Vrste kozarcev in skodelic: poznajte idealen model za vsako pijačo

Če načrtujete bolj dovršeno večerjo in pozdravljate svoje goste, je ena podrobnost, ki pripomore k dodajanju elegance vašemu dogodku, izbira idealne vrste kozarcev in kozarcev za vsako pijačo, ki jo postrežete.

Čeprav so vsi sestavljeni iz posode, ki lahko vsebuje tekočino, ki jo bomo vzeli, ima vsak model lastnosti, zaradi katerih je primernejša za določeno vrsto pijače.

Tako bodo lahko skodelice in kozarci, odvisno od njihove oblike, pijačo ohranili hladno, hranili plin ali dajali prednost oksigenaciji. Poznajte glavne modele:

Posoda z vodo

Ker voda ob večerji ne spremeni svojega okusa, mora vaš kozarec ohraniti le hladno ali pri sobni temperaturi, kar daje okusu eleganco. Posoda za vodo je vedno prevelika.

Kozarec iz rdečega vina

Kozarec rdečega vina ima široko telo, ki omogoča, da pijača pride v stik s kisikom in izboljša njene arome in okuse. Da postopek oksigenacije poteka pravilno, je treba pri vsaki postrežbi napolniti le tretjino skodelice.

Preberite še: Vodnik za vina za začetnike: Naučite se, kako uživati ​​v najrazličnejših nalepkah

Kozarec iz belega vina

Ker belo vino uživamo hladno, je kozarec manjši in krajši od rdečega vina, zato je med pijačo in okolico manj izmenjave toplote, kar preprečuje, da bi se segrelo. Usta te skodelice morajo biti ozka, tako da pijača doseže jezik na pravi točki kislosti in sladkosti. Ta kozarec se lahko uporablja tudi za rožno vino.

Kozarec za porcijsko vino

Port vino je močnejše in ima bolj izrazit sladkast okus kot rdeča vina na splošno zaradi značilnosti njegove nepopolne fermentacije. Ker mora iti skozi proces oksigenacije, ga postrežemo v podobno oblikovanem rdečem vinskem kozarcu. Vendar je ta skodelica veliko manjša, saj je treba pijačo postreči v majhnih odmerkih.

Likerjeva skleda

Kot sladko in dosledno pijačo se liker porabi v majhnih žličkah, tako kot portno vino. Liker bi morali zaužiti kmalu po obroku zaradi prebavnih lastnosti v majhni do srednji skledi.

Peneče kozarec in kozarec za šampanjec

Peneča vina in šampanjec je treba zaščititi pred vročino rok, zato jih je treba postreči v dolgih stebelnih skledah. Tudi klicani piščal, ta skodelica naj ima dolgo telo in ozka usta, značilnosti, ki pokušilu omogočajo vizualizacijo mehurčkov in ohranjajo ravnovesje med kislostjo, aromo, aromami in šumečim napitkom.

Martini ali koktajl kozarec

To je skleda v obliki črke Y z dolgim ​​steblom in trikotnim telesom (široka usta in ozko dno). Ta model preprečuje, da bi se pijača segrela s toploto rok in omogoča, da bi jo lahko okusili v majhnih pogoltnicah. Klasičen pridih je dodajanje oljke ali češnje v posodo.

Preberite še: Pivo: Praktični priročnik za ženske, ki imajo radi pijačo

Kozarec za žganje

Tudi klicani balon snifter, ima ta skodelica veliko posodo in ozka usta, kar omogoča, da pijača pride v stik s kisikom, da sprosti svoje sadne in lesnate vonjave. Za razliko od drugih pijač, stik s toploto rok ohranja žganje na idealni temperaturi in daje prednost njegovi aromi, zato ima kozarec kratko steblo.

Margarita Bowl

Čeprav je uradno ime "coupette cup", je ta model bolj znan kot "skledica z margarito". Razdeljen je na dve regiji: zgornji je precej širok, spodnji pa nenadoma ozek. Ta skleda se lahko uporablja tudi za postrežbo hladnih jedi. V primeru margarite je meja okrašena s soljo.

