Priljubljen zaradi dodatnega osvežilnega in naravnega okusa najrazličnejšim jedem, zelena, znana tudi kot zelena, ponuja neverjetne koristi za zdravje, je vsestranska, enostavna za iskanje in uporabo pri kuhanju.
Nutricionistka Caroline Yoshioka, nutricionistka Midway Labs, podiplomska študentka Aplikativne vadne prehrane iz EEFE / USP in Master iz USJT / SP, komentira, da je zelena rastlina, ki jo uživamo kot zelenjavo, ki ima antioksidativne lastnosti, vitamine A, B , C, E, K, kalij, natrij, fosfor in kalcij.
Karolina komentira, da je mogoče jesti steblo, liste in korenino zelene. "Drugi način njihove uporabe je z vbrizgavanjem deset gramov, ne več, v skodelico vode," pravi.
Zelenjava se danes pogosto uporablja pri pripravi tako imenovanih zelenih sokov, velikih zaveznikov v procesu hujšanja in dobrega zdravja na splošno. A prednosti te rastline presegajo veliko več!
11 neverjetnih prednosti celere
Tu je nekaj dobrih razlogov, da v prehrano vključite zeleno!
Preberite tudi: 10 živil proti staranju, ki jih morate vključiti v svojo prehrano
1. Zaveznik za hujšanje: Po besedah Caroline velja, da je zelena pomembna hrana za hujšanje, saj ima visoko vsebnost vlaknin in nizko kalorično vrednost, kar prispeva tudi k občutku sitosti. "Zelena ali zelena vsebuje prehranske vlaknine, malo maščob in beljakovin, njena sestava pa je v osnovi 95% vode," pojasnjuje.
2. zaveznik dobrega delovanja črevesja: Nutricionistka pojasnjuje, da ima zelena še odvajalno moč, ki uravnotežuje prebavila. "To pomeni, da njegova vlakna pomagajo uravnavati črevesje in zmanjšati oteklino," pravi.
3. Bogata z vitamini in minerali: Zelena je bogata z vitamini A, B, C, E, K, pa tudi s kalijem, natrijem, fosforjem in kalcijem. Vse to prispeva k splošnemu dobrem zdravju.
4. Ledvični prijatelj: Zelena, bogata z vodo, ima diuretične lastnosti in je koristna tudi pri odstranjevanju strupov iz ledvic, saj pomaga pri preprečevanju težav, povezanih s tem organom (na primer preprečuje nastanek ledvičnih kamnov). Široko se uporablja v primerih nadzora sečne kisline.
5. Zaveznik dobre prebave: Zelena prispeva k pravilnemu delovanju prebave in lahko celo pomaga pri lajšanju črevesnih plinov.
Preberite si še: 15 receptov piščančjih prsi z usta
6. protivnetna moč: Z protivnetnimi lastnostmi lahko zelena na primer pomaga zmanjšati bolečine v sklepih, pljučne okužbe in celo akne.
7. Dobro za vid: Vir vitamina A, zelena lahko pomaga tudi pri zaščiti oči in preprečevanju starostne degeneracije.
8. Slabo znižanje holesterola: Zelena ima sestavine, ki pomagajo zmanjšati slab holesterol, seveda, če ga uživamo pogosto.
9. Moč antioksidanta: Antioksidanti in spojine zelene lahko pomagajo v boju proti nekaterim rakom, tako da odstranijo proste radikale v telesu.
10. zaveznik zdravja srca in ožilja: Zelena je sestavljena tudi iz ftalidov, ki poleg tega, da pomagajo zniževati holesterol, znižujejo krvni tlak, zagotavljajo zdravo srčno-žilno podporo.
Preberite še: Meni tednov: Kako načrtovati obroke za teden
11. Krepitev imunskega sistema: Vir vitamina C poleg prisotnosti antioksidantov pogosto uživanje zelene prispeva tudi k krepitvi imunskega sistema in preprečuje, da bi se na primer človek prehladil med drugimi boleznimi.
Opozoriti je treba, da ga je treba uživati v koristh zelene hrane pogosto in v uravnoteženi prehrani (po možnosti z vodstvom zdravstvenega delavca). Glede njihove sporadične porabe ni težav.
Zelenjava in hujšanje
Kot je že poudarila strokovnjakinja Caroline, je zelena res lahko dober zaveznik v procesu hujšanja zaradi svojih prehranskih vlaknin, nizkih kalorij in 95-odstotne sestave vode. Poleg tega je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo na več načinov.
