Tipična francoska jed, prvotno znana kot? Gratin dauphonois? ali "pomme de terre gratin", krompir au gratin je okusna in praktična slana jed. Služi kot glavna jed ali kot priloga, sestavljen je iz osnove pečenega krompirja in kisle smetane.
Čeprav originalna različica ne uporablja sira, je mogoče dodati to sestavino, da obogatite okus jedi. Če potrebuje nekaj korakov v svoji pripravi, postane samostojna možnost in lahko pridobi posamezne različice z različnimi sestavinami. Oglejte si izbor okusnih krompirjevih vrstic in izberite svojo najljubšo:
Enostavni gratinski krompirjevi recepti
1. Hiter krompir au gratin: Ta recept z uporabo samo štirih sestavin vsebuje poenostavljeno korak za korakom, da naredite okusen krompir au gratin. Ključno je, da krompir narežemo z mandolino (ali mandolino), zelenjavnim rezalnikom, ki bo zagotovil enako velikost za krompirjeve klini.
2. Krompir z dodatkom masla: lažja možnost kot tradicionalna različica krompirja au gratin, tu smetano ali sir nadomestita maslo in oljčno olje. S rezinami, narezanimi na enako debelino, je jed videti osupljivo. Okus dodatno popestrijo česen, čebula, sol in poper po okusu.
3. Krompir po naročju z obema omakama: nekoliko drugačen od tradicionalne različice tega recepta, vendar ohrani praktičnost, tukaj je predlog, da pri pripravi uporabimo dve vrsti omake: bešamel omako (ali belo omako) in paradižnikovo omako. Mocarela in nariban parmezan izboljšata kremnost in okus jedi.
Preberite še: 161 krompirjevih receptov, ki bodo dali nov pomen vašemu življenju
4. Krompir po naročilu z muškatnim oreščkom: V tej različici smetano nadomestimo z belo omako, narejeno z mešanico polnomastnega mleka, masla in moke. Nariban muškatni orešček zagotavlja še močnejši okus.
5. Herb au gratin krompir: Ta možnost uporablja rožmarin, baziliko, timijan, žajbelj, majaron in limonino melem med zelišči, ki so izbrana za izboljšanje okusa. Za pomoč pri naribani rešetki in zagotavljanju večjega okusa je izbira sira Gruyère.
6. Česen Gratin krompir: Za bogat kremni okus kremo zmešamo s skuto in mocarelo ter začinimo s česnom, drobnjakom, poprom, začinjeno papriko in sesekljanimi olivami. V približno 40 minutah v pečici lahko okusite to čudo.
7. Krompir z dodatkom vseh treh sirov: Če uporaba sira že izboljša okus krompirja, si zamislite, da mešate tri različne vrste. Za ta recept so bili mocarela sir, gorgonzola sir zmešan z vilicami in parmezan, uporabljen v obeh smetanah in potresen na krožniku.
8. Krompir s skuto: Za lažjo različico jedi smetano nadomestimo s svetlo skuto. Enostavna za izdelavo, le izmenično položite narezan krompir ter ga začinite s soljo in poprom s skuto, zaključite z naribanim sirom in pecite 30 minut, da ognjevzdržni pokrov prekrivate z aluminijasto folijo.
Preberite še: 24 okusnih rustikalnih krompirjevih receptov in praktično izdelavo
9. Krompir po naročilu s parmezanom: sir z močnim okusom, parmezan uporabimo skupaj z mocarelo za posipanje in zaključek jedi. Krema je narejena z mlekom, zelenjavno zalogo, maslom, pšenično moko in drugimi začimbami.
10. Creamy au gratin krompir: Za lažjo različico kreme si krema razdeli prostor z mlekom, z žlico koruznega škroba zgostimo mešanico. Pri tej možnosti so krompirjevi klini precej širine in jih je treba pred odhodom v pečico kuhati v zelenjavni juhi, raztopljeni v vodi.
11. Krompir s skutnim sirom: Druga možnost, kjer je krompir predhodno kuhan, da zagotovite mehkobo jedi, tukaj je smetana narejena z naribanim parmezanskim sirom, kislo smetano in že pripravljeno štiri sirarsko omako. Na vrh pa mocarela sir in parmezan.
12. Krompir z rožmarinom: Mešanica krompirja in rožmarina lahko ugaja najrazličnejšim palamatom, ki jih vsebuje ta recept. Kremo spet zmešamo z mlekom in tako zagotovimo gladko in okusno omako ter začinimo s česnom, poprom in soljo. Odlična možnost, ki ne uporablja sira do rjavega.
