Kondenzirani mlečni puding je nedvomno ena najbolj priljubljenih sladic med Brazilci. Toda, ali ste vedeli, da gre za eno izmed dediščin portugalskih kolonizatorjev? Vse se je začelo s tradicionalnim mlečnim pudingom, izumljenim pred kondenziranim mlekom, na osnovi mleka, sladkorja in številnih jajc.
Potem je s prihodom kondenziranega mleka v Brazilijo leta 1890, ki ga je podpisal Švicar Henri Nestlé, izdelek med kuharji postal uspešen in kmalu? Združen? k tradicionalnemu receptu za mlečni puding, zaradi česar je ta sladkarije bolj? popolna? in še veliko bolj okusnega.
Ali je danes uspeh kondenziranega mlečnega dvoma nesporen? Težko je najti nekoga, ki bi se lahko uprl tej sladici, ki ni le okusna, ampak enostavna za izdelavo in razmeroma poceni (saj ima malo sestavin).
Ali ima pri pripravi kondenziranega mlečnega pudinga kljub klasičnim receptom vsak človek svoje želje? So tisti, ki imajo raje z luknjami, obstajajo tudi tisti, ki imajo trike, da bi jih pustili brez? Obstajajo tisti, ki jim je bolj všeč, pa tudi tisti, ki uživajo zelo kremast puding.
Vendar pa je ne glede na recept dejstvo, da je kondenziran mlečni puding praktična, okusna sladica, ki razveseli veliko nepcev! Zato se navdihnite in izberite svoj najljubši recept!
Preberite še: 10 domačih receptov grškega jogurta, s katerimi boste uživali manj
Tradicionalni in neustavljivi pudingi
1. Osnovni kondenzirani mlečni puding: nadvse preprost recept, ki ga pripravite, kadar koli želite to neustavljivo sladko. Za karamelizacijo boste uporabili le kondenzirano mleko, mleko, jajca in sladkor.
2. Popoln kondenziran mlečni puding: Potrebovali boste le kondenzirano mleko, mleko, jajca in kristalni sladkor. Ko je puding končan, naj bo v hladilniku približno 8 ur, zato se ne pozabite pripraviti vnaprej!
3. Kremast kondenziran mlečni puding: Če želite razveseliti, boste potrebovali kondenzirano mleko, polnomastno mleko, vanilijevo esenco, jajca, sladkor in vodo. Priprava nima skrivnosti, rezultat pa je neverjeten.
4. Prijeten kondenziran mlečni puding: Če vam je všeč super kremast puding brez lukenj, je ta recept za vas! Če imate raje z luknjami, samo premagajte sestavine v mešalniku in preskočite korak prehoda skozi sito. Toda z luknjami ali brez njih ta puding izgleda čudovito!
5. Kondenzirani mlečni puding v loncu: Ta recept lahko uporabite in na ta način pripravite ta puding na tradicionalen način, če pa ga pripravite v loncu, postane vaša sladica toliko bolj očarljiva in drugačna. Dobra izbira, da na poseben dan pripravite in razveselite svojo ljubezen!
Preberite še: 22 receptov limonine pite, zaradi katerih boste umirali, da bi poskusili
6. Gazirano kondenzirano mlečno puding: Preprost za pripravo in pravi užitek! Na zunanji strani ima luknje, znotraj pa je gosto in kremasto. Za karamelizacijo ponve boste uporabili le kondenzirano mleko, mleko, jajca in kristalni sladkor.
7. Trden, sijajen kondenziran mlečni puding: puding, ki postane "bolj trd", je kremast in brez lukenj. Za sirup boste uporabili kondenzirano mleko, mleko, jajca proste reje ter sladkor in vodo. Priprava nima skrivnosti!
8. Kondenzirani mlečni puding chefa Flavio Frederico: Naučite se, kako narediti kondenzirano mlečno puding z ravnimi luknjami pri enem najboljših kuharjev peciva v državi, Flavio Federico. Zagotovo bo vsem všeč rezultat.
