Granola je zdravo živilo, zelo priljubljeno in nedvomno okusno. Pogosto uživanje granole ima številne koristi, med katerimi lahko naštejemo možnost znižanja holesterola, uravnavanje prebave in povečanje energije.
Čeprav je koristno za zdravje, ima granola veliko maščob in sladkorjev iz sadja in oreščkov, zaradi česar je visoko kalorična.
Da bi vam predstavili približno 1 skodelica granole vsebuje približno 600 kalorij. Zato je ideal, da se omejite na ¼ skodelice in jo zaužijete z manj maščobnega posnetega mleka in jogurta.
Tukaj je opis navodil in prilagodite kombinacije granole po vaših željah. Kombinacije lahko sestavite tudi s pomočjo nutricionista, da zagotovite zdrave dele in bogate s hranili.
Kako narediti granolo doma
Izdelava granole doma je odlična za nadzor nad količino sladkorja in maščob. Poleg tega, da se prepričajte, da je brez sladil in konzervansov. Spodnji recept je dobra granola za vsakodnevno, zdravo in zelo okusno.
Preberite še: 10 živil za močan detoks
- 3 skodelice grobega kosmičevega ovsa;
- 1 skodelica (čaj) sesekljanega neolupljenega lešnika;
- ½ skodelice nesladkanega suhega kokosa;
- 3 žlice rjavega sladkorja;
- ¾ čajne žličke mletega cimeta;
- ¼ žlička ingverja v prahu;
- ¼ čajna žlička soli;
- ? čajnik medu;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 skodelica suhega sadja.
Segrejte pečico na 300C. Pekač obložite s papirjem za peko. V skledi zmešajte prvih 7 sestavin. Med in olje damo v ponev in pečemo na srednje nizkem ognju do gladkega. Mešanico medu vržemo čez posodo in premešamo. Razširimo ponev in pečemo 40 minut, pri čemer mešamo vsakih 10 minut. Odstavimo, premešamo in pustimo, da se ohladi. Dodamo suho sadje in damo v zaprt kozarec.
Ta recept lahko uporabite kot podlago za ustvarjanje lastne granole. Namesto lešnikov uporabite orehe, mandlje ali indijske oreške. Vključite bučna, sončnična ali sezamova semena. V suho sadje dajte goji jagode ali rozine.
Pri pripravi granole je vredno upoštevati še druge dejavnike:
1. Če imate raje večje kose granole, dodajte več medu, saj sladkor povzroči, da se sestavine združijo. Še en nasvet za večje kose je, da granole ne premikate takoj, ko pride iz pečice.
2. Pri zamenjavi ne pozabite ohraniti razmerja med suhim in tekočim. Upoštevajte tudi, da so nekatere sestavine slajše od drugih, na primer agava je slajša od drugih vrst sladkorja in zato jo boste morda morali nadomestiti v manjši količini.
Preberite tudi: 10 zdravih živil, s katerimi ste zadovoljni
3. Začimbe, kot sta cimet in kardamom, so odlično videti na granoli. Pazite pa, da ne bodo preveč intenzivne. S cimetom 1 žlička na obliko je več kot dovolj. Za močnejše začimbe začnite s ¼ žličko in po želji dodajte še več.
Kombinacije za uporabo z granolo
Pri pripravljenosti granole so kombinacije za njeno uporabo neomejene. Poleg klasične mešanice mleka ali jogurta lahko granolo uporabite tudi v sladicah in celo v nekaterih slanih pripravkih (pri tem morate biti pozorni na sestavine, ki ste jih uporabili v granoli, preden jo kombinirate).
Granolo lahko uporabite v piškotih, muffinih ali palačinkah, da tem sladkarijam dodate hrustljavo teksturo. Granolo lahko potresete tudi po solatah, v katerih je slajša zelenjava, kot sta korenje in sladki krompir. Masno granolo potisnite v procesor in dobite mešanico, ki jo lahko uporabite za drobljenje sadja. Možnosti je neskončno. Samo ustvarjalnost postavite v delo.
Različni domači recepti za granolo
Za vas smo pripravili izbor domačih receptov granole, da se boste navdihnili in ustvarili svojo različico po svojem okusu. Ne pozabite zgornjih nasvetov za nadomestke in mešanico pred peko vedno preizkusite, da se prilagodi vašemu okusu.
- Hitra granola
- Granola s kokosovim mlekom
- Granola z melaso in kokosovim oljem
- Granola brez glutena
- Granola Granola s kakavom
- Slana granola
- Čokolada Granola Bar
Izdelava granole doma je tudi bolj zdrava in cenejša. Je zelo vsestranski in ni pravila, da bi ga pripravili, kar omogoča neskončne variacije. Vedno ne pozabite, da ga hranite v zaprti kozarec, tako da dlje časa ostane hrustljav in okusen.
Preberite še: 48 zdravih receptov za prigrizke, ki jih lahko pripravite doma
305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (Maj 2024)
- Hrana
- 1,230
