Preprost trik, s katerim lahko francoski kruh dlje ostane svež

Nihče se ne more upreti sveže pečenemu francoskemu kruhu z okusnim maslom, ki se topi le ob vročini drobtine, ki je bila pred nekaj minutami pečena.

A ves ta užitek je kratkotrajen: Nekaj ​​ur po tem, ko boste iz pekarne prinesli svoj francoski kruh, se bo malo posušil. Drugi dan je torej gotovo, da bo vaš zvitek trd, zelo drugačen od tistega, ko ste ga kupili.

Preprosto odmetavanje teh staromodnih kruhov ni rešitev, saj zapravljanje hrane nikoli ni dobra ideja. Kako je s tem, da se naučite hraniti francoski kruh dlje in s tem prihranite potovanja v pekarno?

V tem članku ponujamo dva načina shranjevanja zvitka, enega z zamrzovanjem in enega brez. Izberite želeno metodo in si zagotovite svež kruh, kadar želite.

Ledeni francoski kruh

Če ste kupili več francoskega kruha, kot ga boste pojedli, je najboljša možnost za njihovo konzerviranje zmrzovanje, kot pojasnjuje youtuber Flávia Ferrari.

Preberite tudi: 9 živil, ki jih je mogoče zamrzniti in jih sploh niste vedeli

Hitreje kot boste kruh dali v zamrzovalnik, boljši je rezultat. Torej ni smisla čakati, da se kruh strdi, preden se odločite, da ga zamrznete v upanju, da bo spet dober, saj se to ne bo zgodilo.

Jejte svoj zvitek in če se odločite, da bodo ostali ostali pozneje, si vzemite čas, da sledite korakom po koraku in jih dlje časa ohladite.

1. Kruh pakirajte v zamrzovalne vrečke, pri čemer jih vedno ločite na majhne porcije, ki jih lahko pojeste naenkrat;

2. iz torbe izvlecite čim več zraka in tesno zavežite;

3. Shranjujte v zamrzovalniku do tri mesece, pri čemer odstranite samo tisto, kar zaužijete;

4. Za odmrzovanje je prvi korak navlaženje skorje kruha z malo vode;

5. Nato ga postavite v pečico na šibkem ognju za 10 do 15 minut in končali ste!

Brez zmrzovanja

Če nameravate francoski kruh shraniti samo čez noč, ga lahko pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ga shranite v plastično vrečko z zadrgo ali plastično posodo s pokrovom.

Kruh pustite na hladnem, brez vlage in jih lahko hranite do tri dni.

Preden postrežemo, nalijemo malo vode čez zunanjo plast kruha in ga na srednjem ognju pečemo 5 minut, da je na zunanji strani hrustljav, na notranji strani pa mehak.

Preberite še: Kako pravilno zamrzniti in odmrzniti živila

Še en nasvet, da bodo vaši zvitki zdržali dlje, je, da torbo pekarne držite odprto, ko so tople, in tako preprečite, da bi para izgubila hrustljavost.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Maj 2024)