Ste že slišali za probiotike, kajne? So živi mikroorganizmi, ki ob zaužitju v zadostnih količinah zagotavljajo koristi za naše zdravje.
Te koristi vključujejo kolonizacijo črevesja in zaščito njegovih sluznic, preprečujejo, da bi se strupi, alergene snovi in škodljivi mikroorganizmi absorbirali v naše telo.
Poleg tega so probiotične bakterije sposobne opozoriti naš imunski sistem, kadar potrebuje delovanje, uravnavati vnetne snovi in celo zmanjšati tveganje za razvoj nekaterih vrst raka.
Probiotike lahko najdemo v izdelkih, kot so jogurti in fermentirana mleka, ki vsebujejo večjo količino teh mikroorganizmov.
In kam pridejo prebiotiki v to zgodbo?
Prebiotiki so snovi, pridobljene iz ogljikovih hidratov, zlasti vlaknin, ki jih ne moremo prebaviti, vendar so najljubša hrana probiotičnih mikroorganizmov. Tako prebiotična prehrana prispeva k vzdrževanju probiotikov, saj jim omogoča kolonizacijo črevesja in opravljanje njihovih funkcij.
Preberite še: 7 živil za bolj zdravo kožo
Ali boste v lekarnah in posebnih trgovinah našli številne dodatke? včasih precej drago? za prebiotično dieto. Vendar se zavedajte, da lahko te snovi najdete v svoji dnevni prehrani. Spoznajte živila, bogata s prebiotiki in jih dodajte na svoj krožnik:
1. Koren radiča
Znano je, da ima koren radiča podoben okus kave, vendar kofeina ne daje vsem, ki ga uživajo. Približno 47% vlaken v teh koreninah sestavlja inulin, netopna prehranska vlaknina, ki sega v debelo črevo in hrani našo črevesno floro.
2. Dandelion
Čeprav ga največ uživamo v obliki čaja, narejenega iz njegovih korenin, ima maslaček v svojih listih dober vir inulina. Lahko jih jeste surovo v obliki solate in pomagajo pri lajšanju zaprtja in izboljšanju imunskega sistema.
3. Česen
Zelo priljubljen v številnih jedeh naše kuhinje ima česen 11% svojih vlaknin, sestavljenih iz inulina in 6% sestavljenih iz fruktooligosaharidov, še ene prebiotične snovi. Ta rastlina spodbuja rast bifidobakterij in ovira razmnoževanje škodljivih mikroorganizmov.
4. Čebula
Skoraj vedno skupaj s česnom, ko pripravlja začimbo vsakdana, je čebula bogata tudi z inulinom in fruktooligosaharidi, dvema vrstama prebiotikov. Ta zelenjava pomaga krepiti naš imunski sistem in olajša prebavo.
Preberite še: Kakavov prah: koristi nad počutjem dobrega počutja
5. Por
V isti družini kot česen in čebula imajo por, 16% inulinu podobne vlaknine, ki pomagajo ohranjati zdravje naše črevesne mikroflore in olajšajo razgradnjo maščob. Poleg tega je ta zelenjava tudi dober vir vitamina K.
6. Šparglji
Šparglji ponujajo približno 2,5 grama inulina na 100 gramov, ki pomagajo vzdrževati naše probiotike in preprečujejo nekatere vrste raka. Poleg tega je ta zelenjava tudi dober vir beljakovin, saj ima v tej količini približno 2 grama.
7. Banana
Ali imate radi banane? Če je tako, se vam probiotični mikroorganizmi zahvaljujejo! Čeprav ima sama banana majhne količine inulina, je zelena banana bogata z odpornim škrobom, ki ima prebiotične učinke.
8. Ječmen
Ječmen je znan kot osnovna sestavina piva in zagotavlja od 3 do 8 gramov beta-glukana na 100 gramov žitaric. Ta snov je prebiotik, ki spodbuja rast koristnih bakterij v prebavnem traktu, pa tudi zmanjšanje slabega holesterola (LDL) in glukoze v krvi.
9. Oves
Ovsena kaša je bogata z vlakninami beta-glukana, ki favorizirajo koristne bakterije v našem črevesju, izboljšujejo nadzor glukoze v krvi in zmanjšujejo tveganje za različne vrste raka. Poleg tega oves povečuje občutek sitosti.
Preberite še: laktobacili: vse, kar morate vedeti o bakterijah?
10. Apple
Jabolka so bogata z vlaknino, imenovano pektin, kar ustreza približno 50% celotne vlaknine tega sadja. Pektin je tudi odlično živilo za probiotične mikroorganizme, prav tako pa pomaga telesu v boju proti škodljivim bakterijam in znižuje raven holesterola v krvi.
11. Kakav
Ste ljubitelj čokolade? Kajti vedite, da je dobrih bakterij v vašem črevesju tudi preveč! Mimogrede, skoraj to: res jim je všeč, da je to kakav, odličen vir flavonolov. Te snovi so koristne za dobre bakterije, pomagajo znižati raven slabega holesterola in celo krepijo zdravje srca.
12. Lanena semena
Ker je bogata z vlakninami, laneno seme pomaga uravnavati peristaltična gibanja, znižuje slab holesterol in zmanjšuje količino maščobe, ki jo naše telo lahko prebavi in absorbira. In seveda ta vlakna zelo dobro delujejo na probiotike.
13. Yacon
Yacon, gomolj porekla v Andih, ki spominja na sladki krompir, je bogat s prebiotičnimi vlakni, kot so fruktooligosaharidi in inulin. Te snovi pomagajo našemu telesu pri absorpciji mineralov, krepijo imunski sistem in uravnavajo maščobe v krvi.
14. Pšenični otrobi
Pšenični otrobi so odpadki, ki nastanejo s preoblikovanjem pšenice v moko, ki ustreza zunanji prevleki zrnja. Skoraj 70% njegove vsebnosti vlaknin ustreza posebni vrsti, imenovani arabinoksilanski oligosaharid, ki ima prebiotični učinek na bifidobakterije.
Preberite še: Živila, ki krepijo imunski sistem
15. Alge
Alge se zunaj japonske kuhinje ne jedo zelo pogosto, je pa zelo močno prebiotično živilo. Njeni učinki vključujejo koristi za razmnoževanje probiotičnih bakterij, blokiranje rasti škodljivih bakterij in izboljšanje našega imunskega sistema.
Zdaj, ko vse to veste, je čas, da pomagamo probiotičnim bakterijam in jim pomagamo, da opravljajo svoje funkcije v našem črevesju, saj moramo le od tega pridobiti. Najboljše pa je, da so to živila, ki jih najdete v trgovinah z živili ali v trgovinah z zdravo hrano po precej nižjih cenah kot prebiotični dodatki, ki se prodajajo v specializiranih prodajalnah.
Taylor Swift - Fifteen (April 2024)
- Hrana
- 1,230
