Če obstaja hrana, ki je skoraj vsem všeč, je to pica. Pizza je odgovorna za zbiranje in hranjenje celotnih družin, vsekakor ena najbolj prijaznih in najljubših jedi v Braziliji.
Ker je tako priljubljen in okusen obrok, je težko živeti brez njega in nikomur na dieti ni treba iti skozi to žrtvovanje, da bi mu zmanjkalo pice.
Nadomestitev nekaterih sestavin z lažjimi in preoblikovanje prelivov z bolj hranljivimi, nizko glikemičnimi možnostmi je en način, da pico ohranite na jedilniku, ne da bi zapustili prehrano.
Tu je nekaj kreativnih predlogov za zmanjšanje kalorij za pico in njihovo prilagajanje vaši zdravi prehrani.
Priprava
1. Naj bo pečica topla: preprečiti, da bi sredina pice postala mehka? Da bi zagotovili hrustljavo celotno testo, je nujno, da ohranjate visoko temperaturo. Od 230 do 260 stopinj Celzija je dovolj.
Preberite tudi: 100 načinov za zmanjšanje 100 kalorij
2. Ne pretiravajte s količinami: Da bi pica ostala okusna, se izogibajte velikim količinam vsakega živila, ki ga izberete za aromatiziranje testa. Težjo hrano, kot je sir, je treba dati v majhnih količinah ali tankih rezinah.
3. Pred polaganjem sestavin pečemo ali pečemo testo: To je izvedljiva možnost, da zagotovite, da bo testo zadržalo težo sestavin in zagotovilo, da njegova sredina ne bo postala mehka.
4. Pazite na sestavine, ki sproščajo vodo: Paradižnik in sir na primer lahko med pečenjem sprostita tekočino in vzameta vso hrustljavost testa. Zato, ko se odločite za vključitev teh sestavin, dajte le minimalno potrebno in tanko narezano.
5. Testo pečemo na rešetki: To je zanimiv način za novost pri pripravi vaše pice, ki ji daje poseben okus in drugačen videz.
6. Stavite na pripravljene testenine: Nekateri peki pripravljajo dobre testenine, zato vam je treba skrbeti le za sestavine, s katerimi lahko okusite svojo pico. Vendar je vredno zapomniti, da je pomembno, da kupujete v obratu, za katerega veste, da skrbi za kakovost izdelkov, s svežimi sestavinami in lahkimi testeninami.
Preberite še: 16 nasvetov za zdravo prehranjevanje, ne da bi porabili preveč
Maša
7. Vložite v celostno maso: Del rafinirane bele moke nadomestite s 100% polnozrnatimi pšeničnimi ali zrnato moko, da ustvarite bolj zdravo in bolj hranljivo testo za pice z nižjim glikemičnim indeksom.
8. Spremenite svoj sendvič v pico: rahlo nazdravite eno ali več tankih rezin sendvič kruha, dodajte svojo najljubšo omako in dodajte svoj najljubši okus pice. Za dodaten pridih pice vključite origano.
9. Pica s pita kruhom ali pire kruh: Druga zdrava možnost je, da za pripravo posamezne mini pice uporabimo pita kruh, znan tudi kot pita kruh. Če je mogoče, se odločite za celotne različice te mase.
10. V testo dodajte kvinojo: Uživajte v vseh prednostih kvinoje, če vključite to seme v testo. Lan ali chia sta tudi dobri alternativi, da bo vaša pica še bolj hrustljava in zdrava.
11. Pica na testeninah Tapioca: Zamenjajte tradicionalne testenine s pšenico za tapioko z okusom pice. Naredite tapioko v ponvi z nalepkami, da vam ni treba uporabljati olja.
12. Testo za pice brez glutena brez moke: Čeprav se zdi čudno, ideja daje zelo okusno jed. Testenine z moko nadomestite s testeninami brokolija, kot je v tem receptu tukaj ali poskusite narediti testenine s cvetačo, kot v tem drugem receptu.
13. Testo iz riževe mokeDruga možnost pice brez glutena in laktoze je uporaba riževe moke za osnovo jedi. Recept si oglejte tukaj.
