V tem svetu, tako polnem raznolike prehrane, ste morda že slišali za dieto z luno, sokom, limono, kisom? Kakorkoli, obstaja veliko priporočil za dieto? menda? bolj zdravo.
Vmes ste morda naleteli na probiotično hrano in prebiotična živila, ki našemu telesu ponujajo številne koristi.
A veste, kaj pomenita ti dve podobni besedi? So to različne stvari ali je morda le pravopisna napaka?
Že lahko rečemo: dve besedi obstajata in pomenita različne stvari.
O tej temi je vredno vedeti več, saj sta ti dve vrsti sestavin v hrani resnično koristni za naše zdravje.
Preberite še: 10 načinov, kako porabiti več probiotikov
Kaj sploh so probiotiki in prebiotiki?
Tako probiotiki kot prebiotiki igrajo pomembne vloge v telesu, čeprav imajo različne funkcije:
- Probiotiki: Bakterije, ki jih najdemo v določeni hrani ali dopolnilih, lahko začasno kolonizirajo naše črevesje in opravljajo koristne funkcije za naše telo.
- Prebiotiki: To so snovi, ki jih najdemo v nekaterih vrstah ogljikovih hidratov, zlasti v vlakninah, ki jih človek ne more prebaviti in hkrati hrani koristne bakterije v črevesju.
Tako so probiotiki živi mikroorganizmi, ki ob zaužitju v zadostnih količinah prinašajo koristi za naše zdravje. Te bakterije lahko preidejo nepoškodovano skozi naš želodec (ki je zelo kisel in ubije številne druge bakterije) in dosežejo črevesno sluznico. Tam sporijo ozemlje z drugimi bakterijami, vključno s škodljivimi, in lahko zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni zaradi teh patogenov.
Ta kolonizacija pa je začasna in traja največ en do dva tedna. Zato mora biti uživanje probiotičnih živil redno, da lahko resnično uživate v prednostih.
Prebiotiki pa v črevesje pridejo tudi nedotaknjeni, saj jih naš želodec ne more prebaviti. V črevesni sluznici ta vlakna spodbujajo širjenje koristnih bakterij, zaradi česar se patogeni težko razmnožujejo.
Poleg tega dobre bakterije še vedno sodelujejo pri sintezi vitamina K, ki sodeluje v procesu koagulacije, in v sintezi maščobnih kislin s kratkimi verigami, ki se borijo proti okužbi, zmanjšujejo vnetne procese in pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka, na kar navaja ta študija.
Preberite še: 15 prebiotičnih bogatih živil, ki bi jih morali vključiti v svojo prehrano
Kako prehranjevanje vpliva na mikrobioto črevesja?
Hrana, ki jo jemo, ima pomembno vlogo pri uravnoteženju koristnih in škodljivih bakterij. Prehrana, bogata z maščobami in sladkorji, na primer negativno vpliva na dobro mikrobioto, ki spodbuja rast vrst, ki lahko povzročijo bolezni, kot je razvidno iz raziskave 2012
Na ta način, ko smo že dolgo na neustrezni prehrani, na koncu hranimo napačne bakterije? in dajanje pogojev za njihovo širjenje. In to seveda poslabša delo koristnih bakterij, ki jim primanjkuje prostora in sredstev za razmnoževanje. Poleg tega ta študija iz leta 2011 kaže, da škodljive bakterije še vedno podpirajo absorpcijo kalorij, kar lahko povzroči povečanje telesne teže.
Glede na to je težko sklepati, da bo prehrana, ki pozitivno vpliva na koristne bakterije, koristna tudi za naše telo. Zato morate uživati prebiotično in probiotično hrano.
Kako v prehrano dodati prebiotike in probiotike
Preden greste v trgovino z dodatki, da porabite ves svoj denar za izdelke, bogate s prebiotiki, ne pozabite, da je veliko živil v teh vlakninah. Nekaj primerov so korenina cikorije, maslačka, zelenjava, fižol, grah, oves, banane, šparglji in česen, med drugimi lahko preverite v zvezi s tem.
Probiotike zato najdemo med mlečnimi izdelki, kot so fermentirano mleko in jogurti, skuta, kislo zelje, draga kombuča, kimči (tipična korejska jed) in kefir. V ta živila je vredno vlagati, da se ohrani dobro ravnovesje mikrobiote in zagotovijo koristi za zdravje.
Preberite še: Živila, ki krepijo imunski sistem
EVANĐELJE PO MATEJU PETNAESTA GLAVA (Marec 2024)
- Hrana
- 1,230
