Kaj jedo vegetarijanci? Kdo si tega vprašanja še nikoli ni postavil, da bi ustrelil prvi paradižnik. Prehrana, znana kot vegetarijanstvo, iz jedilnika izključuje vse vrste mesa. Veganstvo poleg samega mesa ne uživa živalskih proizvodov, kot so jajca, mlečni izdelki in med. Se pravi, nič ne ostane, kajne?
Nič od tega! Zelo zavajajoče je misliti, da je vegetarijanska in veganska hrana blažna, v resnici jedo zelo dobro in na zelo raznolik način. Je gibanje v zadnjih letih toliko naraslo v Braziliji, ki nas je postavilo na osmo mesto z največjim številom vegetarijancev na svetu? približno 8% prebivalstva, kaže zadnja raziskava inštituta Ibope iz leta 2012.
Dandanes, ko na državnem ozemlju veganski trg letno raste 40%, je na voljo veliko sladkih in slanih jedi. Če ste že v gibanju, razmišljate o pridružitvi ali samo radovedni, ste prišli na pravo mesto. Naredili smo neverjetne in preproste recepte, s katerimi boste začeli danes. Preverite!
Slani vegetarijanski in veganski recepti
1. Veganski burrito z omako Nacho: To je nacho sir burrito brez sira, seveda najbolj neverjetno, kar jih boste kdaj doživeli. Skrivnost okusa in doslednosti je v mešanici rdeče paprike, kajenske paprike, čilija, limone, česna in prehranskega kvasa: potem ko vse skupaj pretlačite v mešalniku, pustite, da se pasta čez noč zgosti v hladilniku.
2. Krompir, polnjen s kremo iz brokolija: Pripravite si po okusu hrustljav krompir na zunanji strani in zelo kremast na notranji strani. Omako iz brokolija je zelo enostavno narediti in je lahko s katero koli rastlinsko mleko. Vse skupaj postane še bolj posebno s surovo kremo iz oreškov oreškov, ki jo youtuber tudi uči korak za korakom.
Preberite še: 26 okusnih veganskih receptov za vaš dnevni meni
3. Lazanje s svežimi testeninami: Kljub slovesu lazanje je to zelo lahka in kremna jed. Testenine so popolnoma domače in narejene z, verjemite mi, samo pšenično moko in vodo. Že nadev, narejen na osnovi bolognese omake, jemlje sojine beljakovine.
4. Skillet Pizza: Ko lakota pritiska in zadene to leno kuhanje, nič boljšega kot naročiti pico, kajne? Toda s tem okusnim in praktičnim veganskim receptom za pice, tudi če testo naredite ročno, smo prepričani, da o dostavi nikoli ne želite vedeti!
5. Sladki krompirjevi njoki: Okusnih in hranljivih njokov, kot je ta, še niso izumili. V receptu je zelo malo moke, ki zagotavlja lahkotnost jedi in še vedno lahko ustvari veliko več sitosti kot tradicionalne testenine, narejene z angleškim krompirjem. Uživajte!
6. Veganski drobnjak: Skrivnost je tu v testeninah, ki so zelo dobro začinjene z naravno soljo in zelenjavno juho in jemljejo samo olivno olje in pšenično moko. Ne bodite prestrašeni, če testo ne bo videti, je tako. Od tam lahko izberete svoj najljubši nadev? Ali recept predlaga srce palme? in navdušite v popolnoma veganski palčki.
7. Vegan Parmigiana zrezek: Priprava tega recepta temelji na seitanskem zrezku, ki je narejen iz glutena in je zelo okusen. Po izdelavi lastnega zrezka je naslednji korak pečenje brez jajc in cvrtje v olju. Po tem samo pripravite pekač s paradižnikovo omako, zrezki in naribanim veganskim sirom in vaš zrezek parmigiana je pripravljen!
Preberite še: Vegetarijanci imajo bolj aktivno spolno življenje, kažejo raziskave
8. Breeded Portobello: Še en neverjeten napitek, je goba Portobello, ki je zelo okusna in pripravljena z malo sestavin. Kosilo lahko postrežete kot parmigiana, ki ga spremlja riž in krompir, ali pa naredite okusen hamburger.
9. Vegetarijanski burger: Ste kdaj pomislili, da se čičerika in kvinoja lahko spremenita v okusen burger? Predvajajte video in poglejte, kako enostavno je narediti ta nadvse srčen recept! Ah, ne pozabite dodati stranske jedi, ki bodo v končnem rezultatu vse spremenile!
10. Srce palmove mokeke: Kdo pravi, da je mokeka dobra samo, če ima ribe, se moti! Ta veganska različica nadomešča morske sadeže s palmovim srcem, vonj in okus pa sta osupljiva. Preverite!
11. Big mac vegetarijanec: pripravite se na srečanje s slavnim Bic Macom v njegovi najboljši različici: okusen, zdrav, brez živalskih sestavin in s tako drago omako. To je, da celotna družina uživa brez krivde!
