Ko gre za prehrano in, natančneje, hujšanje, je večina ljudi nekoliko previdna pri uživanju ogljikovih hidratov. Vendar pa je ta vrsta hrane odgovorna za dajanje energije, zato je ne smemo izločiti iz prehrane (razen če je to navodilo strokovnjaka kot nutricionista ali nutrologa).
Nasvet, za tiste, ki jim je mar za zdravje in kondicijo, pa je, da vlagajo v "dobre ogljikove hidrate". In med njimi noben ne izstopa več kot sladek krompir!
Zelo znan med športniki, kaj le malo ljudi ve, je, da ta krompir ni primeren samo za tiste, ki telovadijo, ampak za vse, saj lahko nudi številne zdravstvene koristi? ki presegajo kondicijo.
Spodaj si lahko ogledate, kakšne koristi lahko nudi sladki krompir, kako so lahko koristni v procesu hujšanja in kako jih lahko / jih je treba uživati.
Sladki krompir X angleški krompir
Eno najpogostejših vprašanj med ljudmi je: Kakšna je razlika med sladkim krompirjem in običajnim krompirjem? (angleščina)? Zakaj se sladki krompir bolj priporoča?
Preberite tudi: Konec koncev se ogljikovi hidrati ponoči zgubijo?
Talitta Maciel iz Space Reeducation Space pojasnjuje, da ima sladek krompir višjo kalorično vrednost kot "navaden" krompir, vendar pomaga pri hujšanju. "To je zato, ker povečuje občutek sitosti in zagotavlja energijo na uravnotežen način, ne da bi dvignili raven glukoze v krvi," pravi.
Poleg tega nutricionist dodaja, da ima sladki krompir več vlaknin, več kalija in več kalcija kot angleški krompir.
"Značilnosti tega gomolja pomagajo tudi pri nadzoru slabega holesterola (LDL) in sladkorne bolezni, pa tudi pri pravilnem delovanju črevesja," pravi Talitta.
Še ena velika razlika med sladkim krompirjem in? Navadnim? Kot razlaga Talitta, gre za vrsto ogljikovih hidratov, imenovano odporni škrob. Ta škrob se za razliko od običajnih ogljikovih hidratov telo ne absorbira hitro. Encimi v tankem črevesju ga ne morejo prebaviti in pritegnejo molekule maščobe in sladkorja, torej se te molekule prebavljajo počasneje?
5 Prednosti vključitve sladkega krompirja v prehrano
Bottom line: Ni razlogov, da bi v prehrano vključili sladki krompir. Spodaj lahko preverite glavne:
Preberite še: Meni tednov: Kako načrtovati obroke za teden
1. Nadzor diabetesa
Uživanje sladkega krompirja po Talitti pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni, saj ima nizek glikemični indeks.
2. Izguba teže
Talitta poudarja, da sladki krompir pomaga pri hujšanju, ker zmanjšuje apetit in je bogat z vlakninami. "V pravi količini je lahko zaveznik pri izgubi teže. Zakaj gre za ogljikove hidrate z nizkim glikemičnim indeksom?" To pomeni, da se prebavlja počasneje in tako daje več sitosti, kar pomaga pri uravnavanju teže. Poleg tega postopoma s sproščanjem glukoze preprečuje shranjevanje maščobe v telesu, pravi.
3. Energija za izvajalce telesne dejavnosti
Talitta pojasnjuje, da je sladek krompir odlična izbira za vaditelje telesne dejavnosti. "Zagotavlja veliko energije, ne da bi pri tem povzročil konice glukoze v krvi, povečal razpoloženje med aktivnostjo, pomaga pri izgorevanju maščob in pridobivanju mišične mase," poudarja.
4. Krepitev imunskega sistema
Talitta poudarja, da sladek krompir krepi tudi imunski sistem, saj ima veliko vitamina A.
5. Vsestranskost
Sladek krompir poleg slastnega in prijetnega večine ljudi daje tudi dobre zdrave jedi (tako slane kot sladke).
