Gluten, snov, ki bi se ji morali izogibati celiakiji, je lahko prisoten v živilih, ki si jih nikoli niste predstavljali. In če vaša prehrana omejuje uživanje glutena, bodite pozorni na uživanje naslednjih živil:
- Shoyu
Morda boste pomislili, da je začimba narejena samo iz soje, toda veliko sojinih omak ima v pšenici pšenico. Danes številne blagovne znamke ponujajo sorte brez glutena, zato se pred nakupom prepričajte. - Hrenovke
Ta kruh ima gluten, že veste. Kaj pa klobasa? Odvisno od blagovne znamke lahko nekatere klobase vsebujejo gluten. Zato vedno preberite etikete. - Kumarice
Sladni kis, ki je del posipavanja in maščobe nekaterih blagovnih znamk kumar, vsebuje tudi gluten. - Licorice
Sladkorji s sladkim sirupom imajo pogosto pšenično moko kot eno prvih sestavin na svojem seznamu, čeprav številne blagovne znamke zdaj ponujajo možnost brez glutena.
- Vegetarijanski burgerji
Nekateri vegetarijanski burgerji vsebujejo gluten iz pšenične moke. To se dogaja tudi z drugimi veganskimi izdelki, ki simulirajo meso.
- Solatni preliv
Nekateri solatni prelivi vsebujejo nekakšno zgoščevalno sredstvo, številni pa vsebujejo gluten. Snov je prisotna v modificiranem škrobu? opisano na embalaži izdelka. - Krompirjev čips
Ta vrsta izdelkov običajno vsebuje predelane arome, ki vsebujejo pšenico, ječmen ali rž. V imenu svojega zdravja preverite nalepko, preden zaužijete veliko glutena.
Preko Huffington Posta
- Preberite tudi: Kaj je celiakija? (Intoleranca na gluten)
305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024)
- 1,230
