Poka je vse bolj priljubljen havajski recept surove ribe. Zdi se, da je bil prvotno ustvarjen za ribiče, da bi ribe, ki so jih ujeli, postregli čim bolj sveže.
Je zdrava, lahka in enostavna jed, ki jo ponavadi postrežemo v skledi ali loncu. Danes ga v Braziliji zelo cenijo predvsem ljubitelji japonske hrane (saj je potrebnih veliko sestavin, ki se uporabljajo v tej kuhinji, na primer losos ali surova tuna, gohan riž). Obstajajo celo tisti, ki poklicu pravijo "temaki v skledi".
Medtem ko obstaja nekaj bolj tradicionalnih receptov, je skrivnost, kako danes dobro pokukati, pravzaprav v ustvarjalnosti in sestavljanju jedi z najljubšimi sestavinami. Navdihnite se z okusnimi različicami:
1. Preprost lososov pok
Dobra izbira za prehrano z nizkimi ogljikovimi hidrati, saj ta pok jemlje samo ribe in zelenjavo! Pomembno vodilo je, da pri nakupu lososa prosite, da odstranite vso kožo, maščobo in mozolje. Tako je v času priprave veliko lažje razrezati na kocke. In seveda, zelo pomembno je izbrati sveže ribe! Oglejte si celoten recept
2. Lososov lonec z zeljem
Recept, iz katerega je razvidno, da dobre sestavine niso samo sestavine? Uporabljena omaka tudi naredi pomen! Za to boste uporabili sezamovo olje in sojino omako (shoyu), lahko pa ga začinite tudi z wasabijem, naribanim ingverjem in limoninim sokom. Recept si oglejte tukaj.
Preberite tudi: 10 živil z veliko maščob, ki jih lahko (in bi morali) vključiti v svojo dieto
3. Lososov lonec z rjavim rižem
Za popoln obrok, lahkoten in okusen! Uporabili boste le rjavi riž, svež losos, sesekljano rdečo čebulo, svež drobnjak, shoyu luč, sezam, sezamovo olje in avokado. Odlična izbira za toplejše dni! Oglejte si navodila.
4. Lososov pok z avokadom
Sodobna in inkrementalna različica. Uporabili boste svež narezani losos, čebulo, drobnjak, havajsko sol, vloženi ingver, shoyu, avokado, začinjen gohan riž, feferon, sezam in morske alge. Oglejte si celoten recept!
5. Lososov lonec s ščepcem popra
Osnovna različica, ki je poleg lososa in avokada narejena z japonskim rižem (tistim, ki se uporablja v sušiju), med drugimi sestavinami, ki dajejo veliko okusa! Sesekljan svež koriander se uporablja za okras, toda kdor ga ne mara, ga lahko odstrani, ne da bi pri tem poškodoval končni rezultat recepta! Oglejte si korak za korakom.
6. Poka tune s papriko peper
Za ljubitelje popra je to uspešnica! Sestavine so: sveža narezana tuna, rdeča čebula, hidrirane morske alge wakame, sesekljan črni poper, drobnjak drobnjaka, shoyu, sezamovo olje, japonski riž in paradižnik (za okras). Oglejte si podroben recept.
7. Lososov lonec z riževimi rezanci
Priprava nima nobenih skrivnosti, toda ta poki dobi poseben pridih riževih rezancev (bifuma) in grahove pite. Rezultat je lahek, popoln in osvežilen obrok. Vredno je zapisati recept!
Preberite tudi: 20 ustnih receptov za losos
8. Lososov lonec z mango solato
Lahka, hitra in okusna jed. Za mango solato boste uporabili le sadje, črni poper, rdečo čebulo, peteršilj in limono. Japonski riž se uporablja za pritrditev poka. In slediti je namig, da služimo sunomono. Tu si oglejte ves recept!
9. Poka tune
Poke, narejen z narezano surovo tunino. Poleg tega boste za okrasitev potrebovali japonski riž, avokado, paradižnik in sunomono! Idealno za lahek in okusen obrok. Zapišite si recept!
10. Poka tune z algami
Zelo tradicionalna različica na Havajih. Narejen je s tuno, sezamovim oljem, migi alg hijiki, oreščki makadamije, sesekljanim drobnjakom, havajsko soljo, začinjenim japonskim rižem in feferoni. Ukrepi so v receptu, količine sestavin pa lahko postavimo tudi po okusu vsake osebe. Oglejte si recept tukaj v tem videoposnetku!
11. Ananas poka
To potico lahko naredite s tuno ali lososom. Poleg rib boste uporabili riž, rdečo čebulo, japonsko kumarico, narezan ananas, narezane morske alge, wasabi, avokado, por, drobnjak, ohrovt, shoyu, sezam, rezine kokosovega oreha, sezamovo olje, olivno olje in poper. Kraljevstvo. Recept si oglejte tukaj.
Dober nasvet še posebej za ljubitelje japonske kuhinje, čeprav je recept havajski: zdaj veste, da je poke lažje narediti kot suši, ponavadi je bolj zdrav in prav tako okusen!
Preberite še: 20 različnih in kreativnih receptov solate
Chocolate Fudge Brownie (April 2024)
- Hrana
- 1,230
