Vegansko žar: 14 neverjetnih receptov, ki okusijo okus zelenjavnega sveta

Domov> iStock

Kdo ne mara delati ali sodelovati v fancy žar? Priložnost je odlična priložnost za druženje prijateljev in uživanje v okusni hrani. In, za razliko od mnogih, ki mislijo, žar ni sinonim za meso, obstajajo možnosti za vse okuse.

Veganski žar je na primer hit z ljubitelji živali, pa tudi tistimi, ki želijo okusne jedi na lažji način. Nato si oglejte neverjetne recepte za najboljši veganski žar:

1. Veganski žar in zelenjava iz soje

Kabobi so vsi dobri in ta različica s sojinimi beljakovinami, jajčevci, čebulo, poprom, korenčkom, paradižnikom, cvetačo in bučkami vas bo presenetila. Ključ do pridobivanja kebaba, polnega okusa, je, da brez strahu začinite vse sestavine. Poskusite uporabiti olivno olje, sojino omako, limonin sok, origano, zeleni vonj in česen. Nato samo sestavite kebabe, jih pustite na žaru nekaj minut in uživajte.

2. Veganski žar v marinadi

Preberite tudi: 15 Youtube kanalov, če želite izvedeti veganske recepte

Želite preveriti možnost veganskega kebaba, ki je še vedno ekonomična? Za to boste potrebovali sojino meso, jajčevce, papriko, čebulo in bučke. Že marinada, ki zagotavlja edinstven pridih v sojinem mesu in zelenjavi, zavzame zelišča, limonin sok, česen, chimichurri, lovorjev list, olivno olje in sol. Ko je čas, da nabodala postavite na žar, je trik, da vzamete kup peteršilja, ga namočite v mešanico olivnega olja in zelišč in ta sveženj položite na nabodala med žarom.

3. Popolno vegansko žar

In če resnično želite svoj veganski žar izvleči za pravega, tukaj so različne jedi, ki se odlično obnesejo in koga pustijo zadovoljnega. Za začetek si pripravite zelenjavne kabo, pripravite bučke, paradižnik, jajčevce, papriko, mini kroglice in gobe ter jih začinite z omako chimichurri. Nato naredite pečen sladek krompir polnega okusa. Poleg tega pečena čebulna solata prinaša tisto bistveno sladkobo. Poskusite si narediti tudi svoj česnov kruh, ki bo služil pravi dragi vsakega žara.

4. žar lubenica

In za tiste, ki želijo na žaru inovirati, stavijo na osvežilno hrano, ki ima obraz poletja, lubenica je vaš zaveznik. Za ta recept sadje narežite na srednje rezine, nato pa jih začinite z olivnim oljem, soljo in poprom. Nato samo položite rezine, da se nekaj minut pečejo na žaru, tako da jih obrnete na obe strani. To je okusno!

Preberite še: 35 veganskih receptov za sladico, ki jih boste poskusili

5. Veganska kafta

Kafta je tipična arabska jed z začinjenimi narezki mesa. Tukaj meso nadomesti sojin protein, podoben mletemu govejemu mesu, začimbe pa se pustijo meta, oljčno olje, limonin sok, origano. Pšenična moka se uporablja tudi za to, da se nabodalo čvrsteje in ne odlepi od nabodala. Nato nataknite nabodala na žar in posodo!

6. Veganska zelišča z zelišči

In če je vaš ulov bolj izpopolnjen žar, hkrati pa je brez živalske surovosti, te jedi ne zamudite. V njem je ponaredek? Narejen je iz večjega zelenjavnega mesa, podobnega velikosti enakomernega kosa mesa. Korak za korakom bodo začimbe, tesnjenje in pečenje fileja. Medtem naredite tudi mešanico z rastlinskim maslom, česnovo pasto in chimichurri. Nato odstranite zrezek z žara in to kremo preložite čez vsako rezino.

7. Veganski kebabi

Preberite še: 26 okusnih veganskih receptov za vaš dnevni meni

Ker veganskih nabodala nikoli ni preveč, si oglejte še en recept tega veselja. Prvi korak je vlaženje in začimba rastlinskih beljakovin. Po nekaj minutah v marinadi odstranite odvečno tekočino. Da bi aromatizirali vse sestavine, zelenjavo začinite tudi. Od takrat naprej morate hrano samo naliti na nabodala, jih kruh in pripeljati do praženja. In če boste nabodala služili kot prilogo, jih je lepo postaviti na manjše palčke.

