Medenjaki: 29 receptov, ki bodo osvojili vaš okus

Če obstaja ena stvar, ki ima okus iz otroštva, ki ostane okusna do konca življenja, so medenjaki.

Ni pomembno, ali je danes manj glamurozen kot dobro poročen moški, saj za marsikoga nič ne nadomešča začimbnega puhastega rjavega sladkorja, začinjenega s plastjo čokolade.

Čeprav za mnoge ljudi, ki govorijo o medenjakih, gre točno tako: začimbna masa, napolnjena z mlečno čokolado, kvečjemu s plastjo nadeva dulce de leche, je danes recept dobil več različic, na primer brigadeiro polnjenje, glazura iz bele čokolade in celo različica velikonočnih jajc! Oglejte si nekaj teh receptov spodaj!

Tradicionalni recepti iz medenjakov

1. Izvirni medenjaki: To je klasični recept, to je samo testo, na katerem je čokolada. Začimbe vključujejo muškatni orešček, klinčke, cimet in poseben pridih pomarančne lupine. Poleg enostavnosti, da je ni treba polniti, je še ena prednost tega recepta ta, da je na voljo v pisni in video različici.

2. Medenjaki, napolnjeni z dulce de leche: Čeprav ni originalna različica, je to verjetno najbolj znana različica medenjakov. Poleg polnjenja dulce de leche sta tudi drugačna različica tega recepta infuzirano mleko z začimbami, ki daje večjo aromo, in dejstvo, da je medenjak končan v zobotrebcu, kar daje prav poseben čar.

Preberite še: 15 nepopolnih receptov brigado iz arašidovega masla

3. Medenjaki brez glutena in laktoze: s pisno in video različico je ta recept olajšanje za tiste, ki so alergični na gluten ali laktozo in mislijo, da medenjakov ne bodo mogli več jesti. V njej pšenično moko nadomestijo krompirjev škrob, čičerikova moka in mandljeva moka, medtem ko namesto mleka pride topla voda.

4. Polni pšenični medenjaki: Tudi brez testa je ta recept bolj hranljiv, ker namesto tradicionalne pšenične moke vzame polnozrnate moke. Poleg muškatnega oreščka, cimeta in klinčka vsebuje tudi namig ingverja v prahu, ki doda dodaten sloj okusa. Še ena lepa stvar recepta je, da predlaga poenostavljen zaključek, s čokolado le v prelivu.

5. Veganski medenjaki: Za tiste, ki so veganski ali se mučijo z ostrim začimbnim okusom, je to idealen recept. To je zato, ker ne potrebuje uporabe nageljnovih žbic, cimeta, klinčkov in muškatnega oreščka, za aromo testenin pa uporabljamo le koruzno glukozo namesto medu. Druga razlika je v tem, da so ostali recepti v mešalniku, vendar ga lahko pretepemo ročno.

6. Kruh iz sladkorne sladkorne trstike: za vas ali za prodajo, je ta recept kul, ker je veganski in zelo podoben originalu. Luscious seveda gre namesto medu. Toda v receptu je namesto običajnega mleka tudi drugačno arašidovo mleko.

7. Pire iz medenjakov: Ste Perfectionist ali naredite poročne sladkarije? V tem primeru tukaj potrebujete ta recept, ki predlaga popoln zaključek medenjakov s pomočjo skodelic sladkarij. Čeprav se sliši naporno, to ni zamuden recept, saj lahko uživate v času, ko je testo v pečici, da čokoladne stožce naredite in zamrznete v ponvah. Nato samo napolnite z dvema plastema testa in dulce de leche, ponovno pokrijte s čokolado in že je pripravljeno.

Preberite še: 13 receptov za mikrovalovni puding za hitro sladico

8. Napihnjen medenjak: še en recept, ki uporablja bombone ali oblike medenjakov za bolj popoln zaključek, še posebej mora med vključiti med v testo le na koncu recepta in zelo gladko, kot da v snegu je bilo jasno. Rezultat tega je, da med ne sestavlja drugih sestavin in testo izgubi svojo "vlečno" lastnost.

Različni recepti iz medenjakov

9. Skutni medenjaki: Do zdaj ste morda opazili, da imajo vsi recepti podobno pripravo. Tukaj ni tako! Po mešanju vseh sestavin s pomočjo četvorke vlijemo vsebino v naoljeno ponev, pokrijemo in dušimo, dokler se testo ne strdi. Ko se to zgodi, obrnite drugo stran in končali ste, samo dajte čokoladni sirup.