14. Ob robu vključite sezam: kot posebna meja? Kaj pa dodajanje malo sezama in uživanje v okusu, ki ga seme daje vašemu testo za pico? Preizkusite!
Omaka
15. Klasična domača paradižnikova omaka: Tradicionalna paradižnikova omaka je dobra izbira za osnovo vaših testenin. Paradižnik skuhamo in po okusu začinimo. Tu boste našli preprost recept, ki ga lahko naredite iz bloga Mel e Pimenta.
16. Izogibajte se pripravljenih omak: V trgovinah z živili najdete množico že pripravljenih paradižnikovih ekstraktov in omak, običajno pa imajo veliko natrija, konzervansov in drugih sestavin, ki jih ni treba vključiti v svojo zdravo pico. Zato je ideal, da doma pripravite svojo omako.
17. Rezano paradižnikovo omako: Ali ste preveč leni, da si naredite svojo domačo omako? V redu. Paradižnik narežite na tanke rezine in ga uporabite namesto omake.
18. Pesto omaka na pici: Druga okusna ideja je, da paradižnikovo omako nadomestite s tradicionalnim genovskim pesto. Kuhinjska pomoč vas uči, kako to storiti v tem receptu.
19Lahka domača omaka z žara: kako je z domačo omako z žara namesto paradižnikove omake? Ideja je, da omako naredimo doma, da s količino soli in konzervansov ne pretiravamo. Recept je iz bloga Do Jeito H.
20. Omaka sladke pice: Ko želite pojesti okusno in lažjo sladko pico, stavite na temno čokolado za osnovo. Razdelite na majhne koščke in pustite, da se stopijo v pečici. Nato samo pokrijte z banano in cimetom ali jagodami.
Zdravi okusi
21. Skillet Pizza: Testo v tej pizzi je ovsena kaša, nadev pa je lahko puranje prsi, skuta, med drugimi lahkimi možnostmi. Bistvenega pomena je, da je izdelan v ponvi, ki se ne drži palice, da se ne drži na dnu.
22. Pica z rikoto in bučkami: Drugačna pica s prefinjeno in ultra lahko predstavitvijo z belim sirom in zelenjavo.
23. Pica v zavitem testo: Za izdelavo teh valjanih sendvičev se pogosto uporablja zavito testo, vendar je zelo lahko osnova vaše pice, če jo kupite v lahki, primerni ali polni različici.
24. Pica s piščancem in rugolo: Ta recept jemlje beljakovine in zelenjavo, idealen za lahko kosilo. Testo je lahko iz lahkega ovoja ali ploščatega.
25. Pica z grškim jogurtovim testo: Ta recept je zelo drugačen in zelo lahek in ga lahko naredite z lahkotnim polnjenjem po vaši izbiri. Skrivnost je v testo, ki vzame samo 2 sestavini.
26. Lahka pica Marguerita: To testo za pice je narejeno v mešalniku in je enostavno izdelati. Nadev nastane zaradi kombinacije sira, paradižnika, bazilike in origana.
27. Pica iz jajčevcev: velika razlika te pice je testo. Nima testenin, osnova je narejena z rezinami jajčevcev. Vredno poskusiti!
28. Pica s tuno in špinačo: Ta pica je narejena iz polnozrnatega testa in nadev dobi kremni sir, tunino in špinačo. Lahkoten užitek!
29. Vegetarijanska pica: Ta pica ima veliko zelenjave, da je super zdrava, še vedno pa je narejena iz testa, ki v sestavi vzame polno moko. Po besedah blogerke ima le približno 243 kalorij na kos.
30. Pica s sladkim sadjem: Ta pica je lahko narejena iz zavitega testa ali ploščatega kruha ali iz testa iz tilnika, nadev pa je sestavljen iz sadja, kot so banane, rozine, jagode in jabolka. Za še bolj poseben dotik vključite oreščke in druge oreščke v majhnih količinah.
Delno prevedeno in prilagojeno iz Greatist-a.
97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created (Marec 2024)
- Hrana
- 1,230
