Kako vključiti tapioko v dieto za hujšanje

Vse več tapioke dobiva prostor na jedilniku ljudi, ki jim je mar za upoštevanje uravnotežene prehrane, in celo v vsakdanjem življenju tistih, ki so na dieti, da bi shujšali. Seveda pa je za zagotovitev, da poslastica lahko koristi zdravju, človek mora vedeti, kako jo zaužiti.

Funkcionalna nutricionistka Helouse Odebrecht pojasnjuje, da je tapioka pripravek, ki se pogosto uporablja v severni in severovzhodni Braziliji, izdelan pa je iz sladke moke iz manioke (izvira iz kasave). "Uporabljajo ga danes in bolj nacionalno priznano kot nadomestek kruha, saj gre za brezglutensko živilo," pravi.

Ali lahko zdravilo Tapioca uživamo na dieti za hujšanje?

Tapioka je bila zelo uspešna med ljudmi, ki sledijo zdravi prehrani predvsem zato, ker ne vsebuje glutena. Kdor pa želi shujšati, ne sme pretiravati in bi moral biti pozoren na nekatere točke.

Tapioka je vir ogljikovih hidratov srednjega do visokega glikemičnega indeksa, tj. Ima sposobnost hitrega povečanja glukoze v krvi. Morda je navedeno v dieti za hujšanje, vendar z ustreznimi količinami za posameznike ?, poudarja Helouse.

Nutricionistka pojasnjuje, da se lahko uporablja za zajtrk ali popoldansko malico. Za hujšanje se je zaradi glikemičnega indeksa pomembno izogibati ponoči. Količina mora biti primerna za vsakega posameznika, približno 2 do 3 žlice so idealne porcije za hujšanje, pravi.

Preberite tudi: 12 korakov za izgubo teže brez korenite spremembe rutine

Druga smer strokovnjaka je, da pri pripravi tapioke jedilno žlico zamenjate s chia, lanenimi ali amarantovimi kosmiči, da vključite več vlaknin in zmanjšate glikemični indeks jedi.

Prednosti Tapioke

Helouse poudarja, da je tapioka vir zapletenih ogljikovih hidratov (izhaja iz kasave, ki je korenina, ki telesu zagotavlja energijo). "Je dober vir ogljikovih hidratov in ima eno od prednosti, da ne vsebuje glutena in ima zato nekoliko boljšo prebavo za ljudi, ki imajo intoleranco na to beljakovino (gluten)," pravi. Torej, poznajte glavne prednosti uživanja tapioke:

1. Ne vsebuje glutena. Zato je dobra alternativa za tiste, ki imajo intoleranco, ali za tiste, ki se temu proteinu preprosto izognejo.

2. Zagotavlja moč. Ker ima srednji do visok glikemični indeks, telesu hitreje nudi energijo, zaradi česar je dobra možnost pred vadbo.

3. Lahko nadomesti kruh. Kot vir ogljikovih hidratov lahko nadomestite kruh za zajtrk, na primer, da spremenite jedilnik (in s prednostjo, da ne vsebuje glutena).

Preberite še: Chia: seme, napolnjeno s hranili, ki ima sitost in protivnetno delovanje

4. Brez sladkorjev in maščob. Narejena je iz moke in vode, tako da nima sladkorja ali maščobe.

5. Je praktičen. Tapiko je enostavno narediti doma, nato pa še enostavneje sestaviti z izbranim polnilom.

6. Ponuja nešteto možnosti. Polnila za tapioko so neskončna. Samo uporabite svojo ustvarjalnost. Seveda pa se morajo tisti, ki želijo shujšati, vedno odločiti za zdravo hrano. Tudi testenine tapioke lahko spremenite v palačinke in celo minipizze.

Lučke za polnjenje tapioke

Spodaj Helouse predlaga nekaj kombinacij sestavin za pripravo zdrave tapioke:

1. Skiny sir (skuta ali bivolje ricotta) z rugolo in olivnim oljem.
2. Nesladkano jagodno marmelado s chia in kokosom.
3. Pečena banana s cimetom.
4. Umešano jajce s paradižnikom in origanom.
5. Pašteta iz tune ali sardele s korenčkom in peso.

"Izogibajte se kaloričnim in visokim polnjenjem sladkorja ali maščob, kot so kondenzirano mleko, nutela, maščobno meso itd.," Svetuje nutricionistka.

Preberite še: Zlati lan: Velik zaveznik zdravja

Kako narediti tapioko doma?

Poleg možnosti izdelave testenin iz tapioke doma, lahko na trgu najdete že pripravljene testenine (samo za vas, ki jih daste v ponev in sestavite z njenim nadevom). Helouse pa poudarja, da imajo nekatere pripravljene tapioke konzervanse, ki so kemični dodatki. Zato je potrebna pozornost ob nakupu.

Priporočljivo je izdelati tapioko doma. Spodaj nutricionistka Helousa pojasnjuje, kako:

Sestavine:

• 500g sladkega posipa
• 3 skodelice vode
• 1 čajna žlička soli

Priprava:

1. Potresemo v posodo in postopoma dodajamo 300 ml vode.
2. Zmešajte z rokami.
3. Sesekljajte že posipan prah na majhne dele.
4. Ko je presejena, segrejte teflonsko ponev.
5. Odstavljeno testo postavite ravno toliko, da pokrijete ponev, tako da je zelo tanko testo v obliki kroga, kot je palačinka.
6. Pustite nekaj minut, dokler ne pride iz ponve, in prevrnite kot omlet.
7. Po nekaj minutah je pripravljen za polnjenje.

Tapioka recepti, da poskusite doma

Poleg tradicionalne tapioke, ki jo lahko napolnite po svojih željah, obstajajo tudi drugi recepti brez glutena, ki v pripravi jemljejo tudi tapioko in so zelo okusni. Oglejte si nekaj in poskusite:

Tapioka sir kruh

Sladka sladica Tapioka

Palačinka Tapioka

Mehiška Tapioka

Tapioka Dadinho

Polnjena čoln tapioke z lososom in kremnim sirom

Tapioka lazanje in govedina Jerky

Na koncu si zapomnite, da je tapioka, čeprav je zdravo in okusno živilo, uživati ​​v zmernih količinah. Konec koncev nič odvečnega ni dobro za telo!

Soft and Chewy Low Carb Peanut Butter Cookies – Keto Cookies (Marec 2024)