Pilsnerjev pokal

Prav tako se imenuje steklo tulipana, ta kozarec se uporablja za degustacijo pivskih pizz. Njegova visoka, stožčasta oblika in dobra široka usta ugodno oblikujejo ovratnik in vnašajo aromo v nos.

Lager skodelica

Kozarec, ki se široko uporablja v brazilskih barih za postrežbo piva, včasih napačno imenujejo tulipan. Ima rahlo izbočena usta in širšo podlago. Uporablja se tudi za postrežbo laškega piva, kot že samo ime pove.

Weizen kozarec

Je idealen kozarec za serviranje pšeničnega piva, znanega kot Weiss. Ker lahko zadržuje 500 ml tekočine, omogoča, da se naenkrat servira celotna vsebina steklenice, s čimer se poveča usedlina na spodnjem kvasu in tvori pena. Dovolj visok, ta kozarec vam omogoča, da cenite telo in barvo piva.

Preberite še: Kako se obnašati za mizo

Caldereta Cup

Je zelo vsestranski kozarec z osnovo, ki je ožja od ust in vsebuje 300 ml.Zelo pogost v pivnicah, uporablja se lahko tudi za postrežbo ameriškega in angleškega piva Ale, temnih lagerjev in IPA-jev. To je dobro, da imamo doma.

Kozarec za sok

Kozarec za sok je velik in ima srednjo do visoko višino, s prostornino približno 300 ml pijače. Njegove značilnosti mu omogočajo, da po potrebi nosi nekaj ledenih kamnov.

Kozarec za dolgo pitje

Ta kozarec je višji in tanjši od kozarca za sok, ki vsebuje približno 250 ml. Idealen je za postrežbo koktajlov, ki prenašajo sok ali sodo in lahko držijo nekaj ledenih kamnov.

Kozarec za cachaço

Ker je treba kača zaužiti v enem zajtrku, ima ta majhen kozarec prostornino od 45 do 60 ml. Izgleda kot miniatura ameriškega stekla in se od strelnega stekla razlikuje le po zarezah v telesu.

Steklo

Ta kozarec se uporablja za pijače, ki jih je treba zaužiti v enem požirku, na primer tekilo, vodko in rum. Zato je njen format zelo majhen, s prostornino od 35 do 60 ml. Za razliko od kozarca cachaça je vaše telo gladko.

Preberite še: 6 nasvetov za umivanje kozarcev kot profesionalci

Steklo na skalah

Ta model se uporablja za postrežbo viskija, kaipirinha in koktajlov z ledom, ker njegova široka usta in telo omogočajo dodajanje več kamnov.

Staromodno steklo

Tako kot skodelica na skalah, se uporablja za postrežbo viskija, kaipirinha in koktajlov z ledom ali brez njega, kot sam koktajl staromodno. Za razliko od prejšnjega modela ima nekoliko širša usta kot spodnji obod.

Nasveti za pomivanje skodelic in kozarcev

Za pomivanje skodelic in skodelic je treba upoštevati nekaj varnostnih ukrepov, da ostanki detergenta ob naslednji uporabi ne bi ogrozili okusa pijače. V idealnem primeru jih umijte samo z vodo ali čim manj mila in nato temeljito sperite.

Če teh delov takoj po uporabi ni mogoče oprati, vedno nalijte nekaj vode, da pijača ne bi obarvala dna posode? Zelo pogosta z rdečim vinom. Če se je to že zgodilo, namočite skledo v vodo in sodo bikarbono čez noč.

Kozarce in skodelico lahko posušite zunaj, po možnosti s krpo, ki ne pušča vlaken. Vendar pa se mora notranjost naravno posušiti na ustreznem nosilcu in z odprtimi usti. Če tega držala nimate, lahko svoje koščke posušite na čisti brisačni brisači.

Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (April 2024)