Paradižnik je že del prehrane večine ljudi. Poleg tega, da je okusna solata, daje barvo in okus različnim jedem, lahko hrana prinese številne zdravstvene koristi.
Zato imajo tisti, ki nimajo navade, da bi ga uživali pogosto, zdaj dobre razloge, da ga vključijo v prehrano. Spodaj je seznam koristi paradižnika, na katerega opozarja nutricionistka Roberta Abreu in tudi v pomembnih mednarodnih raziskavah:
- Prisotnost vitamina A je eden od razlogov, zaradi katerih je paradižnik zdrava hrana, ki lahko prinese številne zdravstvene koristi. "Ta vitamin ima antioksidativno delovanje, ki je odgovoren za boj proti prostim radikalom, ki pospešujejo staranje," pojasnjuje nutricionistka Roberta Abreu. Dragocen nasvet predvsem za ženske, ki želijo ohraniti svoje naravne lepote veliko dlje!
- "Vitamin C, ki je prisoten tudi v paradižniku, zagotavlja odpornost za kosti, zobe, kite in ožilje," pravi nutricionistka.
- A to še ni vse. Paradižnik ima še veliko drugih pomembnih hranilnih snovi. Natrij in magnezij pomagata pri krčenju mišic. Kalcij sodeluje pri tvorbi in vzdrževanju kosti in deluje pri strjevanju krvi. Kalij uravnoteži in porazdeli vodo v telesu. In ali je folat (vitamin B9) pomemben za presnovne funkcije ?, dodaja nutricionistka Roberta.
- Paradižnik je bogat z zbirko fitohranil, imenovanimi karotenoidi. In nedavne raziskave časopisa Journal of the National Cancer Institute kažejo, da je večina karotenoidov, vključno z alfa karotenom, beta karotenom, luteinom, zeaksantinom in likopenom, povezana z zmanjšanim tveganjem za raka dojke. Še en dragocen nasvet za ženske, ki se zavedajo svojega zdravja!
- Po isti raziskavi ameriškega časopisa lahko likopen, ki je prisoten v paradižniku, pomaga pri zdravljenju ljudi s sladkorno boleznijo.
- Raziskave Harvard Health Letter pravijo, da diete, bogate s paradižnikom, lahko pomagajo preprečiti možgansko kap. Rezultati so bili povezani z bogato vsebnostjo likopena, ki jo najdemo v teh živilih.
- Ista raziskava tudi kaže, da paradižnik ob rednem uživanju zaradi velike količine likopena, ki ga imajo, lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni. Hrana se je izkazala, da lahko pomaga znižati skupni holesterol, LDL holesterol in trigliceride.
- Likopen je povezan tudi z bojem proti staranju in ima protirakave lastnosti, zato je lahko učinkovit zlasti proti raku debelega črevesa in prostate.
- Ista raziskava Harvard Health Letter kaže, da paradižnik lahko spodbudi proizvodnjo karnitina do aminokislin, ki lahko pospešijo izgorevanje telesne maščobe.
- Tudi vključitev likopena (ki ga najdemo v paradižniku) v prehrano ženske v menopavzi lahko pomaga preprečiti osteoporozo.
- Ker je paradižnik bogat vir fitohranil, vključno z beta karotenom, luteinom in zeaksantinom, lahko pomaga izboljšati vid in zaščiti oči pred degeneracijo.
- Želite več razlogov, da bi ga zaužili? Paradižnik je okusen in vsestranski: uživamo jih lahko v testeninah, solatah, juhah, prigrizkih in skoraj v kateri koli od vaših najljubših jedi.
Kateri je najboljši način uživanja paradižnika?
Nutricionistka Roberta Abreu pojasnjuje, da lahko paradižnik zaradi vseh koristi, ki jih ponuja in ker ni kalorična, uživamo vsak dan. "Priporočilo je približno povprečnega paradižnika na dan," pravi.
Vendar opozarja nutricionistka, industrializirana paradižnikova omaka nima enakih koristi zaradi konzervansov, ki jih vsebuje. Zato ga ne smemo zaužiti v presežku.
Torej, veste, raje uporabljajte paradižnik v njegovi naravni različici, v solati, slanih pitah, kremah, omakah, juhah itd!
Hranljivi recept: Ricotta paradižnik
Namig za recept je od nutricionista Roberta Abreu. Oglejte si sestavine in kako narediti in preizkusiti ta zdrav užitek:
Sestavine
- 10 paradižnikov
- 100 g narezanih puranjevih prsi
- 100 g šampinjona
- 300g rikote
- 100g naribane mocarele
- Zelen vonj
- Oljčno olje
- 1 skodelica lahke skute
Način početja
Odrežite vrh paradižnika in z žlico odstranite seme. Potresemo sol in prelijemo, da odteče voda. Puranje prsi in šampinjone nasekljajte, rikoto zmešajte in zmešajte z drugimi sestavinami. Paradižnik nadevajte tako, da ga prekrijete z mocarelo, potresete origano in zeleni vonj. Pečemo 20 min. Premažite z olivnim oljem in postrezite.
Uživajte v tem in drugih receptih, da vključite to pomembno živilo v svojo prehrano!
Црвена краљица (2015) - (05/12) - руска серија са преводом (April 2024)
- Hrana
- 1,230