8. Zelenjava na žaru

In kateri dober vegan ne ljubi pečene zelenjave, kajne? Tu so bila uporabljena hrana kabotijev buč, sladek krompir, jajčevci, paprika in grahova pita. Ko jih rezite in očistite, jih začinite z olivnim oljem, soljo, poprom in rožmarinom. Potem jih samo spečemo na žaru in jih vsake toliko obrnemo, dokler ne pridete do točke. Preveč enostavno!

9. Veganski žar Farofa

V vsakem spoštljivem žaru ne smete zgrešiti drobtin, kajne? Ta brazilska jed dobi nov obraz z uporabo samo rastlinske hrane.Poleg okusne je njegova priprava zelo enostavna, le praženje, zaključite z zelenim vonjem in, če želite malo dodatne začimbe, s pridihom himalajske črne soli prinese jajčni okus tradicionalnih farofas.

10. Veganski žar s prekajenim tofujem>

Tofu je tudi odličen zaveznik veganske diete, prekajena različica pa je ena najbolj uporabljenih zaradi čvrstejšega okusa in teksture. Tu se uporablja za še eno neverjetno nabodalo, še bolj povezano z drugimi sestavinami, to so sladki krompir, bela in temna sojina beljakovina, jajčevci, bučke, paprika in rdeča čebula. Način priprave kebaba je osnovni: ustvarjanje slojev različnih živil in jemanje žara.

11. Veganska leča in čičerikova kafta

Druga odlična možnost za vegansko kafto, tokrat bogata z beljakovinami zaradi uporabljenih zrn. Za pripravo recepta ločite kuhano čičeriko, limono, lečo, naribano čebulo, česen, olivno olje, sirski poper, zaatar, cimet, kumino, sol, drobtine, meto in zeleno dišijo. Kul stvar je, da ta različica, poleg veganske, ima še nekaj stopala v kulturi, iz katere izvira kafta, saj se čičerika in leča uporabljata v številnih pripravah arabske kuhinje.

12. Italijanski veganski česnov kruh

Tu je recept, ki navdušuje vsakogar, češ da je česen kruh sam po sebi božanski, v tej različici dobi prefinjeno plat. Nadev je narejen s kuhanim yam, tapiokino moko, kislimi špricami, tahinijem, limoninim sokom, olivnim oljem, soljo in poprom. Uporabljeni kruh je italijanski. Za pravi okus česna v procesorju premažite česen, peteršilj in olivno olje in to testo razmažite po kruhu. Po peki te lepotice si boste zagotovili drugačen in okusen česen kruh.

13. Kremni veganski česnov kruh

Že ta česnov kruh ne izgubi videza tiste tradicionalne različice, ne da bi zaužil nobeno sestavino živalskega izvora. Narejena je z narezanimi mini vrečkami, ne da bi prišla do konca. Že česnova krema jemlje vegansko majonezo, zelenjavno skuto, mlet česen, prehranski kvas (po okusu sira), peteršilj, drobnjak in origano. Nato dodajte to česnovo kremo v odprtine za kruh in kruh položite na žar. Ne morete iti narobe!

14. Veganska krompirjeva in majonezna solata

Krompirjeva solata je še ena, ki je ne ostanemo na žaru, o majonezi potem sploh ne govorimo. Zato se prepričajte, da preizkusite ta čudovit recept. Ločen krompir, korenje, kuhan riž, voda, zeleni vonj, gorčica dijona, česen, cilantro, limonin sok, oljčno olje, sol, kumarice, oljka, origano in poper.

Boste rekli, da pri branju teh receptov niste dobili ustnega ustja? Eden je videti okusnejši od drugega, kar dokazuje, da za vsako vrsto jedi obstaja zelo hranljiva in okusna veganska različica. Zato ne izgubljajte časa in takoj preizkusite te veganske različice žara!

Kuhajmo vegansko: kremne testenine z brokolijem; Alja Aljančič (Maj 2024)