Cvetača je izjemno zdrava zelenjava, vir številnih hranilnih snovi, njeno uživanje pa lahko pomaga zmanjšati tveganje za številne bolezni, celo raka.
Poleg tega ima malo kalorij in je odličen zaveznik za tiste, ki želijo shujšati na zdrav način. Samo pogosto ga vključite v vir.
Spoznajte osem znanstveno dokazanih koristi cvetače.
1. Hranila bogata
Cvetača vsebuje skoraj vse vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje za dobro delovanje. Vlakna, vitamini C, K in B6, folati, pantotenska kislina, kalij, mangan, magnezij in fosfor.
2. Ima veliko vlaknin
Dejstvo, da ima veliko vlaknin, koristi za splošno zdravje, zlasti za prebavo in preprečevanje debelosti, saj povzroča občutek sitosti. Skodelica cvetače vsebuje približno 3 grame vlaknin, kar predstavlja 10% dnevnih potreb odrasle osebe.
Preberite še: 10 živil, ki zagotavljajo dobro zdravje
3. Vir antioksidantov
Antioksidanti ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali in vnetji v telesu. Cvetača je bogata z glikozinolati in izotiocianati, dvema skupinama antioksidantov, ki upočasnijo rast rakavih celic, zlasti ščitijo pred rakom debelega črevesa, pljuč, dojk in prostate. Vsebuje tudi visoke količine vitamina C, ki krepi zdravje imunskega sistema.
4. Pomoč pri hujšanju
Nizka kalorija (samo 25 kalorij na skodelico) je lahko odličen nadomestek živil, kot sta riž in moka, ki sta v prehrani slabi fantje. Kot vir vlaknin poskrbi za sitost in poskrbi, da boste čez dan pojedli manj. Še ena plus točka je velika vsebnost vode, ki pomaga tudi pri hujšanju.
5. Hill Rich
Cvetača, podobno kot brokoli, je eden najboljših rastlinskih virov holina, hranila, ki ima pomembno vlogo pri razvoju možganov in proizvodnji nevrotransmiterjev, ki so potrebni za zdrav živčni sistem. Tisti, ki ne uživajo dovolj holina, imajo lahko večje tveganje za bolezni jeter in srca ter nevrološke motnje, kot sta demenca in Alzheimerjeva bolezen.
6. Bogat je sulforafan
Sulforafan je antioksidant, ki zavira encime, ki sodelujejo pri raku in rasti tumorjev, zlasti raka debelega črevesa in prostate. Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da lahko potencialno uniči že poškodovane celice. Prav tako lahko zmanjša visok krvni tlak in ohranja arterije zdravo, preprečuje bolezni srca.
7. Alternativa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Vsestransko uporabno cvetačo lahko nadomestite zrna in zelenjava. In ker ima manj ogljikovih hidratov, je lahko odlična alternativa za tiste na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ali na primer ena skodelica cvetače vsebuje 5 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko ena skodelica riža vsebuje 45 gramov? devetkrat več. Za nadomestitev riža je nasvet, da cvetačo naribate in skuhate.
Preberite tudi: 5 najboljših zelenjav z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih želite vključiti v dieto
8. Enostaven za uživanje
Obstaja več načinov uživanja cvetače. Lahko je surova, kot prigrizek, postrežena z omakami, kuhana, pečena in popečena. Je odlična spremljava in jo lahko med drugimi jedmi kombiniramo s solatami, juhami. Poleg tega je na večini trgov zelo poceni in enostavno.
Torej, prepričani, da bi zaužili več cvetače? Oglejte si več receptov za solato, s katerimi si lahko pripravite in ostanete na dieti.
305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024)
- Hrana
- 1,230
