zdravje
Maj 2, 2024
Minut, Da Se Glasi: 11

B vitamini so ključnega pomena za telesno, duševno in čustveno zdravje

Morda ste že slišali za nekatera živila, ki vsebujejo vitamin B in / ali koristi, ki jih ta vrsta vitamina nudi telesu. Vendar morda ne poznate celotnega pomena vitaminov skupine B za telesno, duševno in čustveno zdravje ljudi.

Kompleks B je pomemben niz vodotopnih vitaminov, ki imajo močne učinke v okviru presnove organskih celic, pravi Eliane Petean Arena, celična nutricionistka, specialistka za klinično prehrano, javno zdravje, bolnišnično upravo in funkcionalno hrano in nutrigenomiko ter direktorica Klinični celični prehranski center.

Poleg številnih funkcij, ki jih imajo po telesu, so vitamini skupine B v veliki meri odgovorni za čustveno in duševno zdravje ljudi. Pomembni človeški zavezniki vitamini skupine B pomagajo ohranjati zdravje živcev, kosti, kože, mišic, oči, las, jeter in prebavil. Poleg vsega naštetega ti vitamini sodelujejo tudi pri proizvodnji energije za telo, saj so bistvena hranila, ki pomagajo pretvoriti hrano, ki jo zaužijemo, v gorivo. S to pomembno vlogo so tako imenovani kompleksni vitamini skupine B lahko koristni v primerih depresije in nevroloških bolezni ?, poudarja celični nutricionist.

Eliane med številnimi živili, ki so bogata z vitaminom B, navaja:

Banana;
Krompir;
Leča;
Oljčno olje;
Tuna;
Jetra;
Kvas;
Melasa;
Peru

"Pomembno si je zapomniti, da človeško telo ni sposobno rezervirati vitamina B. Zato se moramo vsak dan hraniti, bodisi iz naravnih virov ali s prehranskimi dopolnili v primerih, ki jih svetujejo zdravstveni delavci," razlaga Eliane.

Preberite še: 10 živil, ki zagotavljajo dobro zdravje

• Hipovitaminoza ali avitaminoza je pomanjkanje vitaminov v človeškem telesu, to pomanjkanje pa je lahko posledica različnih dejavnikov, kot so neustrezna ali nepopolna prehrana, motnje v absorpciji tega hranila, uporaba nekaterih zdravil ali prisotnost bolezni, ki zmanjšujejo raven vitamina. ? dodaja celični nutricionist.

B vitamini

Če poznate pomen vitamina B v telesu, spodaj lahko vidite posebne koristi vsakega vitamina v tej skupini, v katerih živilih ga najdemo in kakšni so znaki njegove pomanjkljivosti.

B1 (tiamin)

Po besedah Eliane je bil vitamin B1 prvi od izoliranega B kompleksa. Znan po topnosti v vodi, imenujejo ga tudi tiamin, kar je njegovo kemijsko ime.

Prednosti: ? B1 je dobro znan antistresni vitamin, zahvaljujoč svoji odlični sposobnosti zaščite človeškega imunskega sistema. To hranilo je zelo pomembno pri reakcijah telesa z uporabo vlog encimov. Poleg tega je vitamin B 1 močno sredstvo proti bolečinam, ki deluje tudi na presnovo ogljikovih hidratov in zaužitih maščob. Je pomemben za proces sproščanja energije v telesu, je tudi stabilizator apetita, ki pomaga pri rasti celic ?, pravi Eliane. Po besedah celičnega nutricionista vitamin B1 učinkovito deluje pri zdravljenju nekaterih bolezni, na primer alkoholizma, tesnobe, arterioskleroze, depresije, nespečnosti, med drugim prispeva tudi k dobremu razpoloženju.

Kje ga najti: fižol, meso (piščanec, ribe), jajčni rumenjak, morski sadeži, pivski in ječmenov kvas, žita, leča, jetra, mleko, oreščki, temno zelena listnata zelenjava, soja in kvas.

Vitamin B2 (Riboflavon)

Eliane pojasnjuje, da ima vitamin B2 pomembno vlogo pri proizvodnji rdečih krvnih celic, elementov, odgovornih za transport kisika po telesu. In da se uporaba tega vitamina v telesu spremeni z izpostavljenostjo ljudi svetlobi, antibiotikom in alkoholu.