10. Medenjaki z dulce de leche in slivami: vas ta recept za majonezo ne vznemirja? Tako je, majoneza? v pripravi. Prav ona bo dala mehkobo in kremnost testa. Že polnjenje so tiste ideje, zaradi katerih se sprašujemo, zakaj o tem nismo razmišljali prej. Navsezadnje je dulce de leche in sliva ena tistih zvezdic napisanih kombinacij.

11Posoda z medenjaki: brez idej za nedeljsko družinsko kosilo? Kaj pa medenjaki, ki jih postrežete na krožniku? Poleg tega, da je zelo hiter in praktičen, je ta recept tudi kul, ker se nikogar ne sramiti, da bi ga malo več. In verjemite mi, zaradi tega se boste želeli ponoviti!

12. Medenjaki v kozarec: Ta ideja, nameščena v stekleni kozarec želeja, popolnoma ustreza tistim, ki želijo prodati medenjake z bolj rafinirano predstavitvijo, pa tudi tistim, ki želijo na posebni večerji postreči elegantno sladico. Recept za testenine je zelo tradicionalen, razlika je v prelivu, ki je narejen iz ganacheja.

Preberite še: Drip torta: Naučite se 7 receptov Darling torte trenutka

13. Skodelica medenjakov: Medtem ko večina receptov medenjakov prinaša velikodušne količine, je ta za tiste čase, ko se želite samo ubiti, če želite pojesti sladkarije. Ko mleko nalijete klinčki, morate vse sestavine premagati v isti skodelici in tri minute mikrovalo. Ko je testo pripravljeno, v sredini izvrtajte luknjo, ki jo napolnite z dulce de leche. Po tem se samo prekrijte s čokolado in se vrzite v to slast.

14. Medenjaki v loncu: Če je cilj zaslužiti s prodajo medenjakov, bo malo receptov tako praktičnih, kot je ta. To je zato, ker se boste morali, potem ko boste premagali testo v mešalniku, le truditi, da ga majhno količino vstavite v lončke 9 cm, postavite dulce de leche, naredite še eno plast s testo in lončke pecite v pečici. Počakajte 40 minut, dokler ni pripravljen. Medtem ko se testo ohladi, pripravite preliv ganache. Postavite torte in zaprite lonce.

15. Unicorn Medenjaki: Ali je moda samoroga prišla na medeni kruh s tem receptom, ki poleg začimb, mleka, moke in medu vsebuje še kondenzirano mleko? namesto rjavega sladkorja. Največja razlika tega recepta pa je v zaključku, z kraljevsko glazuro ali belim čokoladnim ganačem. Narejena je v štirih različnih barvah, prav ta prevleka pa mora biti s pomočjo šobe za zaledenitev oblikovana griva, rog, ušesa in druge dele glave samoroga.

16. Medenjaki Mickey Mouse: Še ena odlična izbira za okrasitev ali zabavo, ta medenjak mora biti lepo oblikovan, da deluje. Dobra novica je, da se kljub uporabi medenjakov čokoladna glazura, diski za polnjenje in polnjenje vse naenkrat, ne da bi morali najprej narediti čokoladni olupek in zamrzniti nato sestavite medenjake. Pri njih je zelo okroglo, kar bo dalo obliko Mickeyju je delo, opravljeno pri kraljevski zmrzovanju.

17. Rezanje medenjakov: Ni veliko skrivnosti. Z uporabo tradicionalnega recepta medenjakov kot osnove morate vse testo speči v korito ali ponev za torte. Pečemo 40 minut ali dokler se palčka ali vilice ne izsušijo. Pripravite ganache in z njim obložite torto, ko je testo hladno.

Preberite še: 11 idej, kako zaslužiti na internetu

Recepti iz medenjakov

18. Polnjeno velikonočno jajce iz medenjakov: Ker je čokoladna skorja ena glavnih značilnosti medenjakov, zakaj je ne bi prilepili kot velikonočno jajce? Potem ko čokolado začinite, jo dajte v ponev in počakajte, da se posuši, medenjake pritrdite s pečenim testo in nadevom, ki je lahko tradicionalni dulce de leche ali kaj krepkejšega, na primer marelična pasta.

19. Brigadairo iz medenjakov: Kljub imenu je brigadeiro v tem receptu vse drugače, temelji le na dulce de leche in sesekljani čokoladi. Neprestano mešajte na nizki vročini in izkoristite priložnost, da dodate želene začimbe in malo medu. V ponvi si nadevajte tudi rezine čokoladne torte. Vključuje lahko pripravljeno torto. Nato ga le sestavite v kumbuko, medobčinsko brigadeiro, dulce de leche in opečeno testo.