Eden izmed znanih načinov uživanja koristi zelene za hujšanje je jemanje zeleni čaj. Nutricionist prenese spodnji recept:
Sestavine
Preberite še: Jajčni beljak: prava sestavina, da napunite svoj meni
- 1 cela zelena
- 2 litra vode
Kako se pripraviti
Odrežite osnovo cele cele. Operite in kuhajte v približno dveh litrih vode. Pol ure zavremo. Z vodo, zmanjšano za polovico, boste imeli približno en liter. Strain in lahko traja!
Zelena se pogosto uporablja tudi v sokovih.Nasvet nutricionista Caroline pa je naslednji recept za sok iz zelene / zelene lubenice:
Sestavine
- 1 kozarec soka lubenice
- 2 stebelca zelene
Kako se pripraviti
Odrežite konce peclja in dodajte vse sestavine v mešalniku. Dobro premagajte in samo vzemite.
Čeprav je morda zaveznik v procesu hujšanja, je vredno zapomniti, da sama zelena ne bo nikogar shujšala. Vključiti ga je treba v zdravo in uravnoteženo prehrano, po možnosti pa jo vodi zdravstveni delavec.
Več zelenih receptov, ki jih lahko poskusite
Zelenjava (ali zelena) se pogosto uporablja v različnih receptih, saj jedem ponuja lahek in osvežujoč okus. Navdihnite se s spodnjimi idejami:
Glavne jedi
1. Zeleni krompir: Če želite narediti to posebno jed, boste uporabili samo olivno olje, sesekljan česen, sveže nasekljan peteršilj, brez kože, paradižnik brez semen, rdečo papriko, sesekljano zeleno, olupljen krompir, rezine kruha in soli.
2. Krompir, nadevan s slanino, bučkami in zeleno: Zeleni gurmanski krompir. Poleg glavnih sestavin boste uporabili olivno olje, čebulo, česen, poper, sol, muškatni orešček, smetano ali mleko ter narezan ali nariban sir cheddar.
3. Orehi oreščki: okusna možnost za tiste, ki radi inovirajo v kuhinji. Uporabili boste gobe, oljčno olje, čebulo, zeleno, por, zelenjavno zalogo, sesekljane oreščke, sveža zelišča, jajca, drobtine, sol in poper.
4. Medaljoni osliča s zeleno: praktičen in okusen recept. Uporaba zelene zelene je zelo pomembna, saj je omarica zelo dišeča. Namig je, da postrežemo z belim rižem.
5. Cevič lososa, indijskega olja in zelene: osvežilna in lahka jed. Ta ceviche jemlje losos, rdečo čebulo, limonin sok, zeleno (zelena) in zrelo indijsko omako. Drugačna in okusna, za tiste, ki radi kuhajo vtis v kuhanje!
6. Pečena riba z jajčevci in zeleno: drugačna in okusna možnost, idealna za tiste, ki obožujejo ribe. Uporabili boste ribe v rezinah, olivno olje, paradižnik, čebulo, česen, rdečo papriko, belo vino, kajenski poper, papriko, zeleno, jajčevce, sol in drobtine.
7. Testenine s paradižnikom, zeleno in alico: Ta recept je skorajda pottanski. Gre za testenine s svežim paradižnikom, česnom, zeleno, olivami, kaparji in alico. Odlična izbira za vikend kosilo!
8. Fettuccine iz por in zelena: Z enostavno pripravo je to še ena možnost za tiste, ki se ne morejo upreti dobrim testeninam! Uporabili boste fettucin, zeleno, por, maslo, mleko, nariban parmezan, sol, črni poper in muškatni orešček.
9. Sušena paradižnikova rižota in zelena: Jed s polnim okusom in vredna polnega obroka. Če pa želite, ga lahko dopolnite s solato iz rugole, ki bo zagotovo še bolj okrepila okus in lepoto te jedi.
10. Rižota iz škampov s por in zelenjavo: Recept je narejen iz treh delov, vendar noben ni izredno zapleten ali naporen in najboljše od tega, da boste za pripravo te okusne jedi uporabili le ponev.
11. Rižota od bakalara z grahom in zelenjavo: v receptu je šest ljudi, uporabili pa boste arborealni riž, čebulo, belo vino, nesoljeno maslo, zelenjavno ali ribjo juho, nariban parmezan, svežo zeleno, čips iz bakalara , sol, črni poper in snežni grah.
12. Pečen piščanec z zeleno in korenčkom: dober način za spreminjanje vnosa piščanca. Uporabili boste cel piščanec, čebulo, limono, rožmarin, timijan, zeleno, korenje, česen, sol, poper in maslo.
Solate in prigrizki
13. Polnjena zelena: recept, ki ima malo kalorij in je kot nalašč za zagon ali za prigrizek. Zaradi skute in hranilnih snovi je polna beljakovin. Vredno narediti!
