Pastirano sadno moko: koristi nad izgubo teže

Laneno seme, jajčevci, zelena banana? Funkcionalna moka je že prisotna v skoraj vseh trgovinah z zdravo hrano in je dobro poznana med ljudmi, ki sledijo zdravi prehrani. Večina jih je celo imenovana za zaveznika tistih, ki želijo shujšati. Toda med temi mokami izstopajo po tem, da ponujajo koristi, ki presegajo izgubo teže: moko iz pasivnega sadja.

Narejena je iz belega dela korenine pasijonke, ki je najbolj hranilno bogat delež. Upoštevati je treba, da se veliko teh hranilnih snovi ohrani pri pripravi moke, kar ji zagotavlja pomembne zdravstvene lastnosti. Poleg tega je pasijonka moka živilo, ki seveda ne vsebuje glutena.

Želite vedeti, kako je lahko ta moka koristna v vaši prehrani in pomembna za vaše zdravje ?! Oglejte si vse podatke o njej spodaj.

Lastnosti pasirane sadne moke

Nutricionistka in osebna prehrana Sabrina Lopes poudarja, da je moka pasijonke narejena iz belega dela, ki je prisoten v zdrobljeni olupki pasijonke. "Ta del je bogat z vitaminom B3, fosforjem, železom, kalcijem in je bogat tudi z topnimi vlakni, kot je pektin," pravi.

V zvezi s sokom, narejenim s sadno kašo, na primer pasična moka izstopa po tem, da ima do 10-krat več vlaken.

Preberite še: 7 mok, ki shujšajo

Omeniti velja, da ni nobene uradne prehranske tabele za moko iz pasivnega sadja, saj se lahko njegova sestava razlikuje glede na proizvajalca. Spodaj pa poznate količine glavnih hranil te moke glede na sestavo določene blagovne znamke, ki se prodaja na trgu, kot primer:

Glavne prednosti moke iz pasivnega sadja

Napačno je misliti, da moka iz pasivnega sadja lahko pomaga le tistim, ki želijo shujšati. Spodaj si lahko ogledate prednosti njegove porabe:

1. Preprečevanje sladkorne bolezni

Sabrina pojasnjuje, da zaradi prisotnosti pektina, ko zaužijemo moko iz pasivnega sadja, v želodcu tvori gel. "Tako otežuje absorpcijo ogljikovih hidratov, kar preprečuje nastanek sladkorne bolezni," pravi.

Sladkorna bolezen je kronična bolezen, ki prizadene veliko ljudi, in se pojavi, ko inzulina ni dovolj ali ne more pravilno delovati, da presnavlja sladkor v hrani (ga pretvori v energijo), kar ima za posledico presežek glukoze v krvnem obtoku.

2. Spodbujanje sitosti in hujšanje

Sabrina poudarja, da pomembna prisotnost vlaknin v moki iz pasivnega sadja pomaga tudi pri spodbujanju sitosti.

Preberite tudi:? Izgubil sem 17 kilogramov, ne da bi stradal ali telovadil?

Vlakna na splošno prispevajo k občutku sitosti, vendar pektin, vrsta netopnih vlaknin, še bolj izstopa, saj ima funkcijo absorpcije tekočine in tvorbe "gela". v želodcu. Kot rezultat, je sposoben dlje časa zadrževati prehranski bolus v želodcu in črevesju, saj upočasni absorpcijo hranil, ki jih vsebuje. Rezultat je daljši čas občutek sitosti, kar prepreči prekomerno uživanje kalorij in posledično lahko privede do izgube teže.

3. Izboljšana prebava

Sabrina spominja, da moka pasijonka še vedno zaradi prisotnosti vlaken sodeluje s prebavo.

To je zato, ker vsako živilo z veliko količino vlaknin olajša prehod bolusa skozi debelo črevo, kar optimizira črevesni tranzit.

Poleg tega vlakna fermentirajo v črevesju, kar spodbuja mikrobioto (znano tudi kot črevesna flora), dobre bakterije, ki pomagajo prebavi.

4. Zniža raven holesterola in trigliceridov

Zaradi pektina lahko pride tudi do zmanjšanja holesterola in trigliceridov. To je zato, ker gel? Nastala vlaknina ne samo zmanjša absorpcijo holesterola, ampak se tudi poveže s to maščobo, zaradi česar se na koncu prebave izloči.

Preberite tudi: 10 živil, ki so zdrava, a niso

5. Preprečevanje in zdravljenje presnovnega sindroma

Za presnovni sindrom (MS) je značilna kombinacija več dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni: centralna debelost, hipertrigliceridemija, hiperholesterolemija in hipertenzija. Ena od raziskav je pokazala, da ima uporaba moke iz pasivnega sadja klinične koristi pri skoraj vseh teh nepravilnostih, ki so vključene v MS: zmanjšala je bazalno glukozo in glicirani hemoglobin, trigliceride, obseg pasu, hipertenzijo in povečala raven HDL.

V raziskavi so ovrednotili učinek moke na 43 prostovoljcev, starih 57–73 let, obeh spolov. 60 dni so udeleženci dnevno uživali 30 g izdelka in pri vseh dopolnili z moko in po njej: glukozo, glikirani hemoglobin, lipidne frakcije, poleg antropometrije in krvnega tlaka.

Strastno sadna moka izgubi kilograme?

Po Sabrinovih besedah ​​drži, da moka iz pasih sadnih sadežev v kombinaciji z uravnoteženo prehrano lahko pomaga pri procesu hujšanja. "Zaradi prisotnosti vlaken, ki spodbujajo občutek sitosti in tako posameznik začne zaužiti manjše količine hrane med obroki."