Prednosti: ? Vitamin B2 ima funkcijo, za katero velja, da je glavna: bori se proti prostim radikalom, tj. Ima antioksidantno vlogo, ki pomaga pri preprečevanju prezgodnjega staranja. Sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in lipidov (maščob), poleg tega, da aktivira vitamin B6 in folno kislino, ki sta pomembna sredstva za zaviranje razvoja srčnih bolezni ?, poudarja celični nutricionist.

Kje ga najti: kravje mleko in mlečni izdelki, soja, pusto meso, jajca, listnata zelenjava, drobovina.

Vitamin B3 (niacin)

Potreben je za izkoriščanje ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin v telesu.

Prednosti: Pomaga pri zniževanju holesterola in pomaga pri proizvodnji želodčnih kislin, odgovornih za prebavo. Elaina je ena glavnih terapevtskih uporab vitamina B3 za zvišanje holesterola HDL (dobrega holesterola).

Kje najti pusto goveje meso, jetra, perutnina, ribe, arašidi, jajca, mleko, gobe, riž, pšenica, koruza.

Vitamin B5 (pantotenska kislina)

Eliane je znana tudi kot pantotenska kislina, ki jo najdemo v skoraj vsaki hrani.

Prednosti: Ima veliko odgovornost za proizvodnjo spolnih hormonov in obvladovanje stresa, poleg tega pa pomaga razgraditi maščobe in ogljikove hidrate, ki jih zaužijemo za preoblikovanje v energijo. Še vedno ima sposobnost zmanjšanja zgodnjih znakov staranja in deluje na imunske celice ?, pojasnjuje nutricionistka.

Kje ga najti: avokado, jogurt, jajca, govedina in piščanec, zelenjava, leča.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 je pomembno hranilo za zdrav spanec in razpoloženje.

Prednosti: Pomaga pri proizvodnji serotonina, melatonina in noropinefrina in je tako pomembno hranilo za spanje in dobro razpoloženje. Spodbuja tudi nastajanje rdečih krvnih celic, se bori proti aterosklerozi in zmanjšuje simptome predmenstrualne napetosti. V nekaterih raziskavah je bilo omenjeno, da B6 pomaga zmanjšati bolezni, kot je revmatoidni artritis ?, poudarja nutricionistka.

Kje ga najti: Sončnična semena, sir, riž, korenje, piščanec, tuna.

Vitamin B7 (biotin)

Znan je kot lepotni vitamin, saj deluje globoko na težave z lasmi, kožo in nohti.

Prednosti: Ta vitamin B je pomemben pri nadzorovanju ravni glukoze v krvi, še posebej pomemben med nosečnostjo, saj je njegova prisotnost ključnega pomena za normalno rast otroka. Prav tako velja za katalizator za nadzor vrste presnovnih reakcij, ki telesu zagotavljajo energijo s preoblikovanjem pomembnih komponent, kot so maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati. Ali so ti procesi temeljni za človeško telo, da lahko opravlja vsakodnevno rutinsko delo, obdržati v dobri formi in ohranjati zdravje vezivnih tkiv ?, razlaga Eliane. • B7 zagotavlja pravilno delovanje srca in ga lajša pred večino pomanjkljivosti. Pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola v človeškem telesu in je odličen sodelavec pri zdravljenju alopecije, Parkinsonove bolezni, Rettovega sindroma in vaginalne kandidiaze, dodaja.

Kje ga najti: Piščančje meso, riba, krompir, cvetača, jajčni rumenjak, oreščki, jetra, ječmen.

Vitamin B9 (folna kislina)

Vitamin B9 je znan tudi kot Folna kislina, zato je treba opozoriti, da se tako imenovana folata nahaja v živilih, Folna kislina pa je sintetična oblika folatov. Folna kislina je nato sintetična oblika vitamina B9, ki se uporablja v dodatkih in živilih, kot so žita in okrepljeni kruh ?, razlaga Eliane.