9. Božični večerni puding: popoln puding za vašo božično večerjo ali katero koli drugo posebno priložnost. Uporabljali boste le vodo, sladkor, kondenzirano mleko, mleko, jajca, vanilijevo pasto (ali vanilijev ekstrakt ali fižol).
10. Mini puding s kondenziranim mlekom z luknjami: Majhni ti pudingi naredijo vašo sladico zelo elegantno in okusno. V receptu je bila uporabljena velika ponev za muffine, s 140 g v vsaki votlini, lahko pa uporabite skodelice s 120 g vsake in tako dobite 8 minipudinov.
Preberite še: 10 različnih in okusnih receptov riževega pudinga, da boste osrečili celo družino
11. Kondenzirani mlečni mini puding brez lukenj: Narejeni v mini oblikah, ti pudingi so tako okusni kot lepi. Potrebovali boste le sladkor, vodo, kondenzirano mleko, mleko, jajca in vaniljev ekstrakt (ali vanilijevo zrno). Dobitek je šest obrokov.
Nekoliko drugačni pudingi
12. Mikrovalovna kondenzirana mlečna kaša: Dobra kot tradicionalna. Ta recept lahko naredite v skodelici (ali dveh, odvisno od velikosti) ali v lončkih.
13. Kokosov kondenziran mlečni puding: Včasih je dobro dodati že poseben pridih že tako okusnemu receptu, kajne? Ta puding dobi nariban svež kokos in se zelo razlikuje od originalnega, a zelo okusen.
14. Vaniljev mlečni puding: V tem receptu je karamela narejena samo s sladkorjem.Postopek je hitrejši in med karamelizacijo lahko vmešate sladkor. Pomembno je le, da ga ponev ne pustite v ponvi, ker se karamela strdi v nekaj sekundah.
15. Kondenziran mlečni puding s kremnim sirom: Kondenzirani mlečni puding je že slast, zato si predstavljajte, ko boste v pripravi dobili kremni sir ?! Tudi recept je enostaven. Vredno poskusiti.
Preberite še: 70 čudovitih receptov za sladico, s katerimi boste posladkali dan
16. Rikota s kondenziranim mlečnim pudingom: Ta puding dobi poseben občutek rikote. Da bi bila tekstura nekoliko bolj trdna, je nasvet za recept, da dodate malo koruznega škroba, vendar je to neobvezno.
17. Kondenziran mlečni puding s kokosovim in kremnim sirom: V ustih se topi okusen puding. Kdor želi zamenjati kremni sir s kremnim sirom, deluje tudi. Dober nasvet za tiste, ki radi spreminjajo recepte!
18. Kondenzirani mlečni puding s koruznim škrobom: Ta puding od lahkega pripravka vsebuje samo kondenzirano mleko, polnomastno mleko, jajca in žlico koruznega škroba, ki daje poseben pridih teksturi.
19. Kondenzacijski mlečni puding iz matice oreškov kašice: Get Air? in bolj nepremagljiv, ta puding nosi zmlete enolončnice na vrhu. Po želji lahko zamenjate tudi indijske oreščke z oreščki.
20. Bučni kondenzirani mlečni puding: puding, ki postane zelo kremast. Okus buče sploh ni čutiti, le njegova nepremagljiva kremnost. Vredno je dodati to sestavino, vsi bodo nad rezultatom navdušeni!
21. Dieta s kondenziranim mlečnim pudingom: jesti brez krivde! Potrebujete samo sladilo iz pečice in štedilnika, jajca, prehransko kondenzirano mleko v prahu, vodo, mleko in vanilijeva zrna (neobvezno).
Tako tradicionalne kot najbolj izpopolnjene različice kondenziranega mlečnega pudinga so preproste za izdelavo, vsebujejo malo sestavin in privlačijo večino nepcev! To je prava sladica za vaše vikend kosilo ali druge posebne priložnosti!
Oblatne sa mlečnim filom i orasima (Maj 2024)
- 1,230
