Piščančji fricassee je idealna možnost za tiste, ki iščejo hitro in preprosto jed, vendar je vsestranska možnost, priloženi pa so mu lahko sestavine, ki vam zagotavljajo veliko več okusa.
Po mnenju zgodovinarjev je ta jed, ki verjetno izvira iz Francije, prišla v našo državo okoli 18. stoletja. Kot že ime pove, je bela omaka, enolončnica s sesekljanim perutninskim mesom, ki upravičuje njeno hitro pripravo.
Najbolj priljubljena različica prinese kuhana in zdrobljena piščančja prsa, ki obroku doda visoko vrednost beljakovin. Ker ga spremlja omaka, jo običajno postrežemo pri kosilu in velja za rahlo težko možnost jesti ponoči.
Z možnostjo spreminjanja vrste uporabljenega mesa ali njegovih osnovnih sestavin postane mavrica za nedeljsko kosilo, idealno za postrežbo z rižem in okusno solato. Tukaj je izbor piščančjih fricassee receptov in izberite svoj najljubši:
1. Osnovni piščančji fricassee
Glavni namen tega recepta je pripraviti hitro, enostavno in okusno jed. Za to je nujno, da piščanec spremlja zelo kremna omaka, ki vsebuje sestavine, kot so ekstrakt paradižnika, polnomastno mleko, gorčica, kremna skuta in nariban parmezan. Nauči se!
Preberite še: Piščančja lazanje, praktična in okusna možnost za fino prehrano
2. Super mehka piščančja fricassee
Da bi tej različici zagotovili več okusa, poleg kuhanega in zdrobljenega piščanca njena omaka še vsebuje pločevinko zelene koruze, to isto mero oljk brez semen in prstnega popra. Tu polnomastno mleko nadomesti kisla smetana, parmezanski sir pa narezana mocarela. Naučite se pripraviti.
3. Enostavna piščančja fricassee
V tem receptu je kremnost omake zagotovljena z uporabo kremnega kremnega sira in sveže smetane. Piščanec je v maslu zlato obarvan, prav tako čebula, ki ji daje prav poseben okus. Za značilen, okusnejši zaključek pred pečenjem po vrhu potresemo drobtine. Oglejte si podrobnosti o receptu.
4. Kremni piščanec Fricassee
Spet je kremnost vrhunec posode. Tu je omaka narejena s kremnim kremnim sirom, kislo smetano in pomočjo naribanega parmezana. Ne pozabite, da je eden od vrhuncev te jedi njen zaključek s krompirjem, ki mu doda hrustljavost in kontrast tekstur. Naučite se, kako pripraviti to slast!
5. piščančja fricassee Rapidex
Da bi si zagotovili kremasto in enotno omako, tu smetano, skuto in zeleno koruzo vse skupaj stepemo v mešalniku, pri čemer tvorimo koruzno smetano, ki bo spremljala zdrobljen piščanec. Na zgornjo plast nanesemo naribano mocarelo, za njo pa krompirjev čips. V pečici je pripravljen v samo 30 minutah. Oglejte si celoten recept.
6. Piščančji por lešnik
Ta recept z nekaj različnostmi jemlje piščančje prsi na kockice in ne zdrobljene. Da je lažji, kremni sir nadomesti krema z rikoto. Por pušča osupljiv okus, če ga dodamo v tankih rezinah, skupaj s ščepcem muškatnega oreščka. Oglejte si navodila.
Preberite še: 23 receptov piščančjih lončkov za okusnejšo prehrano
7. Piščančji por z mocarelo in skuto
V tej različici ponovno zeleno koruzo v mešalniku stepemo s smetano in skuto, kar ima za posledico okusno in super kremno koruzno kremo. Piščančja prsa se bodo obirala s por, absorbirala ves njen okus. Za dodaten okus mocarelo nanesemo na kremo in pečemo v pečici. Oglejte si, kako se pripraviti.
8. Fricassee s piščancem in olivami
Tu je jed predstavljena v enostavnejši različici z uporabo malo sestavin. Osnova kreme je narejena s kislo smetano, skuto, zeleno koruzo in vodo. Piščanca je treba kuhati in nastrgati, poleg tega pa narezane olive. Na koncu še plast mocarele in krompirjev čips. Nauči se!
9. Piščanec s črnimi olivami fricassee
Razlika tega recepta je uporaba sesekljanih črnih oliv za povečanje omake. S presenetljivim okusom naredijo najbolj aromatizirano smetano, odlično za nastrgane piščančje prsi, ki so jih kuhali s por, čebulo, rožmarinom in črnim poprom.
10. Veganski piščanec Fricassee
Idealna možnost za tiste, ki ne uživajo živalskih izdelkov, tukaj piščančje meso nadomesti popularno? Meso? Jackfruit Omaka dobi tudi nenavadne sestavine, ki zagotavljajo njeno kremnost: kuhani krompir, kokosovo mleko, voda in oves, ki pomagajo zgostiti juho. Za izrazito predstavitev namesto uporabe slamnatega krompirja v jed dodajte krompirjev čips.Oglejte si podrobnosti priprave.
11. Piščančji piščanci z nizko ogljikovimi hidrati
V tej različici zeleno koruzo nadomestimo z bučnim pirejem moranga, ki jedu doda še več hranilnih snovi. Če želite dodati še več okusa, drobno sesekljano slanino, grah in gorčico Dijon.
Preberite še: 34 okusnih in različnih receptov piščančjih pitov
12. Lahki piščanec Fricassee
Odlična izbira za tiste, ki si želite nizkokaloričnega obroka ali laktozne intolerante. Tu je avtor prešel s tradicionalne kisle smetane na skuto brez laktoze. Premagati ga je treba s koruzo za okusnejšo kremo, ki bo še vedno dobila narezan paradižnik. Oglejte si celoten recept.
Piščančji fricassee je idealen za tiste, ki iščejo hitro in enostavno možnost, vsestranska jed in lahko pridobi nove sestavine, če se spoštuje njegova osnova: okusna smetana, koščki piščančjih prsi, plast gratiniranega sira in krompirjev čips do konca. Sprostite domišljijo in naredite svojo različico posode!
Recept: peka piščanca v vrečki (April 2024)
- 1,230
