Zagotovo ste že slišali za vegetarijanstvo, prehrano, ki popolnoma odpravlja uživanje mesa, čeprav vključuje druge živalske izdelke, kot so jajca in mleko. A ste že kdaj videli kaj o "kvazi vegetarijancih", ki se celo izogibajo mesu, a sčasoma zaužijejo to hrano?
Ali v tem primeru lahko govorimo o fleksitarnosti? beseda, ki prihaja iz stičišča? prilagodljiv? in "vegetarijanski". Tako deluje fleksitarnost: večini časa se izogibamo mesu, toda diete si dovolijo, da ga zaužijejo v redkih primerih.
Biti prilagodljiv je drugačen kot biti vsejed
Večina ljudi sledi vsejedni prehrani, kar pomeni, da jedo vse: zelenjavo, sadje, žitarice, jajca, mleko, ribe, piščanca, govedino itd. Flexitarist lahko celo uživa meso, vendar se od vsejedi razlikuje po pogostosti.
V fleksitarnosti je prehrana veliko bolj podobna vegetarijanski prehrani, saj njeni privrženci raje rastlinsko hrano uživajo približno 80% svojih obrokov, bodisi zaradi zdravstvenih ali ekoloških razlogov.
V tem načinu se uživanje mesa zgodi sporadično, odvisno od družbenega konteksta, na primer rojstnodnevne zabave, in osebne volje. Tako je vnos rib, piščanca in svinjine ali goveda veliko bolj omejen za fleksionarja kot za vsejed, ki to hrano uživa večino svojih obrokov.
Preberite tudi: Ali je rdeče meso škodljivo za vaše zdravje?
Razlogi, ki vodijo do fleksitarnosti
Izbira fleksirne prehrane se lahko motivira iz različnih razlogov. Ena najpreprostejših je osebna izbira, ko nekdo ne mara okusa večine mesa in se zato izogne njihovi porabi? čeprav lahko jeste hrano, ki vsebuje meso, kot so slane pite, drobtine slanine in feijoada.
Drugi razlog za sprejetje fleksitarne prehrane je, ko bi človek celo rad nehal jesti meso, bodisi zato, ker se počuti krivega za živali, bodisi zaradi vpliva te navade na okolje, vendar brez hrane ne more biti povsem.
Tako začnejo živalski derivat rezervirati za zelo malo obrokov. To je pogosta situacija za tiste, ki so se pravkar odločili za vegetarijanstvo, zaradi česar je fleksitarnost včasih prehodno obdobje med dietami.
Še vedno obstajajo ljudje, ki bi radi bili vegetarijanci, vendar iz nekega razloga ne morejo zadovoljiti svojih potreb po železu in vitaminu B12, ki jih najdemo predvsem v mesu. Na ta način zaradi zdravstvenih razlogov zaužijejo majhne porcije te hrane.
Poleg prilagodljivosti je potrebno strokovno vodenje.
Prožna prehrana ima lahko številne koristi, tudi za okolje. Proizvodnja in poraba mesa imata veliko odgovornost za emisije ogljikovega dioksida in porabo vode. Tako je omejevanje vnosa te hrane način za zmanjšanje vpliva na okolje.
Preberite še: Vitamin B12: Spoznajte koristi, ki jih lahko prinese v vaše življenje
Poleg tega je prekomerno uživanje mesa povezano z razvojem bolezni, kot so hipertenzija, visok holesterol, debelost in rak, zaradi česar je fleksitarnost bolj zdrava prehrana.
Kljub tem koristim morajo imeti tisti, ki se odločijo za dieto, ki omejuje uživanje mesa, prehranski nadzor, saj se spremeni količina zaužitih hranil, kot so že omenjena železa in vitamin B12 ter v manjši meri beljakovine.
Tako ob predpostavki večje spremembe prehranjevalnih navad vedno priporočamo, da poiščete strokovne napotke, s katerimi boste zagotovili, da bo nova prehrana le pozitivno vplivala na vaše zdravje.
- Hrana
- 1,230
