S presenetljivim in presenetljivim okusom kombinacija teksture kozic in kasave z mehkobo kokosovega mleka in osebnosti izbranih začimb daje recept, ki nima pravega časa, gre dobro v vročini in mrazu, ki ga spremlja riž, pirão ali solata.
Afriško-brazilskega izvora je bil bobó pripravljen z yamom, toda v Braziliji je na Bahiji pridobil priljubljenost in je zato dobil značilne dotike, kot sta dodajanje palmovega olja in zamenjava yama s kozico in kasavo (znan tudi kot cassava ali yucca). jablana). A prilagoditve se tam niso ustavile, jed je dobila ime v drugih regijah države in pridobila druge različice.
Čeprav je enostaven za pripravo, bobu škampov med svojimi fazami potrebuje potrpljenje, saj končni okus nastane iz delov, pripravljenih ločeno, vendar narejenih z enakim pridihom.
Ste želeli pripraviti to slast? Oglejte si deset interpretacij recepta, izberite tisto, ki najbolj ugaja vašemu okusu in se lotite dela!
1. Tradicionalna bobica iz škampov: To je tradicionalna različica jedi Bahian, zato je potrebna palma, wahoo, koriander, peteršilj in sladka paprika. Poleg tega je v receptu tudi nasvet: brez naglice pripravite svoj klek, saj ima veliko korakov.
Preberite še: 55 receptov za rižoto, ki jih vtisnete v kuhinjo
2. Koriandrova kozica Bobo: Ta recept je tudi precej zvest prvotni pripravi, vendar za razliko od prejšnjega ne vzame koriandra, okusne začimbe, ki ne ugaja vedno vsem. Če niste ljubitelj koriandra, poskusite to različico!
3. Mini kozolica Bobo: Če želite postreči v majhnih porcijah, lahko ta možnost ustvari do 60 mini klek. Ta recept poleg razlike v predstavitvi prinaša ingver, ki jedi daje poseben pridih. Odlična izbira za koktajle ali predjed za večerjo.
4. Kozica Bobo z rdečo papriko: Ta recept sledi tradicionalni različici Bahia, vendar je še bolj lepljiv, ker nosi rdečo papriko. Odlična izbira za ljubitelje začinjene hrane.
5. Enostavna kozica Bobo: Od 6 do 8 obrokov, ta različica recepta obljublja, da bo enostavna za pripravo in popolna za postrežbo na domišljijskem nedeljskem kosilu. Za spremljanje je na voljo še korak po korakih z bananinimi drobtinami. Ne boste nehali preizkušati te kombinacije, kajne?
6. Kozice in krompirjevi bobo: Za tiste, ki ne marajo ali nimajo domače kasave ali želijo novosti v receptu, je to odlična alternativa. V tej ideji ima krompir vlogo nadomestne kasave in po mnenju lastnika recepta ničesar ne želi. Plošča ima manj elastično, a lažjo teksturo.
Preberite še: 30 vegetarijanskih receptov, ki jih bodo ljubili celo mesojedi
7. Kozica iz kozice z krompirjem Baroa: Druga možnost zamenjave kasave je, da se odločite za krompir baroa, znan tudi kot cassava salsa. Poleg okusa in teksture baroa krompirja je recept lažje pripraviti, ker so korake poenostavili. Praktičnost in okus ravno prav!
8. Kozice brez dlačic: Palmovo olje ni zelo lahka sestavina, vendar ga pomanjkanje ne more preprečiti, da bi pripravili klekljanje. V tem receptu smo uporabili samo olivno olje, odločili smo se za krompirjevo baroo in za dokončanje okusa dodali kurkumo, kumino in koriander.
9. Kozice bobó in moranga: Ta recept, čeprav ne vsebuje kasave ali enega izmed njenih nadomestkov, lahko velja za različico bobója, saj je sestavljen iz kozice in kisle smetane, ki jih postrežemo v morangi, tvori kombinacijo. neverjetno in harmonično.
10. Kozice Bobo s bučno kremo: Še ena prilagoditev kozice Bobo, postrežene z bučo, recept v bistvu jemlje kozice, bučno, kokosovo mleko in začimbe za dokončanje okusa. Vredno poskusiti!
Ne glede na vašo najljubšo različico kozice s kozico, je pomembno, da greste s koraki, dodate ljubezen in veselje!
BEST HOMEMADE BIG MAC - EPIC FOOD!!! (PART II) (Maj 2024)
- 1,230
