Marelica, ki spada v družino Rosaceae (znanstveno ime: Prunus Armeniaca), je hranljiv in okusen sadež, oranžne barve, mehke celuloze in fine kože. Po okusu je podoben okusom sliv in breskev.
Ariane Longo, klinična nutricionistka in zeliščarka v centru Gastro Obeso, razlaga, da je marelica sadež, bogat z antioksidanti, kot so beta karoten, vitamin C, lutein in zeaksantin. Ima tudi visoko vsebnost vlaknin, kalija in železa.
Sadje lahko uživamo v sveži in suhi različici, posušena marelica pa se pogosto uporablja v različnih receptih, ki jedem vedno daje izjemen pridih.
Preberite več o tem sadežu, ki ponuja neverjetne koristi za zdravje in je lahko vaš kuhinjski zaveznik!
8 Prednosti za zdravje marelic
Številne prednosti uživanja marelice so zaradi visoke koncentracije hranil, ki so prisotne v sadju:
Preberite še: 38 receptov za bananino torto s srečo
1. Preprečevanje raka in boj proti njim: Kot odličen vir antioksidantov marelica pomaga v boju proti prostim radikalom (kar lahko med drugim pripomore k nastanku raka).
2. Izboljšan imunski sistem: Maščobe lahko poleg svoje antioksidativne moči izboljšajo splošno zdravje in pomagajo v boju proti različnim težavam, saj vsebujejo veliko vitamina A in C, ki krepi imunski sistem.
3. Zaveznik za zdravje oči: Vir vitamina A, vitamina C, karotenoidov in beta karotena, marelica, če jo uživamo pogosto, pomaga zmanjšati tveganje za težave z vidom.
4. Boj proti zaprtju: Ker je bogata z vlakninami, marelica pomembno pomaga pri zdravljenju zaprtja.
5. Zaveznik za zdravje kosti: Sadje vsebuje pomembna hranila za zdravo rast kosti in pomaga preprečevati starostna stanja (kot je osteoporoza). Z protivnetnimi lastnostmi lahko pomaga tudi pri preprečevanju bolečin.
Preberite še: 40 želejevih receptov, da boste zdravo posladkali življenje
6. Pomoč pri hujšanju: Sadje, ki vsebuje veliko vlaknin, zagotavlja večjo sitost in s sladkim okusom (zlasti v suhi različici) pomaga zmanjšati željo po sladicah, s čimer je odličen zaveznik pri dieti za hujšanje.
7. Prijatelj srca: Marelica vsebuje pomembne lastnosti za dobro zdravje srca, na primer z bojem proti presežnemu holesterolu in krvnemu tlaku.
8. Boj proti slabokrvnosti: Ker je vir železa in bakra, marelica pomembno pomaga preprečevati slabokrvnost.
Poleg uživanja sadja se marelično olje pogosto uporablja kot lepotni zaveznik: z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi prispeva k zdravju kože, bori se na primer proti aknam in znakom staranja.
Damask: Zmogljiv zaveznik postopka izgube teže
Če je vstavljena v načrt uravnotežene prehrane, ki ga po možnosti usmerja nutricionist, lahko marelica nudi dobre prednosti za tiste, ki želijo shujšati. Suho različico pogosto najdemo lažje in jo najpogosteje uporabljamo pri dietah za hujšanje.
Preberite še: 5 prednosti granole in kako narediti boljši in bolj zdrav okus
• Svežo marelico, tako kot drugo sadje, je treba zaužiti v kratkem času, saj se zlahka pokvari. Za ohranjanje je idealno, da ga hranite ločeno od sončne svetlobe in pri sobni temperaturi ali v steklenih kozarcih s pokrovi pod hladilnikom. Že posušena marelica, ki je dehidrirana, ima daljši rok trajanja in ima višjo vrednost fruktoze ?, komentira Ariane.
