Bučke izvirajo iz Severne Amerike, od Perua do juga ZDA in spadajo v isto družino kot kumare, lubenice, melone in buče. S svetlo zeleno barvo je lahka hrana, lahko prebavljiva.
Pri nas obstajata dve najpogostejši vrsti: dekliška bučka, ki ima plod z "vratom", in italijanska bučka, s podolgovatim telesom. Njihove barve lahko segajo od temneje zelene do svetlejše z belimi pikami.
Bučke so z visoko hranilno vrednostjo bogate z vitamini C, A in B kompleksom ter minerali, kot so kalij, natrij, kalcij, magnezij, mangan in fosfor. V kuhanem 100 g obroku ima tudi približno 18,2 kalorije, kar je dobra izbira za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in hujšanje.
Njene oblike priprave so raznolike in dobro delujejo pri pripravi slanih receptov kot pite in drugih jedi.
In s pico ne bi moglo biti drugače. Ko so testo postale osnova pice ali celo uporabljene kot ena od vrhunskih sestavin, tikvice zagotavljajo največjo hranilno vrednost te jedi tako drage po vsem svetu. Tukaj je izbor slastnih pica z bučkami in izberite svoje najljubše za poskus:
Preberite še: To je pravilen način ogrevanja pice (in ne v mikrovalovni pečici ali pečici)
1. Pica super bučke
Po naribanju bučk odstranite odvečno vodo s čisto krpo. Ta postopek bo zagotovil hrustljavost "testa". Nato ga preprosto zmešajte z jajci, naribanim česnom in kosmičeno riževo moko. Zdaj samo razvaljamo testo na pekaču in ga pečemo 20 minut v srednji pečici. Na koncu dodamo želene sestavine po vrhu in pečemo še 10 minut.
2. Mini pica iz bučk s Chili Pesto
Z uporabo bučk je ta recept idealen, da služi kot predjed pri sprejemanju obiskovalcev. Poleg lepe ima tudi praktično in enostavno pripravo. Osnova mini pice je rezina bučke, narezana približno 1 centimeter. Samo začinite s solno papriko in olivnim oljem ter dodajte želeni preliv. Avtor predlaga pesto omako iz rdeče paprike z mocarelo in pečenim origanom.
3. Mini pica z bučkami s paradižnikom in sirom
Po enakih navodilih prejšnjega recepta so tu rezine bučk prelivali z domačo paradižnikovo omako, narezanimi paradižniki, svežim sirom, soljo in origanom po okusu. Čas pečice bo pri temperaturi 180 ° C približno 25 minut.
4. Mini pica Margerita Zucchini
Enostavneje, nemogoče. Čeprav uporablja rezine bučk kot osnovo za mini pico, ima ta recept manj sestavin: narezan paradižnik, nariban sir in baziliko. Trik je v tem, da rezine porjavijo z oljčnim oljem v ponvi, preden se pritrdijo. Ni treba, da greste v pečico, samo mini pico pritrdite v ponev in jo pokrijete, pri čemer vztrajate na nizkem ognju, dokler se sir ne stopi.
5. Pica iz polnih kašic z bučkami
Tu tikvice ne skrbijo za osnovo za pice. Na mestu bo domače pripravljeno testo dobilo prelivne sestavine. Sem spadajo lahka paradižnikova omaka, nariban sir, srednje narezane bučke in origano, posuti na vrhu pice. Samo specite pico in počakajte, da se sir popolnoma stopi.
Preberite še: 29 popolnih receptov za testo za pico za vsako priložnost
6. Hrustljava pica iz bučk polnozrnata
Domače celo testo je bilo pripravljeno z mešanico ovsene kaše, polnozrnate pšenične in bele moke, lanenega semena, soli, pecilnega praška, sladkorja, olivnega olja in tople vode. Preliv smo začeli s plastjo domače paradižnikove omake, nato pa v mikrovalovni pečici nariban nariban parmezan in rezine predhodno kuhanih bučk.
7. Pica z bučkami z rikoto
Z domačim testom očara nekonvencionalna oblika te pice. Brez paradižnikove omake kot preliva se opira le na tanko narezane bučke, drobljivo rikoto in začimbe, kot so sveže mlet črni poper, rožmarin in sol. Na koncu le potresemo z olivnim oljem in pečemo približno 15 minut.
8. Pica Pepperoni bučke
Osnovno testo v tej različici je tudi domače, narejeno z mešanico moke brez glutena, vode, soli, olivnega olja in kvasa. Že peperone? Preliv iz bučk ni nič drugega kot sami tanko narezani tikvice, pečeni v predhodno ogreti pečici pri 160 ° C 10? 15 minut, eno noč marinirano v začinjeni omaki s tamari in balzamičnim kisom. Da jih spremljamo kot preliv, paradižnikovo omako in veganski sir.
9. Pica z bučkami, paradižnikom in slanino
To pripravljeno testo za pice je nenavadno oblikovano, kvadratno in očarljivo, ko je pripravljeno.Tako narezane bučke in razpolovljene češnjeve paradižnike pečemo v pekaču, obloženem z aluminijasto folijo, namažemo z olivnim oljem, soljo, poprom, origanom, baziliko in timijanom približno 30 minut pri 200 ° C. Za pripravo pice preprosto dodajte plast paradižnikove omake, mocarele sira, bučke in paradižnik, smetano z rikoto in dehidrirano slanino v mikrovalovni pečici.
10. Pica z bučkami in brokolijem
Tu so testenine pripravili tudi na domač način. V prelivu pice je domača paradižnikova omaka, ki jo premažemo z listi bazilike, narezanimi bučkami in kuhamo z olivnim oljem, soljo in črnim poprom, narezano čebulo, pari brokoli, polovičen češnjev paradižnik in sir Mozzarella.
Preberite še: 30 nasvetov za pripravo zdrave in okusne domače pice
11. Lahka pica iz bučk
Tudi testenine imajo pri pripravi svetlejše sestavine. S posnetim mlekom, rahlo margarino, soljo, pecilnim praškom in moko pecite pri 200 ° C do zlate barve. Nato ga preprosto premažite s plastjo domače paradižnikove omake, ki ji sledi narezane bučke in 2 minuti pražite v slani vodi, naribanega lahkega parmezana in začimb, kot so sol, poper, olivno olje in origano po okusu.
Bučke, bogate z vitamini in minerali, so nizkokalorična zelenjava, bogata s hranili, zaradi česar je idealna sestavina za uživanje okusne pice brez teže po vaši vesti. Izberite svojo najljubšo pripravo in lep apetit!
Pečeno puranje stegno z zelenjavo (April 2024)
- 1,230