Vendar je vredno zapomniti, hrana ne dela čudežev in sama po sebi ne bo nikogar shujšala. Je tudi zaradi prisotnosti vlaken zelo pomembno zaužiti veliko vode? ki imajo ta pozitiven učinek le, če je poraba vode ustrezna.

Kako uživamo moko iz pasivnega sadja

Sabrina pojasnjuje, da je priporočena postrežba ena žlica moke iz pasivnega sadja pred glavnimi obroki, kosilom in večerjo. "Lahko ga raztopimo v sokovih in jogurtih, premažemo s sadjem ali damo v solate," pravi.

Preberite še: 10 prehranjevalnih navad, ki krepijo presnovo

Namig je tudi, da strastno sadno moko uporabite, ko sčasoma zaužijete jed "izven prehrane". Na primer, boste danes poskusili pico ?! Potem 30 minut, preden lahko v vodo ali sok damo žlico moke. To je zato, ker bo pomagalo zagotoviti sitost in zmanjšati absorpcijo glukoze.

Nutricionistka Sabrina opozarja, da ne bi smeli zaužiti več kot tri žlice moke iz pasivnega sadja na dan.

Kontraindikacije in tveganja uporabe moke iz pasivnega sadja

Sabrina poudarja, da ni kontraindikacij za uporabo moke iz pasivnega sadja. "Vendar moramo biti previdni pri zaužitih količinah, saj lahko velik vnos vlaknin povzroči drisko in trebušno distenzijo," pravi.

"Opozoriti moramo tudi, da mora oseba, ki uživa, piti vodo zaradi prisotnosti vlaken, ki učinkujejo le, če je poraba vode zadostna, sicer lahko imamo zaprtje," dodaja nutricionistka.

"Zato je za zagotovitev koristi pomembno, da si poiščemo strokovnjaka in uživanje moke iz pasivnega sadja povežemo z uravnoteženo prehrano," se spominja Sabrina.

Kje kupiti moko iz pasivnega sadja

Pastirano moko najdete v večini trgovin z zdravo hrano in nekaterih supermarketih. Še vedno ga lahko kupite prek interneta. V spodnji galeriji si lahko ogledate nekaj primerov izdelka:

Passion Fruit Flour Nu3 za 8,90 $ pri Natue

Passion Fruit Flour DV za 8,90 $ pri Bela Vida Natural

Čaj in cia pasijonke sadne moke za 12,90 dolarja na čaju in cia

Passionflower Flour Diamond Nutrition za 13,50 USD v Health Shopping-u

Zlata lanena semena in pasijonke sadne moke za 11,50 $ pri Natue

Passion Fruit moka N4 za 7,20 USD na N4 Natural

Passion Fruit Flour Elo Natural za R $ 12 pri Elo Natural

Passion Fruit Flour Love to Life za 5,99 USD pri Ultrafitnessu

Domača pasirana sadna moka

Sabrina pojasnjuje, da je domačo moko in varneje narediti moko iz pasivnega sadja, "ker zagotavlja izvor izdelka."

Spodaj nutricionist pojasnjuje korak za korakom:

1. 6 stranskih sadežev namočite 15 minut v 1 litru vode z 1 žlico beliča;

2. Nato sperite pod tekočo vodo in odstranite kašo.
3. Sadno kašo rezervirajte za druge pripravke, kot so sokovi.
4. Beli del lupine ločite, narežite na trakove in pecite pol ure.
5. Po ohlajanju pretepajte v mešalniku, dokler moka ne postane;
6. Odsejte in shranite v zaprti posodi in porabite v roku 3 mesecev.

5 receptov s strastno sadno moko

Tu je nekaj primerov receptov, ki jih lahko naredite s moko iz pasivnega sadja:

1. Ananas sok z laneno in pasirano moko: Super srčna in okusna možnost. Vsebuje omega 3 laneno seme, ananas, ki pomaga prebavi, ter moko iz pasivnega sadja, ki spodbuja sitost in druge koristi.

2. Jabolčni sok, pomarančna in pasirano sadno moko: vrhunski in zdrav recept, ki ponuja veliko hranilnih snovi in ​​vam daje večji občutek sitosti.

3. Sok proti maščobi: Recept vključuje tudi moko iz pasivnega sadja, papajo in laneno moko. Je zelo preprost, vreden preverjanja.

4. Mikrovalovni kruh: zmešajte v posodi, varni v mikrovalovni pečici: 1 jajce + 2 žlici moke pasijonke + 1 žlica lahke smetane z rikoto + 1 čajna žlička olivnega olja (ali drugega zdravega olja) ) + drobna zelišča (neobvezno) + ščepec lahke soli + 1 čajna žlička kvasa. V samo 2 minutah (odvisno od moči mikro) bo vaš kruh pripravljen. Namig je iz @projetonovamedida.

5. Peka kruh: 1 jajce + 1 žlica tapioke + 1 žlica moke pasijonke + ½ žlice lanenega semena + 2 rezini rikote. Vse zmešajte in na rahlem ognju položite v namaščeno ponev z malo olivnega ali kokosovega olja. Na vrhu uporabite žele ali karkoli želite.

Moka s pasijonko je vsestranska in lahko nudi številne zdravstvene koristi, saj daje "malo sile", tudi v procesu hujšanja. Toda zapomnite si: najboljši način, da ga vključite v svojo prehrano, je nasvet nutricionista.