12. Čebula, polnjena z maroškim kuskusom: Ta pražena čebula, polnjena s kuskusom, mandlji in marelicami, je odlična spremljava k večerji in celo božični večerji. Recept je vsestranski in mandlje lahko nadomestite z brazilskimi oreščki, orehi ali indijskimi oreščki. In namesto marelice, rozin.
Preberite še: 30 vegetarijanskih receptov, ki jih bodo ljubili celo mesojedi
13. Testenine z belo omako iz mandljev in gob: Ali poznate tisto belo omako, ki jo imajo vsi radi in ki spada s katero koli testenino? To je to! Poleg tega je brez glutena, lahkoten in enostaven za pripravo. V tem receptu je priložena testenina iz črnega fižola, lahko pa jo naredite s testeninami, ki jih želite.
14. Vegetarijanski žar: Sobota odsotna, zakaj ne bi imeli žar s prijatelji? Namesto mesa uporabite okra, paradižnik, poper, bučke, jajčevce in gobe Portobello. Skrivnost okusa z žara je poleg žara v začimbah! Oglejte si tudi dragocene nasvete, da je mocarela zlata in se ne bo stopila v žerjavici.
Vegetarijanske in veganske sladice
15. Čokoladna torta: Kaj ne sme manjkati čokoladna torta? Čokolada, seveda! Toda v tem receptu je tu najpomembnejša in tudi najbolj nenavadna sestavina avokado. Izberite torej zrel, mehak sadež in pripravite se, da poskusite sladko, rahlo vlažno torto s čokolado!
16. Veganska čokoladna salama: Ja, obstaja in okus je božanski, enak tradicionalni čokoladi. Najboljše od tega, da je recept poleg čokolade brez laktoze brez malo sestavin in je zelo enostaven za pripravo: vse zmešajte, zavijte v folijo in pustite v zamrzovalniku, da se vklopi. Ni potrebe za mešalnik ali ponev. Zelo enostavno, kajne!
17. Danoninho? yam: obožuje kratko in visoko, bo ta recept presenetil vso družino. Poleg tega, da je veganska, je različica zelo zdrava in hranljiva, navsezadnje je mešanica yam, banane in jagode, vse naravne. Ali je ali ni odličen način uživanja yama?
Preberite še: Ali je surova hrana bolj zdrava od kuhane hrane?
18. Koruzna torta z guavo in kokosovo smetano: si predstavljate, da je vse to položeno v mali lonec? Poleg tega, da je vizualno lepa, je ta torta v loncu kremasta slast, kot nalašč za sladico in postrežbo na junijski zabavi.
19. Polnjena veganska velikonočna jajca: Spoznajte dve različici ustnih velikonočnih jajc! Eno je polnjeno s kislo smetano, drugo pa z arašidovim maslom. Hmm! Pripravite ponve, ker bo naslednja velika noč uspešna!
20. Čokoladni piškotki: Pomislite na popoln piškotek, zelo mehak in okusen. In če je zdrav, je še boljše, kajne? Ker ta recept jemlje rjavi sladkor in demerara ravno prav, zelo malo olja in temelji na lanu ali chia. Užitek!
21. Chocolate Vegan Feel: Neverjetno, kot se morda sliši, je veganska različica Nestléjevih slamnatih bonbonov lahka! Potrebovali boste le kokosovo olje in veganske sestavine, kot so temna čokolada, kondenzirano mleko, jagodna želatina in kisla smetana.
22. Vegan Nutella: Če želite narediti svojo vegansko Nutello, boste potrebovali le predelovalec, lešnike, temno čokolado, rastlinsko mleko, vanilijevo esenco in agavo. Pasto hranite v steklenem kozarcu v hladilniku in uživajte brez krivde!
23. Sadni puding: enostaven, drugačen in zelo okusen recept, ki prevzame le različne tatvine (med drugim lahko borovnice, jagode, jabolko), rjavi sladkor, cimet in kruh. To je to! Puding je še bolj popoln, če ga postrežemo z vanilijevim sladoledom.
24. Jabolčni in brazilski oreški kolač: Proizvodnja tega sira je razdeljena na tri preproste korake: testo, nadev in dolivanje. Nasvet je, da naredite posamezne napitke, rezultat pa je poleg lepe jedi, ki jo je treba videti, polna okusa! Bodite prepričani, da preizkusite in pokličite prijatelje, naj poskusijo!
Zdaj pa nam povejte, če se upirate nagonu, da zdaj takoj tečete v kuhinjo, da naenkrat pripravite vse! Kateri je vaš najljubši vegetarijanski ali veganski recept? Pišite tukaj v komentarje!
Gary Yourofsky - A Life-Changing Speech, New York 2014 (Marec 2024)
- Hrana
- 1,230
