Riž je vsak dan v brazilski krožnici eno najbolj zaužitih zrn na svetu in za večino prebivalstva velja za glavni vir dnevnih ogljikovih hidratov.
Žlica riža vsebuje približno 40 kalorij in v času priprave ni pravega recepta: vsak ima način priprave, z začimbo in prirastki, ki vam je najbolj všeč.
Oglejte si nekaj nasvetov, narejenih s pomočjo nutricionistke Marine Donadi, da spremenite način priprave in naredite svoj dnevni riž še bolj zdrav!
1. Zmanjšajte količino olja
Kot pravi nutricionistka Marina Donadi, je eden od načinov, kako riž narediti bolj zdrav, zmanjšati količino maščobe. Ena žlica olja zadostuje za pripravo skodelice surovega riža.
2. Zmanjšajte količino soli
Če ga zaužijemo v presežku, lahko sol sproži resne zdravstvene težave, kot so razvoj ali poslabšanje hipertenzije in bolezni srca in ožilja. Zato poskusite zmanjšati količino soli, dodane rižu.
3. Izogibajte se pripravljenim začimbam
Na splošno imajo industrializirane začimbe veliko natrija in lahko preobremenijo ledvice, zvišajo raven holesterola in dvignejo krvni tlak. Poleg tega vsebujejo številne kemične dodatke, kot so barvila in konzervansi.
4. Raje rjavi riž
Ni presenetljivo, da ima rjavi riž več koristi od belega riža. S postopkom poliranja ohranja zunanjo plast zrna in njegove hranilne lastnosti. Bogat z vlakninami, vitamini in minerali pomaga, da rjavi riž pomaga pri pravilnem delovanju črevesja, zmanjša absorpcijo maščob in podaljša občutek sitosti.
5. Povečajte svoj riž
Nekatere sestavine, kot sta grah in koruza, so odlične možnosti za popestritev vsakdanjega riža. Grah je bogat z vitamini in minerali ter zagotavlja pomembna hranila za ohranjanje zdravja kosti. Koruza je ogljikov hidrat z veliko vlakninami, ki počasi absorbira, ki pomaga pravilno delovanje črevesja in pomaga znižati raven holesterola. Toda nutricionistka opozarja: v procesu industrializacije je v konzerviranih živilih veliko natrija in malo hranil. Zato je zanimiva priprava hrane doma. Kuhamo koruzo, jo odstranimo s storža in zamrznemo v majhnih porcijah.
6. Dodajte oljnice
Poleg tega, da dodajo prijeten okus, oljna semena, kot so oreščki, mandlji in orehi, naredijo hrano bolj popolno, ker so bogata z dobrimi maščobami, ki pomagajo zniževati holesterol. Poleg tega pomagajo upočasniti hitrost absorpcije ogljikovih hidratov v telo in tako podaljšajo občutek sitosti. Toda nutricionistka Marina Donadi opozarja: Oljne seme so kalorične, zato bi jih morali zmerno uživati tisti, ki želijo vzdrževati in shujšati.
7. Dodajte zelenjavo
Dodajanje zelenjave, kot je korenje, je dober način za spreminjanje. Poleg tega, da je jed lepša in barvitejša, uživate v prednosti zelenjave. Korenje je na primer bogato z vlakninami in betakarotenom, ki ima antioksidativni učinek, pa tudi vitamin A, ki je bistven za zdravje oči. Brokoli je tudi odlična možnost. Poleg tega, da ima malo kalorij, je brokoli bogat z vlakninami, železom, kalcijem, magnezijem in številnimi drugimi hranili, koristnimi za vaše zdravje.
8. Izogibajte se uporabi masla v pripravi
Ker je bogata z zdravju škodljivimi maščobami, se je treba izogibati maslu. Sestavina tudi močno poveča kalorično vrednost živila.
9. Stavite na kombinacijo riža in fižola
Nič čudnega, da je duet na plošči Brazilcev tako znan, saj se oba odlično dopolnjujeta. Čeprav je riž hrana, ki se hitro absorbira, je fižol z veliko vlakninami in pomaga ohranjati stabilno raven glukoze v krvi. Zato je uživanje obeh skupaj odlična možnost.
débuter avec monsieur cuisine plus lidl silvercrest edition pause premiere utilisation conseils... (Maj 2024)
- Hrana, kuhinja
- 1,230