Suhe marelice zaradi visoke vsebnosti vlaknin zagotavljajo sitost in pomagajo pri nizkokaloričnih dietah. Vendar ne moremo pretiravati in presežemo 4 do 5 enot na dan, saj vsaka enota vsebuje približno 6 g ogljikovih hidratov in 23 kalorij ?, dodaja nutricionistka.
"Marelica je ponavadi indicirana za vmesne prigrizke, po možnosti povezane z mešanico oljnic ali pripravkov z jogurtom," pravi Ariane. Uporablja se lahko tudi za naravno sladkanje nekaterih receptov, kot so pite in torte.
Marelični recepti za vas, da spremenite jedilnik
Obstaja veliko razlogov, da v svoj jedilnik vključite tudi marelice, kako pa je s tem, da zapišete nekaj idej za jedi, ki jih pripravite s sadjem?
1. želein marelice in pasijonke: zelo preprost za pripravo, je ta žele primeren za pripravo kruha, krekerjev ali toast. Potrebovali boste le marelice, pasiran sadni sok, jabolko, kristalni sladkor, žganje, vanilijevo pasto in vodo.
Preberite še: 50 receptov tapioke, da boste lahko zdravo uživali
2. Sladko z marelicami in kokosovim orehom: Lahkoten, okusen in z izvrstnim pridihom je ta slaščičar odličen za zabave in praznovanja.Poleg glavnih sestavin (marelice in kokosa) boste uporabili le sladkor, vodo in sladkarije!
3. Gorgonzola, marelice in orehove paste: Preprosto okusna možnost, ki jo postrežete s kruhom. Dober nasvet za obisk doma in želite ponuditi prijeten vstop pred večerjo! Vsi bodo radi!
4. Torta od banane, marelice in čokolade: zdrava torta, medtem ko je še vedno okusna! Od moke ne odvzame ničesar in je sladkan z naravnimi mareličnimi sladkorji. Ključno pa je, da v receptu uporabljate temno ali temno čokolado, saj imajo večjo vsebnost kakava.
5. Veganski marelični sir: Ta različica je postrežena v skodelici in je poleg lepe, okusna! Prav tako je enostavno izdelati in dobra alternativa, da postrežemo ob posebnih priložnostih, kot so velika noč, božič, novo leto.
6. Ponudba z brie sirom in mareličnim marmelado: recept je tako eleganten, kot je okusen! Je zelo sočna ponudba z marelično marmelado in gratini brie sirom. Odlična izbira za počitnice!
7. Svinjska rezina z mareličnim pirejem in špinačnim rižem: Ta recept je zelo enostaven za pripravo, pripravite pa ga lahko že dan prej in na dan serviranja jed samo sestavite. Idealno za posebno družinsko kosilo.
8. Maroški kuskus z marelicami in rozinami: okusna in drugačna spremljava. Potrebovali boste marelice, belo rozino, črno rozino, čebulo, belo vino, maroški kuskus, vodo, maslo, sol in mlet poper.
9. Piščanca z marelično omako: piščančji sassami recept, ki dobi prefinjeno zasuk na marelici. Je pa zelo enostavno narediti, poleg tega, da je okusen in z okusom za zabavo!
10. Apricot Brie sir pasta: Kombinacija okusov marelice brie in timijana je božanska! Recept je enostaven, vegetarijanski. Odličen predlog za prigrizek, da zberete prijatelje in družino.
Kontraindikacije in opozorila o porabi
Ariane poudarja, da lahko marelica, če jo uživamo v prekomernem uživanju, povzroči epizode driske zaradi visoke vsebnosti vlaknin (ki pospešijo črevesno motoriko). "In ker vsebuje preveč ogljikovih hidratov, lahko poveča tudi kalorično vrednost prehrane," opozarja nutricionistka.
Ne pozabite, da je marelica lahko dober zaveznik vašega zdravja, tudi v procesu hujšanja, vendar je za to treba uživati zmerno in ga povezati z uravnoteženo prehrano.
You Bet Your Life: Secret Word - Door / Paper / Fire (Maj 2024)
- Hrana
- 1,230
