Beljakovine igrajo ključno vlogo v prehrani vsakogar. Izjemno so potrebni znotraj in zunaj celic, saj opravljajo najrazličnejše funkcije v našem telesu. Za tiste, ki se ukvarjajo s kakšno telesno aktivnostjo, so še pomembnejše.
Poleg tega, da telesu zagotavljajo energijo, so beljakovine odgovorne za sestavo tistega, čemur pravimo pusto telesna masa. Glavne funkcije beljakovin v našem telesu so, da tvorijo mišice, hormone, ki uravnavajo delovanje različnih organov našega telesa in tvorijo protitelesa, ki ščitijo naše telo pred agresorji.
Naše telo ne proizvaja zadostnih količin beljakovin za vzdrževanje in / ali zagotavljanje mišične mase in za zagotovitev koristi tega hranila za zdravje, zato moramo to potrebo zadovoljiti s prehrano.
Visoko beljakovinska dieta v kombinaciji z vadbo podpira zdravo hujšanje. To pa zato, ker dva delata skupaj, da odpravita odvečne kilograme v obliki maščobe, ne mišične mase.
A pretiravanja ni. Beljakovine so odgovorne tudi za pridobivanje mišic, zato da bi nekateri imeli določeno telo, nekateri presežejo pravilno količino zaužite. Vsako hranilo, če ga zaužijemo prekomerno, lahko škoduje zdravju, z beljakovinami pa ni nič drugače.
Kje najti beljakovine?
Glavna hrana bogata z beljakovinami so meso, sir in jajca. Rdeče meso, piščančje in ribje meso vsebujejo velike količine tega hranila. Izberite manj mastno in jo vključite v svoj jedilnik.
Tisti, ki ne uživajo mesa, bi morali nadomestiti z uživanjem alternativne hrane. Ena od možnosti je jajce, ki ima protein, imenovan albumin. Jajčni protein ima visoko biološko vrednost in ga športniki široko uživajo. Mlečne beljakovine veljajo za plemenite, saj imajo najboljšo absorpcijo v telesu.
Polnozrnata žita, fižol, različne stročnice in listnata zelenjava imajo tudi beljakovine, čeprav v manjših količinah kot druga hrana. Bolj pomembno kot vključitev beljakovinske hrane v prehrano je vzdrževanje rednega vnosa, ki zagotavlja pravilno delovanje telesa.
RECEPT: Super ovseni zajtrk (April 2024)
- Hrana
- 1,230
