Okusna kokada, tipična brazilska sladica, je ena izmed naših najljubših jedi pri sladkanju nepca. Negotovega porekla ima poročila o svojem izvoru v Afriki, kjer bi se ponoči po napornem delu sužnji zbirali in iz kokosovega in rjavega sladkornega ogrinjala izdelovali bonbonček ter ga kuhali do konca valjanja.
Nenehna prisotnost tudi v praznični sezoni junij, so bile vsestranske in jih lahko najdemo v različnih različicah, bodisi s kokosovim? ali ožgani z arašidi, kostanji, bučkami ali sezamom, ta bonbon osvoji tudi najzahtevnejša nepca.
Božičnicam je bil dodaten zaslužek dodatni dohodek, sladkarije pa so se sčasoma prilagodile, saj so vnašale sladke sestavine, kot sta kondenzirano mleko in maslo, ki jedi dajejo več okusa. Kokada, ko je prodana na pladnjih na ulicah, je že pridobila gurmanski zrak in jo lahko najdemo celo v pekarnah, restavracijah in v najrazličnejših lokalih.
Če želite vedeti še druge različice te značilne sladkarije, spodaj preglejte predloge okusnih receptov in izberite svoj najljubši:
Rezajte kakave
1. Zažgana kokada: Veganski recept uporablja vodo ali rastlinsko mleko kot nadomestek tradicionalnega mleka. Avtor zlahka pripravi, opozori na potrebno pozornost glede točke kokade in pri tem poskrbi, da ta ne postane moka.
2. Kokade kondenziranega mleka: Avtor s pomočjo samo treh sestavin reproducira ta okusen in lep recept. Tu je vrhunec uporaba kondenziranega mleka, ki zagotavlja sladkobo in omogoča, da jed med kuhanjem doseže rezalno točko.
3. Bela Cocada: V tej različici tradicionalne bele kokade je v receptu potrebno poleg kondenziranega mleka še mleko, da bi jed postala mehka, idealna pa je, da se razreže na pladnju.
4. Hitro Cocada: Tu je recept enostaven in praktičen. Pri samo štirih sestavinah je kokosovo mleko velika razlika. Po kuhanju sestavin jih razporedite v namaščen pekač in pripeljite v zamrzovalnik za enostavno rezanje.
5. Različna Cocada: Če uporabljamo samo kokos, mleko in maslo, recept nosi to ime zaradi svoje teksture, ni tako trdega kot pladenjska kokada, ampak tudi premalo mehak, da bi ga lahko okusil z žlico. Rezultat? Kremast in edinstven okus.
6. Nest Milk Cocada: V tej nenavadni različici poleg tradicionalnega mleka, ki ga uporabljamo, vsebuje tudi pločevinko mleka v prahu, kar ima za posledico okusen cokad z gnezdom dulce de leche. Vredno poskusiti!
7. Cocada iz kondenziranega mleka in čokolade: Tu je poleg običajnih sestavin, potrebnih za ta recept, tudi dodajanje čokolade v prahu, ki sladkarijem doda več okusa. Idealno za dežurne čokoholike.
8. Enostavna in lahka kokada: Če vas prestraši količina sladkorja, ki se uporablja v tradicionalnih različicah tega recepta, je tukaj lahka različica, kjer je jed sladkana z medom in ekstraktom vanilje, poleg kokosove, naravno sladke sestavine.
Kremni kaki
9. Kremna kokada: Ena najbolj priljubljenih različic te jedi, kokada je bolj kremna, brez tistih suhih ali mokastega videza kot nekateri drugi recepti. Enostaven in praktičen, pripravljen je v približno 20 minutah.
10. Kremno zgorela kokada: Veganski recept uporablja samo naravni nariban kokos in rjavi sladkor. Ko jih kuhamo nad ognjem, jih pustimo, da se ohladijo na krožniku in uživajo v okusnih kremnih bombonih znotraj in s "lupino". na zunanji strani.
11. Creamy au gratin cocada: Gurmanski recept, idealen za postrežbo z rdečim vinom. Pečen je, kar zagotavlja kremasto plast na dnu in plast hrustljavega kokosa na vrhu.
12. Mehka kokada s čokolado: To je odlična možnost, ki jo postrežemo na junijskih zabavah, ta recept lahko postrežemo v žlicah, s čimer bo predstavitev še bolj zabavna. Da bo še okusnejša, je pomembna stopljena temna čokolada.
13. Kremna pasirano kokado: okusna kombinacija, lahko uporabite pasijonko v kakadi prosim? in mnogi, ki to dokazujejo. Če želite dodati to sestavino, preprosto zdrobite in odcedite dve kašo. Enostavno in naravno
14. Kokada z nageljnove žbice: Dodajanje nageljnovih žbic v kokado daje občutek zimovanja in značilen junijski okus. Klinček je še vedno svež v vitaminu C in pomaga pri preprečevanju prehladov in gripe, ki so pogosti v tej hladnejši sezoni.
15. Jajčna kokada: Ta jajčna kokada uporablja jajce kot nenavadno, a nič manj okusno sestavino. Jed, ki uporablja samo svoje rumenjake, kuha v pečici in ima edinstveno kremno kremo.
16. Cocada iz bele žlice: čeprav je v primerjavi s poljubom precej različna, je v tem receptu razlika kokade uporaba mleka in sladkorja, medtem ko recept za poljub vzame le kondenzirano mleko. Izjemno hiter je idealen za tiste čase, ko se počutite, kot da bi pojedli sladkarije.
17Pot Cocada: Druga različica, ki uporablja rumenjake, ta teče po vsej ponvi. Ko dosežete točko, izključite ogenj in postrežite. Avtor tudi predlaga, da bi s kokado dobili kolače in pite ali pa jih postregli s sladoledom.
18. Pečji kokon: Tu so rumenjaki glavna sestavina in v večjem številu. Oni bodo tisti, ki so zagotovili kremnost v trenutku, ko je jed pečena.
19. Cocada puding: še ena predstavitev paštete, ta puding iz kokade vsebuje nekatere tradicionalne sestavine te jedi: vanilijevo esenco, nariban kokos, vodo, kondenzirano mleko in rumenjake. Vrhunec je sestavljanje posode, ki uporablja nariban kokosov ostriž v cvetlični obliki.
20. Funkcionalno pasijonsko sadje in chia cocada: V tem receptu pasijonka doda okus kokadi in skupaj s chia naredi jed še bolj hranljivo in funkcionalno. Chia je sestavina bogata z omega-3, kalcijem, železom in vlakninami in je odličen zaveznik prehrane.
Idealna možnost, da uničite željo po uživanju sladkega, figura cokade kot priljubljena poslastica v brazilskih domovih. Ne glede na to, ali je v svoji utrjeni razrezani različici ali pa ga po žlički okusite z vso svojo kremastostjo, bo cocada zagotovo ugajala vsem, ki bi jih poskusili okusiti. Stavite!
Nov koncept zdravja in lepote: kako se lotevati težav v ustni votlini? (April 2024)
- 1,230
