Soursop je sadež, ki izvira iz Srednje Amerike iz regije Antili. Ali v Braziliji spontano raste v amazonskem deževnem gozdu in jo gojijo predvsem na severu in severovzhodu? Bahia je že vodilna na lestvici največjih svetovnih proizvajalcev kislega mesa. Rastlino gojijo tudi v nekaterih regijah Azije in Afrike.
Čeprav je drevo kisle drevesa majhno do srednje drevo, so plodovi veliki in lahko tehtajo do osem kilogramov. Plodovi so lahko ovalne oblike ali podobni obliki srca. Lubje je zeleno in pokrito z nekakšnim trnjem; kaša je bela, kremasta tekstura s črnimi semeni.
Kdor ima prostor na dvorišču, se lahko loti zasaditve rastline: idealno podnebje za gojenje je tropsko, pri temperaturah od 20 do 30 stopinj. Pri ravnanju z rastlinami je treba posebno pozornost posvetiti obrezovanju in gnojenju. Trgatev se opravi enkrat letno.
Aromatična, grenko-sladka in s citrusnim pridihom je kislina v Braziliji zelo cenjena, uživajo jo svežo in jo uporabljajo pri pripravi sokov, sladoleda in drugih sladic. Poleg sadne kaše se za uživanje v obliki čaja uporabljajo tudi listi kisle kisline.
Ker je bogata z vitamini, minerali in drugimi hranilnimi snovmi, je kislina zelo koristna za zdravje in je velik zaveznik pri zdravljenju in preprečevanju različnih bolezni.
Preberite še: 22 kreativnih načinov uživanja najboljšega iz lubenice
Prednosti Soursopa
"Soursop lahko priporočamo ljudem z visokim krvnim tlakom in tistim, ki trpijo zaradi zaprtja," pravi Bruna Lyrio, nutricionistka iz Tostes klinike v Rio de Janeiru.
Razlog za to je, da je sadež bogat s kalcijem, magnezijem in kalijem, ki pomagajo nadzirati krvni tlak; Ima vlakna, ki pomagajo črevesju, da pravilno deluje. Poleg tega kislo meso vsebuje vitamine C in B kompleksa, železo, cink, mangan, baker, natrij, fosfor in antioksidativne lastnosti.
Uživanje sadja lahko prispeva tudi k boju proti nespečnosti, zdravju in lepoti kože, preprečevanju sladkorne bolezni, krepitvi kosti in preprečevanju težav s črevesnim traktom, kot so gastritis in razjede.
Njegove koristi pri delovanju proti raku so široko komentirane in preučene. Sestavine kisle mešanice pomagajo preprečevati razvoj rakavih celic, zato lahko sadje preprečuje nastanek raka.
Kisla kislina lahko prispeva tudi k procesu izgube teže, saj ima malo kalorij in veliko vlaknin, zaradi česar občutek nasičenega telesa ostane dlje. Sadje je tudi dober zaveznik pri vadbi: "Sok iz grozdja je zaradi dobre količine kalija lahko tudi dober dodatek elektrolitov po treningu," pravi nutricionistka.
Preberite še: 50 neverjetnih koristi papaje za lepoto in zdravje
Kontraindikacije
Ali ima kissop tudi ob vseh koristih kakršne koli kontraindikacije? predvsem zato, ker je presežek nekaterih njegovih sestavnih delov lahko škodljiv za določene skupine ljudi.
"Ker je kisla kis bogata s kalijem, je kontraindicirana za ljudi z ledvično boleznijo, ker mora ta skupina nadzorovati količino zaužitega kalija, da ne pride do preobremenitve ledvic," opozarja Bruna. Ker sadje pomaga nadzorovati hipertenzijo, se morajo osebe z nizkim krvnim tlakom izogibati uživanju, ker obstaja tveganje za padec tlaka.
Uživanje je kontraindicirano tudi ljudem z vnetjem ust, mravljinčkom ali mumpsom, saj je sadje zelo kislo; in za nosečnice ali doječe ženske.
Oblike porabe
Juho lahko uživamo na različne načine: poleg samega sadja se listi drevesa uporabljajo tudi v čajni obliki in še vedno je koncentrirana oblika v obliki kapsul.
Sveže
Najenostavnejša oblika uživanja je sveže sadje. Osvežilnega in grenkega okusa, kislo sadje običajno jemo brez lupin in semen. Celuloza se uporablja tudi kot sestavina za sokove, sladkarije in druge recepte.
• Pomembno je vedeti, kako izbrati plod in preveriti, ali je lahko s kislo sopo, škodljivcem, ki zadene plodove katere koli velikosti in starosti. Buba preluknja skorjo in prodre v kašo, kar povzroči otrdelost in temnenje prizadetega dela, pri čemer pusti gnilo sadje ?, razlaga Bruna. Če želite izbrati dober sadež, je nasvet nutricionista, da daje prednost tistim, ki so mehki in se izogibajte sadju s črno ali razpokano lupino.
Čaj
Čaj iz kislega čaja je narejen iz infuzije kislih listov.Tako kot sadje so listi kisle kisline zelo koristni za zdravje, bogati z vitamini skupine B in C, bioaktivnimi in ogljikovimi hidrati.
Ta oblika uživanja je med drugim indicirana za zdravljenje visokega holesterola, artritisa, revmatizma, gripe, astme, hipertenzije, prebavnih težav, odvečnih sluzi, črvov, vnetij. Uživanje je kontraindicirano za nosečnice in ženske, ki dojijo.
Kapsula
V regijah, kjer sadja ni tako enostavno, lahko uživamo prednosti kislega mesa, če uživamo v kapsulah. Kapsule tudi ne priporočamo otrokom, mlajšim od treh let, nosečnicam ali doječim ženskam in osebam s hipotenzijo. Najbolj priporočljivo je, da to obliko uživanja spremlja strokovna indikacija. Izdelek najdete v trgovinah z zdravo hrano.
5 slastnih receptov s kislo sopo
1. Soursop Mousse: Ta recept traja nekaj ur, vendar rezultat obeta, da je vredno počakati. Za mousse potrebujete kislo smetano, kondenzirano mleko, brezbarvno želatino in kislo sopo. Za dopolnitev sladice je sirup sliva.
2. sok iz kisle kaše: Zelo enostavno je narediti kislo sok, samo ločite kašo od kamnov in jo premagajte z vodo in sladkorjem ali sladilom. Tisti, ki imajo radi polnejše sokove, lahko poskusijo tudi recept z mlekom.
3. Posojilo Ta recept je odličen za toplejše dni. Popička kislega soka vsebuje tudi omake in seme chia za dodaten okus. Recept prinese štiri do šest popsic.
4. Jam namaz: recept za marmelado kislo sop poleg kaše kisle kaše (ki je lahko zamrznjen) združuje jabolčni in limonin sok. Če želite udariti v točko želeja, je nasvet, da del zmesi daste v ledeni krožnik.
5. Tilapia insalata s kislo smetano majonezo: Kdo pravi, da je kislo meso mogoče uporabiti le pri sladkih jedeh? V tem receptu se naučite, kako pripraviti kislo majonezo, ki bo priložena ribji solati. Pridelek je ena jed.
V sladkih ali slanih receptih, v čajih, kapsulah ali celo samo uživanju svežega sadja? Uživajte v lastnostih kisle juhe in sadje posvojite kot zaveznika za svoje zdravje!
The Best Food for Fibroids (April 2024)
- Hrana, preprečevanje in zdravljenje
- 1,230
