Običajno takoj po paradižniku, med temi različnimi možnostmi za solatno kosilo v restavraciji s kilo, so: pesa. Ta zelenjava je skoraj izključno obarvana med ljudmi morda ni enoznačna, vendar ima številne koristne lastnosti? zato bi ga bilo treba širše prilagoditi vsakodnevni rutini ljudi.
Nutricionistka in zdravnica tradicionalne naravne medicine Michelle Schoffro Cook v svoji knjigi "Dieta življenjske sile" prinaša nekatere od teh lastnosti.
1? Pesa je bogata s hranili
Folna kislina, mangan, kalij in vitamin C so le nekatera hranila, ki jih vsebuje pesa. Za določene skupine ljudi so ta hranila posebej označena. Nosečnice, na primer, morajo zaužiti veliko folne kisline, zlasti v zgodnji nosečnosti? Če bi vedeli, kako bogata je ta pesa s to komponento, bi mnoge te ženske težave rešili, saj je dovolj, da zelenjavo vključite v jedilnik, da uživate v njenih prednostih.
2? Pesa vsebuje betain
Betain je spojina, ki lahko pomaga zmanjšati različne vrste vnetij. Zaradi tega je učinkovit pri zmanjševanju posledic staranja in različnih bolezni. Da bi izkoristili to lastnost pese, nutricionist priporoča, da jo jemo surovo.
3? Pesa pomaga preprečevati raka
Rak je bolezen, ki se razvije iz nenormalnih celic. Nekatere raziskave v zvezi s tem so dokazale, da so vlaknine, ki jih najdemo v sladkorni pesi, pomemben zaveznik v boju proti bolezni, saj povečajo imunske spojine, odgovorne za izločanje celic s to lastnostjo, preden postanejo rakave.
Ali ima pesa še vedno tako imenovane fitohranila? proanthocianidini - ki ji dajejo posebno barvo. Izkazalo se je, da so ti fitonutrienti, kot rastlinska vlakna, tudi močni borci proti raku.
4? Pesa lahko pomaga očistiti kri
Mnogo let je bilo pogosto priporočljivo uživanje pese zaradi njene lastnosti za čiščenje krvi. Dejstvo je, da njegove lastnosti ščitijo krvožilni in imunski sistem, krepijo kri in pomagajo v boju proti slabokrvnosti ter so zelo koristne pri boju proti ledvičnim kamnom.
5? Pese je ključnega pomena za pravilno delovanje različnih organov.
Na primer jetra, ledvice in žolčnik izboljšujejo njihovo delovanje, ko je v prehrano vključena pesa. Ženske z zelo dolgimi menstrualnimi cikli, pri katerih se lahko zaradi izgube krvi razvije anemija, so lahko v teh obdobjih pes kot naravno zdravilo. Druga skupina žensk, ki lahko uživajo to zelenjavo, so tiste, ki so vstopile v menopavzo? Po nekaterih raziskavah lahko učinke te faze zmanjšamo s porabo sladkorne pese.
Kuhar poudarja pomen uživanja pese večkrat na teden. Je vsestransko uporabno živilo, ki ga je mogoče enostavno vključiti v prehrano. Ne glede na to, ali je v juhi, solati ali na pari, obrok vedno prinese barvo in dodatno prehransko okrepitev. Vendar pa se večina njegovih lastnosti lahko izgubi pri kuhanju hrane, zato je priporočljivo dati prednost svoji surovi obliki.
How great leaders inspire action | Simon Sinek (Maj 2024)
- Hrana
- 1,230