Preberite tudi: 14 dejstev o prehrani, ki jih morajo vedeti vsi
Omeniti pa je treba, da je treba vedno delati kuhano. Brez cvrtja sladkega krompirja, ker olje že pušča možnost nezdravo.
Koliko sladkega krompirja je dovoljeno? porabijo na dan?
Čeprav je zdrav, seveda sladkega krompirja ne smemo jesti v presežku. Talitta pojasnjuje, da bi morala priporočena količina za dnevno uživanje ustrezati povprečnim potrebam 60 - 65 odstotkov ogljikovih hidratov v prehrani. "Toda to je mogoče prilagoditi glede na telesno aktivnost, težo, višino in cilj," pravi.
Nutricionist doda, da ima v 100 gramih sladkega krompirja približno 100 kalorij.
5 sladkih krompirjevih receptov
Tu je nekaj predlogov za vključitev sladkega krompirja v svoj jedilnik in uživanje vseh ugodnosti, ki jih ponuja:
1. Sladki krompirjev Brownie
(Recept je predlagal nutricionist Talitta Maciel)
Sestavine
- 1 srednja enota sladkega krompirja (kuhanega in olupljenega)
- 1 jajce proste reje
- 2 žlici kakava v prahu
- 2 žlici organskega medu
- 1 skodelica kosmičenih ovsenih kosmičev
- 1 skodelica vode
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Priprava: Vse pretlačite v mešalniku, dokler ne nastane homogena masa. Dajte v majhno namaščeno obliko in približno 25 minut pecite v srednji pečici 180-200 stopinj.
2. Hrustljav sladki krompirjev biskvit
(Recept je predlagal nutricionist Talitta Maciel)
Sestavine
- 2 tableti kulinarične margarine (200 g)
- 1 skodelica sladkorja demerara
- 1 skodelica kuhanega in pire sladkega krompirja
- 3 skodelice koruznega škroba
- 1 žlica pecilnega praška
Priprava: Zmešajte vse sestavine. Piškote narežemo in pečemo v predhodno ogreti srednji pečici, dokler rahlo ne zlato obarvajo. (Če pečejo preveč, postanejo grenke).
3. Ingver pečen sladki krompir
(Recept je predlagal nutricionist Talitta Maciel)
Sestavine
- 9 olupljenih in narezanih sladkih krompirjev
- 3 žlice naribanega svežega ingverja
- 2 žlici orehovega ali kokosovega olja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
Priprava: Segrejte pečico. V veliki skledi sestavite sestavine. Vse prenesite v veliko ploščo iz litega železa (ali drugo vrsto, varno v pečici). Pečemo 20 minut. Mešanico obrnite, da koščke izpostavite na dnu ponve. Pečemo še 20 minut, oziroma dokler sladki krompir ni mehk.
4. Sladki krompirjev cmok s tuno
Sestavine
- 1 kuhani in pire sladki krompir
- 1 pločevinka tune
- 1 žlica chia
- Peteršilj po okusu
- Žafran po okusu
- Sol po okusu
- 1 majhna čebula
- 2 brazilski oreščki sesekljani (neobvezno)
- Poper po okusu (neobvezno)
Priprava: V skledi zmešajte vse, kroglice naredite z rokami. Kroglice položimo v pekač, namaščen z malo olivnega olja / olja in pečemo približno 20 minut (ali do zlato rjave barve).
5. Pire iz sladkega krompirja s kremo Ricotta
Sestavine
- 2 sladka krompirja (velika)
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- Ščepec soli
- 2 žlici smetane z rikoto
Priprava: Krompir skuhamo, olupimo in olupimo. Zmešamo z olivnim oljem, soljo in kremo iz rikote.
Zdaj imate nekaj receptov in že imate dobre razloge, da v svojo prehrano vključite sladki krompir. Ne pozabite, da čeprav je zdrav, ga ne smemo zaužiti do presežka!
WATCH THIS CRAZY COOKING TECHNIQUE!!! - HANGED CHICKEN RECIPE (April 2024)
- Hrana, diete, hujšanje
- 1,230