13. Sladki krompir z au gratin cassavo: V tej različici izbrana vrsta krompirja zagotavlja drugačen okus. S sladkim krompirjem in krompirjem iz manioke ali baroe jih je treba kuhati ločeno, saj potrebujejo različne čase, da dosežejo mehkobo. Za zaključek jedi potresemo nariban sir in dodamo vejico rožmarina.
Preberite tudi: 30 enostavnih pirejevih krompirjevih receptov, da se izločite iz enakosti
Regrati z naribanim krompirjem
14Krompir s šunko: Z belo omako, narejeno z mlekom, moko, maslom, soljo, poprom in muškatnim oreščkom, je treba plasti izmenično krompirja, bele omake, krompirja, sira in šunke, krompirja in omake ter zaključiti s sirom. nariban posipan na krožniku.
15. Krompir s hrustljavo slanino in skuto: da se predkuha, krompirjeve rezine spremlja omaka iz slanine, čebule, kisle smetane, skute, naribanega parmezana in predhodno pretepenih jajc. Kot zadnja plast mocarela sir zagotavlja okus in to? ki jo imajo vsi radi.
16. Krompir Salami au gratin: preprost za pripravo, avtor predlaga, da to jed pripravimo že dan prej, kar bo enostavno dokončati. Poleg krompirjevih plasti in slane smetane ta različica kot nadev uporablja salamo in mocarelo.
17. Krompir s hrenovko in por: s por, ki je poudarjen v vaši kremi, je treba to sestavino zavreti na maslu, preden prejmete smetano, nariban parmezan in peteršilj. Z malo procesi je mogoče narediti jed polnega okusa!
18. Krompir s papriko in feferonijem: idealna možnost za glavno jed, ta različica združuje idealen odmerek beljakovin in ogljikovih hidratov. Kako? slani, filet mignon in feferoni zagotavljajo okusno in privlačno različico.
Preberite še: 22 okusnih in enostavno pripravljenih polnjenih krompirjevih receptov
19. Krompir krompir s koruzo: Ta alternativa ima drugačen način serviranja jedi. Tukaj naj bodo namesto narezanega krompirja majhne velikosti, kuhani in nato ocvrti skupaj s škatlasto koruzo, čebulo, česnom in zelenim vonjem. Parmezan, posut na krožnik, pomaga pri postopku porjavenja.
20. Krompir krompir s kremo funghi: Jedi dodate porcijo beljakovin, tukaj funghi gobe končnemu rezultatu zagotavljajo več okusa in barve. Poleg uporabe gob je omaka narejena s kislo smetano, juho, ki jo uporabljamo za vlaženje gob, čebule, soli in črnega popra.
21. Krompir s hruškami: Druga možnost, ki gobe uporablja kot vir beljakovin, je ta možnost izbrala šitake kot poudarjeno sestavino. Da bi krompir dobil večjo aromo, ga predhodno skuhamo v mešanici mleka in belega vina, ki bo dobilo porcijo zasekanih in začinjenih gob.
22. Krompir z dodatkom feferona in brokolija: krompir pridobi nepravilne koščke, kar pospeši njihovo pripravo. Ko so predhodno kuhani in razporejeni nad ognjevzdržno maso, dobijo plast popraženih feferonov s čebulo, brokoli, ožgan z olivnim oljem in česnom ter okusno kremo iz rikote z dobro začinjenim mlekom.
23. Krompir s piščancem: idealna možnost, da izkoristite ostanke perutnine iz hladilnika, lahko jih pripravite s piščancem, krčmarjem ali puranjem, s čimer zagotovite novo uporabo za tiste, ki bi jih zavrgli. Tu je krema pripravljena z mešanico mleka, masla, moke, začinjena s soljo, poprom in sveže naribanim muškatnim oreščkom.
24. Krompir na žaru s slanino, kaparji in šampinjoni: zanesljiv predlog za tiste, ki imajo radi zelo izrazite okuse, tu krompir, narezan na majhne, vnaprej pripravljene koščke, spremlja bela omaka s popečeno slanino, kaparji in šampinjoni. Bela krema še vedno dobi stepeno jajce in jed je končana z naribanim parmezanom.
Z nekaj postopki je krompir au gratin morda idealna izbira za postrežbo na nedeljskem kosilu ali za nepričakovan obisk. Ne glede na to, ali je v vaši tradicionalni izbiri ali v posameznih različicah z različnimi sestavinami, lahko ta jed ugaja vsem gostom. Izberite svojo najljubšo možnost in navdušite v tem čudenju.
The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail / School Pranks / A Visit from Oliver (April 2024)
- Hrana
- 1,230