Prednosti: Sodeluje pri sintezi genskega materiala in organskega metabolizma. Pomaga pri nastajanju in zorenju rdečih krvnih celic in levkocitov v kostnem mozgu; Deluje proti boju proti aterosklerozi in preprečuje izgubo spomina. Za nosečnice je ta vitamin zelo pomemben, saj deluje na zdravo rast ploda in preprečuje nastanek nevroloških napak pri rojstvu ?, razlaga Eliane.

Kje ga najti: temno zelena listnata zelenjava, jetra, pusto meso, krompir, polnozrnat kruh, fižol.

Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 se imenuje tudi kobalamin in ga lahko najdemo v številnih živilih, ki jih običajno uživamo vsakodnevno.

Prednosti: Skupaj z B9 deluje pri proizvodnji rdečih krvnih celic in pomaga železu ustvariti hemoglobin, to je protein, ki v telo prenaša kisik. Ima temeljno vlogo pri presnovi celic, zlasti v prebavilih, živčnem tkivu in kostnem mozgu ?, poudarja Eliane.

Kje ga najti: meso, mleko, sir, jajca in dodatki.

Eliane poudarja, da se B12, ki ga najdemo v algah in fermentirani hrani, razlikuje od načina, potrebnega za človekov metabolizem.

B kompleksno pomanjkanje vitaminov

Spodaj veste, kateri so vzroki in glavni simptomi pomanjkanja vsake vrste vitamina B:

Pomanjkanje vitamina B1

Eliane pojasnjuje, da se organsko pomanjkanje vitamina B1 lahko zgodi bodisi zaradi pomanjkanja njegovih izvornih živil v vsakodnevni prehrani, bodisi zaradi procesa industrializacije hrane. ? Na primer, mletje riža je postopek, ki se uporablja za pridobivanje njegove lupine, z njim pa se izgubijo vsi vitamini v tej hrani.

Druga težava, ki sproži to pomanjkanje v telesu, je po mnenju nutricionista zmanjšanje absorpcije tega vitamina v telesu samega ali prekomerno povečanje njegove potrebe. "Ko ljudje trpijo za kronično drisko, lahko izgubijo te vitamine in bolezni, kot so hipertiroidizem, pogosti primeri vročine, alkoholizma in celo nosečnosti so lahko situacije, ki vodijo v pomanjkanje vitamina B1 v telesu," pravi.

Končno uporaba nekaterih zdravil prispeva tudi k zmanjšanju ravni vitamina B1 v telesu.

Po mnenju Eliane lahko prehransko pomanjkanje vitamina B1 povzroči:

Razdražljivost;
Duševna zmeda in težave s spominom
Mišična oslabelost;
Pomanjkanje energije in celo depresija.

"Bolezen, znana kot beriberi, izvira iz skrajne odsotnosti tega vitamina v telesu, z akutnimi simptomi šibkosti v nogah, težave s hojo in spremenjeno občutljivost kože," dodaja nutricionistka.

Pomanjkanje vitamina B2

Eliane pojasnjuje, da je pomanjkanje vitamina B2 redko, pomanjkanje tega hranila pa je lahko povezano z alkoholizmom, boleznimi jeter ali kronično drisko.

• Ko telesu primanjkuje tega vitamina, se ponavadi pojavijo razpoke v ustih in sledi na ustnicah, prizadene pa lahko tudi jezik, ki postane veliko bolj rdeč in masten ter občutljiv. Drug simptom tega pomanjkanja je fotofobija, očesna pritožba zaradi izpostavljenosti svetlobi, ki jo povzroča rast krvnih žil v roženici. Poleg tega lahko njegovo pomanjkanje moti presnovo železa, zmanjša njegovo absorpcijo in povzroči slabokrvnost ?, pojasnjuje celični nutricionist.

Pomanjkanje vitamina B3

Pomanjkanje vitamina B3 v telesu je znano kot pellagra, bolezen, ki je zelo pogosta na mestih, kjer je koruza glavni vir hrane, saj ta hrana vsebuje malo triptofana in ima težko vrsto niacina (vitamin B3). da ga telo absorbira?

Kdo ima to potrebo, po mnenju nutricionista lahko čuti:

Pomanjkanje apetita;
Stalna šibkost;
Nekaj prebavnih težav.

