A glutenska dieta Odličen nasvet za tiste, ki imajo prekomerno telesno težo in ne vedo, kaj bi še naredili, da bi izgubili odvečne kilograme. Odstranjevanje glutena iz menija in ponovna vzgoja hrane sta lahko izjemno koristna pri odstranjevanju 1 do 2 kg na mesec in zdrava možnost.
Kaj je gluten?
Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, rž, slad, oves in ječmen. Ko ga dodamo v recept, pomaga pri vezavi in naredi kruh in testo.
Toda v našem telesu ta protein ne deluje zelo dobro. To je zato, ker gluten? v črevesnih stenah lahko celo povzroči težave pri delovanju vašega prebavnega procesa. Poleg tega lahko gluten poslabša simptome strašnega PMS, povzroči alergije in kožne lezije.
Obstajajo ljudje z intoleranco za gluten, imenuje se celiakija. Udeleženci te težave sploh ne morejo zaužiti, saj gluten povzroči poškodbe črevesja, kar prepreči, da bi proces prebave potekal normalno.
Glutenska dieta korak za korakom
Dieta z glutenom vključuje odpravo uživanja beljakovin, ki je prisotna v žitih, kot so pšenica, rž, ječmen in oves, in nadomešča ga z hrana brez glutena kot škrob, krompir, riž, koruza, koruzna moka in kasava.
Vendar pa bodite pozorni, saj izločanje glutena vodi do izločanja številnih živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, in če v uravnoteženi prehrani ne pride do nadomestitve, lahko to privede do pomanjkanja energije, šibkosti, glavobola, izgube mišične mase. in celo podhranjenost.
Tukaj je opisano, kako narediti glutensko dieto korak za korakom s predlogom menija:
Zajtrk *
? 1 rezina kruha brez glutena z 1 kol. rikota juha + 1 hruška
? 1 rezina kruha brez glutena z dietnim želejem + 1 rezina minastega sira + 1 tanka rezina melone
? 6 jagod + 1 rezina kruha brez glutena z zelo malo masla in 2 rezinami tanke šunke
Dopoldanska in popoldanska malica **
? 1 hruška
? 1 kozarec jogurta brez glutena
? 1 rezina kruha brez glutena z 1 kol. rikota juha
Kosilo in večerja ***
? 3 cole. (juha) rjavi riž + 1 fižol fižola + 1 omleta z 2 jajčnimi beljaki ali 1 srednji zrezek + vodna krema po okusu
? 3 cole. (juha) rjavi riž s špinačo + 1 srednji zrezek + popečen jajčevci po okusu
? 3 cole. brokolijev riž (juha) + 1 fižol fižola + 1 mlete goveje lupine + paradižnik
Opombe
* Izberite eno od možnosti + 1 skodelica zelenega čaja ali belega čaja ali kave ali latte.
** Izberite eno od možnosti.
*** Izberite eno od možnosti + 1 temnozelena listna plošča z vsemi možnostmi. Neobvezno: paradižnik, srce palme, kumara, poganjki.
Gluten free kruh. Gluten free bread. (April 2024)
- Hrana, diete
- 1,230