20. Torta z medenjaki: Ali poznate nekoga, ki ljubi medenjake? Presenetite to osebo ne z majhno enoto, ampak s celo torto po okusu. Recept je super praktičen. Medtem ko je testo v pečici 40 minut, pripravite preliv ganache in dulce de leche, ki ga lahko naredite s kondenziranim mlekom pod tlakom.

21. Medenjaki z medenjaki: Druga odlična možnost za prodajo za boljše zabave in poroke, Gingerbread Candy daje malo več dela, vendar se na videz izplača. Poleg izdelave in pečenja testa je potrebno čokolado začiniti in z njo pripraviti stožce v ponvah z acetatom, preden se začne sestavljanje vsaj 15 minut. Polnilo dulce de leche je kuhano kondenzirano mleko.

22. Vroča čokolada iz medenjakov: Ker se skrivnost okusa medenjakov skriva v začimbah, je ta recept novost, če jih uživate v pijači, ki je dokaj hitra in praktična.Potem ko stepemo stepeno smetano z dulce de leche, na nizki vročini dušimo z rjavim sladkorjem, cimetovo palico, klinčkom stroka, medom in muškatnim oreščkom, dokler mešanica ne zavre. Odstranite začimbe, dodajte čokolado in koruzni škrob, kuhajte, dokler se ne zgosti.

23. Medenjaki iz medenjakov: Druga možnost, da medenjake obilno postrežemo. Zvitek je kul, ker na koncu ne povzroči grižljajev brez polnjenja. Za izboljšanje je ta recept še vedno narejen s pripravljenim testo za medenjake, kar pomeni, da mu morate dodati le jajca, mleko in maslo.

24. Medenjaki iz medenjakov: Za zajtrk ali popoldanski čaj je ta recept iz medenjakov uspešen. Sestavine so približno enake tradicionalnim receptom medenjakov, razlika je v tem, da boste dodali tudi snežne beljake, ki bodo pustili testo prezračeno. Oh, in še ena pomembna razlika: celoten recept je pripravljen v pol ure.

25. Sladoled iz medenjakov: To je eden najlažjih receptov medenjakov. To je zato, ker poleg neapeljskega sladoleda nosi tudi že pripravljene medenjake, najtežji, kupljen na trgu. S temi sestavinami in prelivom ganache, ga le sestavite, medsebojno prekrivajte sladoled in medenjake. Hladimo vsaj 4 ure in recept je pripravljen za postrežbo.

26. Mini torta z medenjaki iz medenjakov: Odlična izbira za postrežbo na zabavah, ta recept je manj naporen, saj ne pokriva čokolade, kar nadomešča obilje dulce de leche. Ključno je, da uporabite silikonske mini luknje z luknjami na sredini, ki poleg majhne velikosti pustijo, da poleg pečice ostane čas pečice tudi od 40 do 15 minut.

27. Stolček medenjakov: Za tiste, ki so mislili, da medenjaki ne morejo biti bolj podobni otroštvu, je ta recept dokazal drugače! Za izdelavo boste morali pripraviti navaden polnjen medenjak, ki ga boste postavili znotraj stožca, pokrito s sladoledom.

28. Medenjaki iz medenjakov: Kaj pa ta recept, ki združuje dve neustavljivi sladkariji? Poleg okusa je še ena prijetna stvar pri medenjakih medenjakov ta, da ima lepo predstavitev, idealno za postrežbo gostov za sladico. Če želite to narediti, potrebujete samo kremo iz medenjakov, narejeno iz mleka, zajetega z začimbami, ganache in krekerja za šampanjec.

29. Torta v poljubnem polnjenem medenjaku: Enostaven in hiter, ta recept je tisti, ki pri pripravi uporablja gotovo testo iz medenjakov. Za prinašanje brigadeiro na vrhu in poljub v nadevu je idealen za prijetne otroke in ljubitelje sladkarij na splošno. V videoposnetku je predstavitev narejena v skodelici za sladoled, vendar jo lahko prilagodite v stekleni ali plastični lonec, če nameravate prodati.

Imate zalivanje ust? Potem teči v kuhinjo, da preizkusiš recept! Ne pozabite, da lahko vedno pojeste eno (ali nekaj) in ostalo uporabite za dodaten zaslužek ali za darovanje.

NOVOLETNI MEDENJAKI (Maj 2024)