Če imate recept, ki je pravi šaljivec slaščic, še posebej ko gre za torto, je to gobja torta. Ljubke, dobro strukturirane in z blagim okusom so te zelo tradicionalne testenine kot nalašč čista hrana, ki jih spremlja le kava ali kot osnova za bolj izčrpne recepte, kot so gole torte in celo znamenita poroka.
Ali osnovni recept jemlje le tri sestavine? jajca, moka in sladkor? Kar pomeni, da gobja torta, čeprav poceni, zahteva veliko natančnosti in pazljivosti s sestavinami, da se ne bi zataknila ali zdrobila. Torej, ne glede na recept za gobo torto, vedno ne pozabite uporabiti števcev, jajca pustite na sobni temperaturi, presejte moko in testo le za 15 minut postavite v predhodno ogreto pečico.
Spodaj je nekaj receptov spužvaste torte, ki jih jemo čisto ali uporabimo kot osnovo za druge recepte:
1. Gobica torta s 3 sestavinami
To je najbolj tradicionalen recept spužvaste torte, ki dosledno sledi vprašanju treh sestavin, saj je več drugih receptov dodalo mleko v sestavo. Ključnega pomena je, da stehtamo vse sestavine, vključno z jajci, saj imajo lahko različne teže in velikosti, kar vpliva na rezultat. Oglejte si celoten recept.
2. Osnovna gobica torta
Druga osnovna možnost spužvaste torte, ki se lahko uporablja za različne namene. Ta recept potrebuje nekaj dodatnih sestavin, na primer kvas in emulgator, da zagotovite teksturo in mehkobo testa. Poleg tega daje tudi okrepitev okusa z dodatkom vanilijeve esence v pripravku. Oglejte si, kako se pripraviti.
Preberite še: 23 receptov za torte iz rdečega žameta, ki so tako okusni, kot so lepi
3. Gobica torta z mešalnikom
Ta recept je namenjen tistim, ki ste se pravkar naselili ali se še nikoli niste podali v slaščičarno in še nimate mešalnika. Gobena torta mešalnika je zelo enostavna za izdelavo, zahvaljujoč olju in vročemu mleku, zaradi česar je torta puhasta in preprečuje, da bi se izsušila. Čas peke tega recepta je tudi krajši, traja približno 25 minut, da je pripravljen.
4. Gobana torta z glutenom in laktozo
Da bo gobja torta še bolj demokratična, kar lahko okusijo tudi alergiki, je avtor bloga pšenično moko in toplo mleko zamenjal s krompirjevim škrobom in laneno moko, ki zagotavljata zlitino in teksturo. Kot dodatek kristalni sladkor nadomeščata sladkor demerara in vanilijeva esenca z limonino lupinico. Hmm? Naučite se tukaj!
5. Gobovo torto s toplim mlekom
Za tiste, ki raje sledijo recepturam po ogledu koraka, ta video ponuja odličen recept za začetnike v slaščičarni, saj dodajanje toplega mleka in kvasa omogoči, da testo odda poslastico, potrebno za doseganje tradicionalne gobice. Rezultat je enako simpatična in gazirana torta.
6. Čokoladna gobica torta
Medtem ko nekateri obožujejo gobjo torto, se drugi ne odpovedo čokoladnemu testo, zakaj torej ne bi kombinirali obeh? Osnova je enaka tradicionalni gobji torti z le sladkorjem, jajci in moko. Razlika je v tem, da se tukaj meša 25g kakavove moke. Run poglej pot.
7. Drobna gobasta torta
Imate težave z upoštevanjem recepta, ne da bi videli demo? Ta video posnetek uči korak za korakom, da naredite zelo prisrčen gobji kolač, ki prikazuje teksturo, pridobljeno po vsaki novi mešanici sestavin, kar je super za tiste, ki v tem delu niso varni. Pravočasno recept vzame samo jajca, moko, sladkor in kvas, za dokončanje pa traja približno 30 minut.
Preberite še: 25 neverjetnih rojstnodnevnih tort za pripravo doma
8. Gobica za golo torto
Morda ste opazili, da je golo testo za torte skoraj vedno belo, dobro strukturirano in mehko. Goba torta je. V primeru tega recepta sledi prilagojeni liniji, poleg osnovnih sestavin poleg toplega mleka in kvasa, kot predlog za polnjenje pa prinaša kondenzirano smetano in jagode. Oglejte si podrobnosti o receptu.
9. Kokosova gobica za torto
Za razliko od znane in nostalgične ledene kokosove torte je kokosova gobica torta nekoliko manj sladka, kot nalašč za pojest popoldne. Poleg jajc, moke, sladkorja in kvasa recept zahteva pol skodelice kokosovega mleka, ki daje torti značilen okus sadja. Na koncu še toplo testo prekrijemo z mešanico mleka, kokosovega mleka, sladkorja in zdrobljenega kokosa. Dostop do celotnega recepta.
10. Gobena torta z mandlji
Ko mislite, da spužvasti kolač ne morete videti lepše, pride ta recept, da boste še bolj slinili.To je zato, ker ima poleg gobovega testa za gobo torto iz krompirjevega škroba tudi mlet mandelj in liker Amaretto, ki dajeta receptu posebno kremnost in okus. Poglejte, kako to storiti.
11. Gobica torta iz margaride
Tako kot Brazilija ima tudi Portugalska več vrst gobice, veliko jih je kremnih zaradi rumenjakov, značilnih za samostanske bonbone. Tak primer je gobica torta Margaride, v katero je v pripravi enajst rumenjakov in dve celi jajci. Tradicionalno narejena v peči na drva, tukaj je bila prilagojena tradicionalni peči, pripravljena pa je v 40 minutah. Nauči se!
12. Gobica torta Kirsch
Druga privlačna izbira za popoldansko kavo, gobana torta Genoe je bil eden najljubših receptov Clauda Moneta in kdo mu lahko očita? Jajcem, moki in sladkorju dodamo mlete mandlje, maslo in liker iz češnjevega kirša, ki po peki dobi zelo zanimivo teksturo zahvaljujoč mešanici mandljev in masla. Oglejte si vse pojasnjeno tukaj.
Preberite še: 22 gnezdih sladkarskih receptov za sladkanje svojih dni
13. Ovarjeva gobica
Še en portugalski recept za popestritev seznama je ovarjeva gobja torta, narejena samo s sladkorjem, moko in jajci? In nanj lahko položite jajca! Vsega skupaj ni nič manj kot 16 rumenjakov in tri cela jajca. To je veliko, vendar se splača doseči kremast rezultat, ki se dobi z vsakim rezom. Dostop do celotnega recepta.
14. Gobena torta z banano
In ker so tema torte za popoldansko kavo, kako je s tem, da gobovo torto dodate z bananinim sirupom? Za to morate preprosto poravnati ponev s sladkornim sirupom in zelo zrelimi bananami. To naredite, prelijte z njim preprosto gobo testo za torte, narejeno iz jajc, sladkorja, moke in kvasa. Nato ga le vzemite v pečico in počakajte, da se zapeče. Podrobno si oglejte navodila.
Obvladovanje tehnike spužvaste torte je dobra osnova za ustvarjanje številnih različnih sladkarij in sladic. Preizkusite različne recepte, odkrijte različne vrste tekstur in od tam začnite raziskovati sirupe, kreme in nadeve, ki jih spremljate.
Video Lucu ngakak funny sangat- Kuncung Gobskin (April 2024)
- 1,230
