljšo življenjsko dobo, kar nadomešča naložbo. Poleg tega je podrobnost pomembna za dolgoročno zdravje.

Как удалить СКОТЧ СО СТЕКЛА - ЛЕГКО!!! (Maj 2024)