• Če se ne zdravi, se lahko pellagra razvije v razdraženo, bolj grobo kožo, ki je zelo izpostavljena soncu. V primerih poslabšanja lahko pride do telesnih ran, driske in celo blodnje in demence ter lahko pride do smrti?, Razlaga Eliane.

Pomanjkanje vitamina B5

Pomanjkanje vitamina B5 je redko, saj se vitamin B5 nahaja v številnih živilih. Simptomi tega pomanjkanja se pokažejo le, če se pomanjkanje šteje za hudo, po Eliane:

Zaspanost ali nespečnost;
Slabost;
Razdražljivost;
Utrujenost;
Krči v nogah;
Pekoč občutek v stopalih;
Nevrološke bolezni;
Nizka tvorba protiteles.

Pomanjkanje vitamina B6

Eliane pojasnjuje, da je lahko pomanjkanje vitamina B6 posledica nizke absorpcije tega hranila v prebavnem traktu. Drugi vzrok je lahko uporaba nekaterih zdravil, ki izčrpavajo raven vitamina v telesu. Zaviranja organskega metabolizma tega vitamina so zaradi dednega razloga tudi pojavi, ki pojasnjujejo pomanjkanje vitamina ?, pravi.

Pomanjkanje tega vitamina vpliva na živčni sistem in lahko povzroči simptome, kot so:

Razdražljivost;
Dermatitis;
Ekcem;
Huda anemija;
Duševna zaostalost;
Epileptični napadi;
Poškodba živca na telesu;
Mravljinčenje v rokah in nogah;
Rdečkasti jezik in nastanek razpok v ustih.

"Običajno se potreba po zaužitju tega elementa poveča, ko oseba uporablja antidepresive, estrogene in kontraceptive," pravi nutricionistka.

Pomanjkanje vitamina B7

Pomanjkanje je povezano z nizko porabo biotina zaradi neustrezne dnevne prehrane.

Po besedah Eliane pomanjkanje vitamina B7 povzroča številne simptome, kot so:

Utrujenost;
Depresija;
Bolečine v mišicah;
Izpadanje las;
Anemija;
Dermatitis;
Izguba apetita;
Tvorba suhega lasišča.

"Močnejši simptomi vključujejo nevrološke in omejene rastne motnje pri dojenčkih," dodaja celični nutricionist.

Pomanjkanje vitamina B9

Pomanjkanje vitamina B9 (folna kislina) vodi v nepravilnosti celic, zlasti rdečih krvnih celic, levkocitov in celic prebavil. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči primanjkljaj rasti, megaloblastično anemijo, spremembe v krvi, prebavne motnje, apatijo in celo anoreksijo ?, pojasnjuje Eliane.

Kadar se pojavi pri nosečnicah, pomanjkanje povzroči prirojene napake ploda, majhno porodno težo, splav, depresijo, izgubo spomina in displazijo materničnega vratu. Alkoholne ženske in nosečnice so v večji nevarnosti, če jim primanjkuje vitamina B9 ?, dodaja celična nutricionistka.

Pomanjkanje vitamina B12

Pomanjkanje vitamina B12 velja za zelo pogosto in zapleteno stanje, saj je to bistveno hranilo bistveno za različne organske procese. "Vsi ljudje so odvisni od minimalne dnevne količine, da preživijo, saj vsaka celica pogosto potrebuje majhne odmerke tega vitamina, da pravilno deluje," pravi Eliane.

Velika težava je, da je tega vitamina v telesu malo in lahko tako ostane še dolgo, dokler se ne diagnosticira in zdravi pomanjkanje vitaminov. To je zato, ker imajo začetni simptomi tega pomanjkanja simptome, kot so blago vnetje, depresija in utrujenost, ki niso prepoznani kot simptomi, povezani s tem vitaminom ?, poudarja nutricionistka.

Toda simptomi se lahko poslabšajo, prizadenejo tako fizično kot psihično sfero.

