zdravje
Maj 5, 2024
Minut, Da Se Glasi: 3

Pitaya: koristi, ki presegajo njen okus in lepoto

Ali že poznate pitaya? Je sadež iz tropskih gozdov Mehike ter Srednje in Južne Amerike, gojijo pa ga tudi v državah, kot so Izrael, Kitajska in nekaj let tudi v Braziliji.

Claudia Bastos de Oliveira, nutricionistka na kliniki Dr. Pop (Curitiba / PR), komentira, da ima sadež lupino? obarvanost mesa pa se lahko razlikuje od bele do vijolične, odvisno od sorte. "Ima tudi več črnih semen in ima rahlo sladek okus, ki spominja na kivi," pravi.

Ponašalna nutricionistka Patrícia Cruz, magistra zdravstvenih ved s Šole za javno zdravje Univerze v Sao Paulu (USP) in članica Oddelka za prehrano Brazilijskega združenja za preučevanje debelosti in presnovnega sindroma (ABESO), poudarja, da je pitaya rustikalno sadje, ki pripada družini Cactáceae. Znan je tudi kot "zmajev sadež". (zmajev sadež) zaradi svoje lupine. Njegovi plodovi imajo različne oblike, prisotnost ali odsotnost trnja, barva lupine in celuloze pa se lahko razlikuje?

Pitaya lahko po mnenju nutricionistov uživamo v naravni obliki ali v sokovih, sladoledu, džemovih in sladicah.

Preberite še: 40 želejevih receptov, da boste zdravo posladkali življenje

Prednosti Pitaya

Claudia pojasnjuje, da obstaja približno 40 vrst pitaya, vendar jih najpogosteje najdemo in zaužijemo z rdečo lubjem in belo kašo (Hylocereu sundatus), rdečim lubjem in rdečo kašo (Hylocereus costaricensis) ter rumeno lubje z belo kašo. (Selenicereus megalanthus).

Patricia poudarja tudi, da so ne glede na barvo kaše vse pitaye kremne, sladke in imajo majhna semena. "To je sadež z veliko vode in nizko kalorično vrednostjo," pravi.

Toda zavedajte se, da to niso edine prednosti sadja! Spodaj preverite, kaj koristi za zdravje:

1. Antioksidantna moč in protivnetne lastnosti: Claudia pojasnjuje, da je pitaya bogata z antioksidantnimi spojinami, ki imajo protivnetne lastnosti, delujejo tako, da preprečujejo tveganje za nastanek raka in kardiovaskularnega sistema. Nutricionistka Patrícia poudarja, da ima sadje, ki ima likopen in karoten, antioksidativno sposobnost za preprečevanje staranja celic in posledično za nastanek bolezni.

2. Pomoč pri zdravljenju sladkorne bolezni: Patricia poudarja, da je pitaya bogata z topnimi vlakni, ki upočasnjujejo absorpcijo sladkorja in tako pomagajo pri zdravljenju diabetes mellitusa.

Preberite še: 7 dobrih razlogov za vključitev kivija v vsakdanjo prehrano

3. Več sitosti: Claudia poudarja, da pitaya zaradi velike količine topnih vlaken pomaga spodbujati občutek sitosti in lahko pomaga pri izgubi teže.

4. Izboljšanje črevesnega tranzita: Patricia poudarja, da prisotnost vlaknin pomaga tudi pri črevesnem tranzitu. In kot dodaja Claudia, sadež spodbuja rast črevesne mikrobiote (črevesne flore).

5. Zmanjšanje holesterola: Nutricionisti pojasnjujejo, da sadje pomaga nadzorovati raven holesterola in se tako izogne težavam, povezanim z visokim holesterolom.

6. Vir pomembnih mikrohranil: Claudia pojasnjuje, da je pitaya, poleg tega, da je vir vlaknin in ogljikovih hidratov, bogata tudi z mikrohranili, kot so kalcij, fosfor, kalij in vitamini, ki prispevajo k zdravju kosti in zob, krčenju mišic in proizvodnji rdečih celic. spojin, kot sta likopen (ki ga najdemo v paradižniku) in karoten (najdemo ga v korenju).

7. Pravilno delovanje telesa: pitaya na splošno prispeva k pravilnemu delovanju telesa. "Ima antioksidativne spojine (polifenoli) in prebiotike (oligosaharide), ki pomagajo pri pravilnem delovanju telesa, zagotavljajo izboljšanje imunskega sistema, uravnavanje črevesnega tranzita itd.", Razlaga Claudia.

Preberite še: Agar pomaga pri hujšanju in nadomešča želatino v vegetarijanskih receptih

8. Pomoč pri razstrupljanju: nutricionistka Claudia komentira, da lahko topne vlaknine v sadju pomagajo tudi pri prebavi in razstrupljanju, saj zmanjšajo vpliv strupenih snovi na telo, kot so težke kovine (med drugim svinec, aluminij, kadmij, živo srebro).

9. Vsestranskost: Okusno, sadje lahko jeste v naravni obliki, v sokovih, sladoledu, džemovih in drugih pripravkih.

10. Nizka kalorija: Claudia poudarja, da ima pitaya nizko vsebnost kalorij in je lahko odličen zaveznik pri dietah za hujšanje.

Če tega še niste vedeli, imate zdaj dober razlog, da poskusite pitayo in jo vključite v svojo prehrano!