Kako ugotoviti, da imate zastrupitev s hrano?

Bolečina, utrujenost in slabost. To so ponavadi nekateri simptomi, ki se pojavijo kmalu po nepravilnem uživanju, zlorabi določenih začimb ali prenajedanju med obroki.

A dejstvo je, da se ti simptomi lahko zmedejo, zaradi česar posledice nezdrave prehrane spominjajo na druge težave, kot so prebavne težave ali alergija na hrano. Toda kako prepoznati, da to, kar imaš, je v resnici zastrupitev s hrano?

Če imate bolečine v trebuhu, nenehno slabo počutje, bruhanje in dehidracijo, boste morda pijani. V nekaterih primerih lahko celo vročina. Zato je najbolj priporočljivo poiskati urgentno ambulanto, da zdravnik postavi diagnozo.

Strokovnjaki opozarjajo, da je pomembno, da bolnik nikoli ne postavi diagnoze. To je ena najresnejših napak mnogih ljudi. Po njihovem mnenju lahko jemanje napačnih zdravil močno zaplete bolnikovo klinično stanje.

Zastrupitev s hrano se zgodi, kadar pride do uživanja hrane, okužene z bakterijami "Salmonella", "Shigella", "E.coli", "Staphilococus", "Clostridium".

Kako preprečiti

Čeprav je onesnažena hrana videti zdrava, je treba biti še bolj pozoren, ko je prehranjevanje izven. Izogibanje hrani, pripravljeni na stojnicah na ulicah ali v restavracijah, ki niso ustrezno sanitirane, je ključnega pomena, saj lahko ta hrana obremenjuje bakterije.

Umivanje rok, preden zajamete katero koli hrano, prispete z ulice ali zadržite predmete ali javni prevoz, je bistvenega pomena, saj je čez dan običajno, da po telesu prenašajo številne mikroorganizme.

Pomembno je tudi skrbno pakiranje hrane, ki jo hranite v hladilniku. Ne pustite, da imajo laminirani papir ali ovojni papir, s katerim obložite obrok, odprtine.

Priporočamo, da bodite pozorni na preproste podrobnosti. Sploh ne jejte surove hrane, naj bo to meso ali jajca. Vedno pijte pasterizirano ali kuhano mleko.

Pri nakupu v mesecu upoštevajte veljavnost izdelkov in kupujte le tiste v hladilnikih in pravilno zaprti. Konzerv graha ali koruze ne bi smeli zdrobiti ali polniti.

Zdravljenje

Kot pri vsaki bolezni mora diagnozo postaviti usposobljen strokovnjak. Pomembno pa je, da bolnik pije veliko tekočine in počiva.

Če pride do dehidracije, bo specialist predpisal tudi peroralna ali intravenska zdravila za zatiranje bruhanja in slabosti.

Za skupno dobro (Maj 2024)