10 fantastičnih prednosti brezbarvne želatine za vaše zdravje

Brezbarvna želatina je pogosto uporabljena sestavina v receptih za torte in druge vrste sladic. In čeprav v teh primerih deluje zelo dobro, se zaradi svoje teksture in sposobnosti zgostitve mnogi ne zavedajo njegovih številnih koristi za zdravje.

Zagotavlja beljakovine, ki optimizirajo našo telesno vzdržljivost, pomagajo nadzorovati stres in so lahko učinkovite tudi pri boju proti motnjam spanja. Zato je poleg svojega kulinaričnega uživanja tudi zdravilno živilo, ki je sposobno preprečevati in zdraviti različne bolezni.

Toda za kaj gre pri tej sestavini? Prozorna želatina je poltrdna in brezbarvna snov, pridobljena iz kolagena, ki nastane s kuhanjem živalskega vezivnega tkiva z 98% kompleksnih beljakovin in 2% mineralov.

Spodaj je 10 prednosti brezbarvne želatine za vaše dobro počutje. Izkoristite priložnost, da jo zaužijete pogosteje in imate drugega zaveznika za svoje zdravje? Samo ga zmešajte v vodi, da začnete uporabljati.

1. Pomaga prebavnim procesom

Želatina je hidrofilno živilo. Z drugimi besedami, pritegne in absorbira tekočino, tudi ko je že kuhana. Ta lastnost je odličen zaveznik prebavnega sistema, saj zadrži želodčne sokove in olajša prebavo hrane. Uživanje želatine izboljša gibanje črevesja in pomaga pri odstranjevanju odpadkov, ki se navadno zataknejo v debelem črevesu. Prav tako zahvaljujoč svojim dispozicijam glicina deluje pri obnavljanju želodčne sluznice, optimizira absorpcijo hranilnih snovi in ​​preprečuje razvoj prebavnih bolezni.

Preberite tudi: 5 področij, ki jih ne more zamuditi v redni negi za staranje

Želatinske komponente so koristne za zmanjšanje črevesne prepustnosti, zlasti s popravilom črevesne stene, ki se lahko draži zaradi alergij na hrano in nekaterih bolezni. Posledično ta kakovost omogoča izboljšanje procesa absorpcije hranil, pridobljenih iz hrane, in pomaga pri vzdrževanju telesa v popolnem stanju.

2. Razstrupljanje

Glicin, ena od aminokislin, ki jih najdemo v želatini, prispeva k izločanju toksinov v jetrih. Ta snov podpira delovanje organov izločanja in je zato kritična za optimalno delovanje jeter. Njegova absorpcija pomaga zavirati negativne učinke prostih radikalov in s tem prepreči poškodbe celic, ki so posledica prekomernih strupenih snovi v krvi.

3. Izboljša zdravje kosti in sklepov

Želatina je sestavina z visoko koncentracijo esencialnih aminokislin, zaradi česar je dober dodatek za ohranjanje zdravja kosti in hrustanca. Njegove protivnetne lastnosti se borijo proti bolečinam na teh območjih, hkrati pa zmanjšujejo tveganje za bolezni, kot sta artritis in osteoartritis.

4. Je vir beljakovin

Želatino sestavlja več kot 90% beljakovin z visoko biološko vrednostjo, ki povečajo energijsko raven telesa. Poleg tega poraba beljakovin prispeva k izgradnji mišične mase, izboljšanju vzdržljivosti. V tem smislu je želatina zelo priporočljivo živilo za športnike in nosečnice.

5. Krepi nohte in lase

Keratin, ki ga najdemo v želatini, lahko uporabimo kot alternativno zdravljenje za krepitev krhkih nohtov in las, bodisi z lastno porabo bodisi z zunanjo uporabo.

Preberite še: Agar pomaga pri hujšanju in nadomešča želatino v vegetarijanskih receptih

6. Proizvaja izboljšave kože

Kolagen je ena najpogosteje uporabljenih snovi pri izdelavi losjonov za nego kože in kozmetičnih tretmajev, kot rečeno, želatina prihaja iz kuhanega kolagena.

Uživanje in lokalna uporaba brezbarvne želatine zmanjšuje negativne učinke sonca in drugih toksinov, zaradi česar je pomemben element pri preprečevanju prezgodnjih gub z zagotavljanjem aminokislin, potrebnih, da koža izgleda mlado in zdravo. Kako je s tem, da začnete v nego kože vključiti domačo želatinsko masko?

7. Lajša stres in tesnobo

Glicin, aminokislina v želatini, deluje kot naravna sestavina, ki lahko ustavi prekomerno proizvodnjo norepinefrina, hormona, povezanega z anksioznostjo in paničnimi stanji. Torej, vstavljanje želatine v vašo prehranjevalno rutino je dobra možnost, s katero lahko ohranite uravnoteženo delovanje živčnega sistema in upočasnite proizvodnjo hormonov, povezanih s stresom.

8. Boj proti prekomerni teži

Želatina je zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti beljakovin dobro dopolnilo, da poskušate shujšati.Te snovi zmanjšujejo nenasitno hrepenenje po kalorijah in povečujejo porabo energije med telesno aktivnostjo.

9. Pomaga pri spanju

Ljudje, ki trpijo zaradi nespečnosti ali drugih motenj spanja, se lahko soočijo s temi težavami le tako, da dodajo porcijo želatine v svojo prehrano. Esencialne aminokisline in minerali, ki so prisotni v brezbarvni želatini, povečujejo proizvodnjo melatonina, hormona, ki sproži dober spanec.

Preberite še: 7 velikih razlogov, kako danes jesti mandlje

10. Pospeši procese celjenja

Končno so želatinske protivnetne in zdravilne lastnosti koristne za pospešitev celjenja notranjih in zunanjih lezij. Zato je odličen za obnavljanje površinskih kožnih lezij in za zdravljenje motenj, kot so razjede.

Čeprav želatino pogosto uporabljamo za kuhanje in jo povezujemo s sladicami, se moramo spomniti, da ima ta sestavina več koristi za telo, med že omenjenimi. Zato ga poskusite dosledno uživati, da uživate v njegovih čudovitih zdravstvenih lastnostih.

The Great Gildersleeve: Gildy Gives Up Cigars / Income Tax Audit / Gildy the Rat (April 2024)