"Ko B12 primanjkuje v našem telesu, moramo razumeti, da je moteno celotno telo, zato je simptomatska slika zelo raznolika in napredujoča," pravi Eliane. Med različnimi simptomi, ki se lahko manifestirajo, so:

Depresija;
Demenca;
Sindrom izgorelosti;
Osebnostne motnje;
Težave z koncentracijo;
Zmeda;
Omotica;
Hallucinacija;
Motnje spanja;
Anemija;
Slabost;
Nizka imunost;
Slike okužbe;
Težave s prebavili;
Težave z motorjem;
Težave z vidom;
Otrplost v okončinah;
Vnetje v ustih;
Beli lasje;
Poškodbe mrežnice;
Stroka;
Arterioskleroza;
Srčni napadi;
Spazmi;
Perniciozna anemija;
Paraliza

? Med glavnimi razlogi za pomanjkanje vitaminov je neustrezna in nezadostna prehrana živil, ki so naravni viri te komponente, pa tudi organska malabsorpcija vitamina. Študije so pokazale, da so primeri pomanjkanja med vegetarijanci pogosti ?, dodaja Eliane.

Kako zapolniti pomanjkanje vitamina B

Če jemo uravnotežen jedilnik, je po Eliane mogoče zadovoljiti potrebe po mikrohranilih, ki so vitamini in minerali. S tem postane metabolizem uravnotežen, kar spodbuja zadostno energijo, pravilno delitev celic in hormonsko ravnovesje, pa tudi pravilno proizvodnjo encimov in popoln imunski sistem.

Za to mora prehrana imeti zadostno količino in kakovost hrane, kar lahko po besedah Eliane dosežemo na naslednji način:

1. Spoštujte prehransko piramido

? Ta sistem na zelo vizualen način prikazuje porcije vsake vrste hrane, ki bi jo morali zaužiti vsak dan. Na dnu piramide so energijska živila (ogljikovi hidrati), ki štejejo med 6 in 11 porcij, ki jih je treba zaužiti; regulirana hrana, kot sta sadje in zelenjava, ki zagotavljata vitamine, minerale in vlaknine, dodaja naj 5 do 9 obrokov; hrana za gradbenike, ki je bogata z beljakovinami, dnevne obroke pa naj bodo 2 mleka in 2 mesni. Dodatne energije se pojavijo na vrhu piramide, sladkorji in sladkarije naj bi jih uživali zmerno. Maščobe so potrebne v majhnih količinah, zato morate biti pozorni tudi na prekomerno uživanje ?, pravi Eliane.

Lahko pa nas usmerjajo tudi skupine živil. Obstaja pet skupin hrane: Sadje in zelenjava; Kruh, žitarice, testenine in krompir (ogljikovi hidrati); Meso, ribe in druge alternative (beljakovinska hrana); Mleko in mlečni izdelki ter živila, ki vsebujejo maščobe ali sladkor, ki jih je treba zaužiti čim manj ?, dodaja nutricionistka.

2. Sledite ustreznemu meniju v vseh življenjskih obdobjih

Vse se začne s hrano. "Pravi meni, zgodnji in v vseh življenjskih obdobjih, zlasti v otroštvu, nosečnost žensk in starejših, je vedno najboljši način, da v telo vnesemo vse vitamine, potrebne za njegovo brezhibno delovanje," pravi Eliane .

3. Izogibajte se predelani hrani

"Zdrava, po možnosti sveža, nizko predelana, dobro pripravljena hrana običajno zadostuje telesu, da ima dobro raven vitaminov za telesno uporabo," razlaga celični nutricionist.

4. Karierno vodenje in spremljava

• Kadar prehrana ne zadostuje ali kadar ima oseba težave s prehranjevanjem, težave z absorpcijo vitaminov, uporabo zdravil ali prisotnostjo nekaterih bolezni, ki spreminjajo raven vitamina v telesu, je treba postaviti pravilno diagnozo, s katero lahko opredelimo in količinsko določimo. Avitaminoza. Dobro diagnosticirano, priporočeno in nadzorovano dopolnjevanje vitaminov je lahko zelo koristno za reševanje pomanjkanja vitamina B ?, pojasnjuje Eliane.

Ne pozabite: Ključnega pomena je biti vedno pozoren na svoje zdravje, pogoste obiske zdravstvenih delavcev, testiranje na zahtevo in po možnosti prehranski nadzor, da se izognete pomanjkanju teh ali drugih vitaminov ali hranil.