14. Zeleni žele: Enostaven za pripravo, recept vzame le mleto zelenjavo, vodo, sladkor demerara in limono. Dobra izbira, da spremljate kocke tapioke.
15. Zelenjava omaka: Zdrav in zelo preprost recept. Uporabili boste le navaden nemastni jogurt, naribano zeleno, sesekljan peteršilj, olivno olje in sol. Dobra izbira, da popestrite liste solate!
16. Solata Kale: Okusna in hranljiva solata, polna okusa in življenja. Potrebovali boste mango, limono, ohrovt, zeleno, paradižnik, zeleno kokosovo kašo in drobnjak.
17. Solata Kani, jabolka in zelena: Zelo preprosta, sveža, barvita in enostavna za pripravo solata, kot mora biti vsaka solata! Uporabili boste kani, zeleno, zelena jabolka, navaden jogurt, pasto gorčico, česen in olivno olje.
18. Waldorfska solata: Za pripravo te različne in okusne solate boste uporabili samo zeleno, jabolka, rozine, orehe in majonezo. Odlična izbira za to, kdaj želite solato spreminjati iz dneva v dan!
19. Solata iz modrega sira in zelene: recept, ki uporablja mešanico pistacijevih in orehovih olj za pripravo neverjetne začimbe. Če pa jih nimate ali jih ne najdete, naredite vse, kar imate pri roki. Je preprosta in okusna solata, idealna za vroče dni.
20. Krompirjeva solata z zeleno in zelenjavno omako: popolnoma posebna pripravljena krompirjeva solata.V osnovi boste uporabili krompir, sol, zeleno, koruzo, sol, poper, paradižnikovo omako, jabolčni kis in angleško omako.
21. Solata iz fižola, paradižnika in zelene: Solata polnega okusa in hranilnih snovi. Za pripravo boste uporabili le kuhan fižol, paradižnik, zeleno, limono, sol, poper, olivno olje, koriander ali peteršilj.
22. Zelenjava, krompir in prekajena piščančja solata: dober nasvet solate, ki bo služil za vso družino na posebnem majhnem druženju. Služi tudi kot samostojna jed na poletnem kosilu. Neverjetne preprostosti in okusa? okusni prekajeni piščanec, hrustljava zelena in dodaten krompir? Ta solata bo hit na vaši mizi!
Juhe
23. Juha iz zelene, graha in koruze: enostavna za pripravo, odličen predlog za tiste hladnejše dni ali preprosto za tiste, ki imajo radi juhe! Popoln in hranljiv obrok, ki dobi poseben pridih zelene.
24. Krompirjeva paradižnikova juha: Okusna juha, ki jo lahko postrežemo hladno ali vročo. To je enostavno narediti, čeprav zahteva potrpljenje za postopek kuhanja in zmanjšanje juhe.
25. Juha iz zelene pese: Zelo malo maščobne juhe (če je narejena brez skute ali kisle smetane). Uporabili boste: peso, olivno olje, čebulo, zeleno, velik krompir, zelenjavno zalogo in svežo smetano (po želji).
26. Grahova juha z zelenjavnim sorbetom: izrazita in okusna juha. Za ta recept boste uporabili olivno olje, čebulo, česen, grah, špinačo, sol, feferone, zelenjavno juho, vodo, sladkor, zeleno, limono in timijan.
27. Zelenjava juha s korenčkom in hrustljavimi feferoni: Korenček daje kremi lepo barvo in rahlo sladko, ki je okusna. In končno, hrustljavi feferoni dajo pikantni pridih in naredijo vse še bolj okusno!
28. Grahova, slanina in zelena juha: dobra izbira za hladne noči! Uporabili boste grah, krompir, zeleno, meto, vodo, zelenjavo, mleto in ocvrto slanino, olivno olje, čebulo, česen in sol po okusu.
29. Juha iz zelene, por in koriandra: Lahka je pripravljena, uporabljali boste le čebulo, šamot, por, stebelca zelene, cilantro, bučko, sol in olivno olje. Idealno za okusno in udobno večerjo.
30. Kremna juha iz krompirja in zelenjave: dobra možnost juhe, ki jo okusite v hladnih dneh in ki beži od "bolj tradicionalnih okusov", čeprav ima preproste sestavine. Namig je, da postrežemo z malo naribanega brazilskega oreha na vrhu.
Zdaj imate dobre razloge in odlične recepte za vključitev zelene v prehrano!
H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/CZ/ES/FR/HU/ID/KO/NL/PT/RU/ZH/SI ) (April 2024)
- Hujšajte
- 1,230
